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1、发病规律
除自然磨损的枣果伤口可以传病外，主要由刺吸式口器的害虫所引起的伤口传病。从气候条件上看，气温在26-28℃时，一旦遇到阴雨连绵或夜雨昼晴天气，此病就容易暴发成灾。缩果病发病初期为6月下旬，7-8月为发病高峰 阅读全文 >>
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1红枣种植前的土地选择和播种准备阶段
1.1土地的有效选择
枣树自身具备良好的抗盐碱性，生长过程中较为耐瘠薄，对于土壤环境的实际要求较低，在砂土和黏土中都能进行有效种植，以砂壤土为种植的最适宜土壤。在枣树播种之前 阅读全文 >>
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红枣熟吃生吃不一样
1、红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P。因此生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的 阅读全文 >>
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1 栽植时间和方法
1.1 栽植时问
新疆阿克苏地区冬季严寒夏季炎热, 昼夜温差比较大, 并且全年的降水量比较少, 光照资源极其丰富, 有助于红枣苗木的生长。在春季和秋季都可以种植, 春季在进行苗木种植时, 一般在土壤 阅读全文 >>
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1、加强肥水
1)秋施基肥。红枣的萌芽、开花、结果大部分是消耗前一年贮藏的养分。为增加树体营养贮藏应早施、足施基肥，以秋施深施基肥最佳。秋季施肥以腐熟的农家肥为主，时间以秋收后10月中下旬为宜，施肥后及时浇水。 阅读全文 >>
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红枣的营养价值
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。 阅读全文 >>
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一、叶面喷肥：在盛花期喷施0.2%的硼酸和0.3%-0.5%的尿素或磷酸二氢钾等，以补充树体营养，促进授粉受精，提高坐果率。
二、花期喷水：花期喷水可提高果园的空气湿度，减少高温干燥对花粉发育的抑制，达到提高授粉受精的目的。
三 阅读全文 >>
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预热阶段：温度逐渐上升至50～55℃。当烘盘送至烘房内装妥后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板，以利于加大火力，提高烘房内的温度。一般需4h～6 h完成预热。品种不同，预热时间有所差异，大果品种和组织致密及皮厚的品种需要预 阅读全文 >>
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1.科学修剪，老树换新枝裂果少的穗枝，一般是枣树的嫩枝，小枣树，通风良好的枝干。二至五年新枝上的果实裂果少。另外，通风好，枝条稀疏的枣树裂果也少。一般留三至四根主干枝为准，大枣树可在主枝上再留三四条小枝。然后把主干 阅读全文 >>
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1.沸水处理法。放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
2.精盐“站岗”法。取有盖可密封的陶瓷容器一只，洗 阅读全文 >>
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一、红枣裂果与烂果的相互联系
红枣裂果指在枣果生长期的果皮开裂，是一种生理性病害；浆烂是指果实在发育、成熟、采摘、晾晒和贮藏过程中烂果和浆果现象，是受环境影响而发生的质量变化。裂果与浆烂果虽然致害原因不同，但 阅读全文 >>
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干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法。另外，近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法，所用鲜枣都应充分成熟后采收，并加以分级。为提高品质，可在干制前在沸水中 阅读全文 >>
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一、工艺流程
选料→洗涤→切分→清洗→煮制→装罐→密封杀菌→冷却→成品。
二、原料要求
选中等大小，果形为柱形者为优。干枣要无虫无霉、无破埙。果肉要饱满，皮色紫红纯正。未成熟 阅读全文 >>
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(一)晒干法
1．工艺流程
原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2．操作要点说明
应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处理。如先在沸水中热烫5～10分钟 阅读全文 >>
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(一)晒干法
1．工艺流程
原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2．操作要点说明
应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处理。如先在沸水中热烫5～10分钟 阅读全文 >>
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黄中华是石空镇本地的红枣收购商，每年红枣成熟期他都会在石空镇收购红枣，今年他在石空镇设置了三个红枣收购点，他说：“今年我计划在石空镇收购红枣60万斤，收购的红枣在自己的红枣加工厂加工成蜜枣再销往全国各地。&r 阅读全文 >>
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鲜枣的采收 首先要根据烘房的生产能力，做到有计划的采收，避免一次采收过多，加工不及时造成的烂枣现象。其次要建立切实可行的制度，使技术人员严格按技术要求操作，实行岗位责任制。
鲜枣的挑选分级 可结合采收一并进行，先 阅读全文 >>
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据悉，目前商务部门正在推进大型电子商务平台与当地红枣产业的合作对接，让农户能把自己种植的红枣放到全国性的平台上在线销售，同时还将在5个黄河沿岸的中心村设立实体店。这不仅能为当地的大枣拓宽销售渠道，使农民增收，而 阅读全文 >>
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红枣管理面临新挑战据介绍，目前全市已初步形成沿黄河长300公里、宽20公里，覆盖66个乡镇、1300个村，涉及20万人的200万亩红枣林带。面积占全省的40%，全国的10%。正常年景产量3亿公斤，占全省的67%，全国的13.4%。年产值10亿多 阅读全文 >>
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1.修剪时期
1）冬剪 冬季修剪即休眠期的修剪。在枣树落叶后至萌芽前进行。主要是调整树体结构，培养树形，疏除大枝，以动锯为主。
2）春剪 4月中旬至5月初萌芽期进行，以疏枝和抹芽为主，保持适当的枝叶量，调整树体各部分的生长 阅读全文 >>
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知名红枣品种狗头枣的故乡延川县正在经历一场“天公不作美”的考验。延川县位于陕西省延安市东北部，黄河西岸，有“中国红枣之乡”的美誉，全县现有红枣挂果面积20万亩。但是，随着近年来降雨带北移，降 阅读全文 >>
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红枣的功效
一、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每 阅读全文 >>
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大红枣的功效
1.大红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜大红枣的 阅读全文 >>
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大红枣的作用
大红枣的作用1.健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等 阅读全文 >>
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吃红枣的注意事项：
1、红枣不能吃太多，每天5~8个就可以了。
红枣含有大量的膳食纤维，这些纤维比较难以消化。如果一次吃太多，不仅容易上火，而且还会导致肠胃不适。所以，每天只需要吃5~8颗红枣就可以了。
2、红枣泡水的时候 阅读全文 >>
