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蔬菜

四川乐山市本地菜价格低 生猪迎旺季

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进入5月,气温逐渐升高,本地蔬菜迎来上市时节,在市场消费并未增加的条件下,蔬菜迎来了下行行情;与此同时,由于生猪供应减少,猪肉市场开始走出低谷,从批发到零售,从生猪到仔猪,行情迎来普涨;此外,作为小众消费的禽蛋,继续保持稳定的  阅读全文 >>

子莲高产栽培的障碍及对策

子莲高产栽培的障碍及对策

浏览:304  目录:蔬菜种植技术



子莲,又名籽白莲,俗称莲子,是中国莲三大生产类型(藕莲、子莲、花莲)之一,也是我国水生蔬菜的一大特色食品,古代常作为皇家贡品,深受国内外消费者喜爱。然而,子莲单产一般都不高,亩产量仅50~100千克。笔者通过对湖北  阅读全文 >>

苦瓜闽研二号的栽培技术

苦瓜闽研二号的栽培技术

浏览:249  目录:蔬菜种植技术



苦瓜不仅营养丰富,因其性寒味苦,清热解毒,还具有较高的药用价值,是夏秋人们喜食的蔬菜之一。闽研二号是福建省农业科学院作物研究所选育的中熟偏早杂交一代苦瓜新品种,以k-1自交系×k-48自交系杂交选育而  阅读全文 >>

肉枣肠加工工艺

肉枣肠加工工艺

浏览:1423  目录:蔬菜种植技术



一、成品规格

  肉枣又称肉橄榄、肉葡萄。色泽鲜明,干燥油润,肉质硬实,滋味鲜美。肉枣形似枣或橄榄,但中部不能凹瘪。每50克以10粒为标准,颗粒大小均匀。

  二、原料要求

  以猪后腿精肉为主,夹心  阅读全文 >>

风味萝卜加工方法

风味萝卜加工方法

浏览:304  目录:蔬菜种植技术



一、五香萝卜片

  1. 原辅料

  萝卜100千克,食盐14千克,酱油2.5千克,糖色1.25千克,香料75克,糖精2.5克,味精20克,苯甲酸钠25克,清水12千克。

  2. 制咸坯

  将萝卜洗净入缸或入池,每100千克原料  阅读全文 >>

大棚蔬菜连作土壤障碍发生原因及防治

大棚蔬菜连作土壤障碍发生原因及防治

浏览:587  目录:蔬菜种植技术



2013年11月上旬,笔者与南京农业大学微生物学专家王志伟博士到山东省寿光市4个镇、街的11个蔬菜大棚中调查土壤障碍的发生情况。根据此次调查,可将蔬菜大棚土壤障碍的发生原因大致分为3种,现连同防治方法一并  阅读全文 >>

喜丰无筋矮生豆栽培技术

喜丰无筋矮生豆栽培技术

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喜丰无筋矮生豆,是广东省汕头市澄海区利农蔬菜良种研究所将引自法国的品种改良后培育而成的菜豆新品种。云南省麻栗坡县农科局经作站于2012年引进,连续两年在该县不同海拔区域进行多季试验示范种植获得成功  阅读全文 >>

浅水藕种植技术

浅水藕种植技术

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据不完全统计,我国人工莲藕种植面积已达300多万公顷,其中山东、湖北等省栽培面积较大(平均在20万~30万公顷),促进了当地蔬菜产业的发展。但是,现阶段栽培的人工莲藕,均采用人工建造的水泥式藕池,莲藕虽然获得丰收,但  阅读全文 >>

宝椒11号线辣椒栽培技术

宝椒11号线辣椒栽培技术

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线辣椒是陕西省陇县传统的主要经济作物,有悠久的种植历史。陇县气候环境条件独特,种植的线辣椒因椒果颜色鲜红、身条细长、皱纹均匀、膘厚油多、香辣味美而驰名三秦大地。在20世纪七八十年代,线辣椒是陇县  阅读全文 >>

蔬菜种出大产业 增收致富带头人

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5月28日,在固镇县玉鹏蔬菜合作社,全国劳模、固镇县政协委员殷玉鹏和社员们正忙着将新鲜的西兰花装箱,准备配送去市里的大型超市。社员们一边熟练地拣菜、摘菜、装箱,一边和“政协江淮行”的记者们聊开了,“过去,大家是还没  阅读全文 >>

青花菜病虫害防治技术

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青花菜病害以病毒病、黑腐病、霜霉病较为常见,虫以菜青虫小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫较多,要及时防治,对症下药,减少损失。

