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红枣饼干的做法

日期:2015-07-30
 

<a href=红枣" src="https://img.nczfj.com/d/file/nyzy/202105/2015073011101833345.jpg" title="红枣" />

红枣对于女人来说是一种很好的养生食物,性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。这款以红枣为原料的饼干,平时当做小零食吃既香脆可口又补血养气,真的很不错。

主料

低筋面粉 (115克) 红枣碎 (35克) 无盐黄油 (75克) 全蛋液 (15克) 糖粉 (45克)

厨具

打蛋器、电烤箱

1.将黄油切成小块,室温下软化,分三次加入糖粉拌匀,勿需打发。

2.蛋液分次加入到黄油中,打匀。

3.低筋面粉、盐混合筛入,拌匀。

4.加入红枣碎搅匀。

5.充分揣揉成团状。

6.面团用保鲜膜裹住,整形呈正方柱形,并入冰箱冷冻1小时至硬。

7.将冻硬的面团用刀切成片,码放在烤盘中。

8.烤箱预热170度,中层、上下火,烤制18-20分钟,表面微金黄即可。

小窍门:

1、红枣也可以用葡萄干、干、蔓越莓干代替。

2、这款饼干黄油不需要打发。

3、饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。

原文:新闻 > 副业:红枣饼干的做法

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