病毒病可用病毒A、植病灵防治;黑腐病可用农用链霉素、可杀得等防治;霜霉病可用甲霜灵锰锌、  阅读全文 >>

注意防范番茄叶霉病

浏览:208  目录:蔬菜种植技术

近期番茄叶霉病发生较为普遍,虽然总体偏轻发生,多数棚室尚处于防病初期。因此,广大菜农朋友要注意加强防范,及时防控。

发病症状番茄叶霉病俗称“黑毛病”,主要危害叶片,多从中下部叶片开始危害。发病初  阅读全文 >>

黄瓜霜霉病的发生及其防治

黄瓜霜霉病的发生及其防治

浏览:487  目录:蔬菜种植技术



黄瓜霜霉病又名“跑马干”“黑毛”,为真菌性病害,是目前温室黄瓜生产中一种毁灭性病害,严重影响着黄瓜的生长和产品的产量及质量(王远堂等,2010)。该病具有传播快、潜育期短、来势凶猛、为  阅读全文 >>

香葱的病虫害绿色防控措施

香葱的病虫害绿色防控措施

浏览:4107  目录:蔬菜种植技术



小香葱在云南省剑川县种植面积逐年增大,2014年全县发展到3000亩。香葱生育期一般为110天,平均亩产量3000千克、产值5000元,产品远销国外,已形成公司+合作社+基地+农户的发展模式。

  由于剑川县以前小香  阅读全文 >>

茭白储藏方法

茭白储藏方法

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一、仓库堆藏法

  选择肉质洁白、坚实,枝粗,不过老、不过嫩的晚熟茭白品种,外面要带2~3张保护壳,鞘要削短,剔除青茭、灰茭、老茭、小茭以及断裂的茭白。在运输、储藏过程中防止日光暴晒,进仓库前将茭白在阴  阅读全文 >>

野菜千穗谷人工栽培技术

野菜千穗谷人工栽培技术

浏览:3167  目录:蔬菜种植技术



近两年来,人们对自然界的野菜十分青睐,如野生的荠菜、蒲公英、刺蓬、灰灰菜、白蒿、千穗谷等,这些野菜是纯天然的野生植物,加工后不仅美味可口,而且还有一定的药用价值,往往刚上市就被抢购一空,尽管价格在20~30元/  阅读全文 >>

菜用薄荷栽培技术

菜用薄荷栽培技术

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菜用薄荷又名香薄荷,属唇形科多年生宿根性草本植物,以嫩茎叶供食用。因含有薄荷油,故有特殊的浓烈清凉香味,是一种很好的保健蔬菜,在麻栗坡县做调料香菜零星栽培已有多年历史。其营养极为丰富,每100克可食用部分含有  阅读全文 >>

大棚青椒烟粉虱虫的绿色防控研究

大棚青椒烟粉虱虫的绿色防控研究

浏览:287  目录:蔬菜种植技术



烟粉虱是一种本地露地(非越冬型)害虫(王勇等,2007),但由于东台市青椒等越冬大棚寄主作物面积大,为该虫提供了非常适宜的越冬场所,因而自2003年传入以来为害从未间断,现已成为东台市大棚蔬菜、露地棉花等多种作物上  阅读全文 >>

尖椒嫁接苗期管理技术

尖椒嫁接苗期管理技术

浏览:314  目录:蔬菜种植技术



近几年,随着种植业产业结构的调整,尖椒成为阆中市文城镇重要的经济作物,且深受广大农户和消费者的喜爱。但由于土地轮作面积有限,随着种植年份的增长,尖椒土传病害逐渐加重,如尖椒青枯病、根腐病、根结线虫病、  阅读全文 >>

设施园艺过度种植的危害及其对策

设施园艺过度种植的危害及其对策

浏览:283  目录:蔬菜种植技术



江苏省东台市是全国知名的蔬菜瓜果产销基地,也是江苏最大的设施蔬菜生产基地。随着农业产业结构的调整,蔬菜设施栽培面积不断增加,蔬菜生产呈现规模化、专业化和集约化,但高强度集约化种植,容易造成设施蔬菜复  阅读全文 >>

冬瓜生长重管理

冬瓜生长重管理

浏览:344  目录:蔬菜种植技术



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洋葱的储藏方法

洋葱的储藏方法

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一、垛藏

   在室外选择地势较高、干燥的通风处,下垫枕木,上铺秸秆,将经过晾晒和预储的洋葱层层交错,头朝下平铺其上堆成长方形垛。垛宽1~1.5米、长5~6米、高1.5米左右,垛顶和四周用2~3层席子封闭,然后用绳子  阅读全文 >>

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