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鹌鹑蛋的煮法

日期:2015-07-30
 

<a href=鹌鹑蛋" src="https://img.nczfj.com/d/file/nyzy/202105/2015073014005582889.jpg" title="鹌鹑蛋" />

鹌鹑蛋是我们日常生活中经常可以吃到的一种食品,而且又不少人也是比较喜欢吃鹌鹑蛋的。在很多农村里面,人们通常把鹌鹑蛋称呼为鸟蛋,这也不是不可以,但是严格来说,这种叫法是不对的。要想吃鹌鹑蛋,我们就必须把它煮熟了,那么,鹌鹑蛋的煮法有哪些呢?对于这个问题,有不少人其实是不知道的。

鹌鹑蛋的吃法有很多,可以是直接把鹌鹑蛋煮熟了,之后再蘸着各种口味的调料来吃;也可以把鹌鹑蛋放在其他菜里面一起煮着吃,当然也可以是炒着吃的。当然除了这些吃法以外,关于鹌鹑蛋的吃法还有很多,下面就来详细地介绍一下鹌鹑蛋的煮法。

煮法一

主料:鹌鹑蛋 6个

方法/步骤

准备6个鹌鹑

1鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。

2可以用电饭煲煮,把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了,盖上盖子。

3电饭煲煮15分钟后,然后把电饭煲电源关掉,在锅中焖5分钟即可出锅。

4剥壳的时候,把鹌鹑蛋轻轻敲破然后在桌子上滚碎。很容易就可以剥开。

注意事项

煮的时候要用小火煮

鹌鹑蛋跟冷水同时放入,如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。

煮法二

1把花椒、大料、盐、糖、老抽和绿茶放入锅中,加水煮沸。

2水开后,慢慢将鹌鹑蛋放进去,煮开后关小火煮5分钟。5分钟之后拿勺子背轻敲蛋壳,敲完之后再煮5分钟。

3煮好后将鹌鹑蛋和煮蛋的汤料一起倒入碗中,吃的时候再捞出来。

4这样入味了,也好吃

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂,对皮肤有很好的护肤、美肤作用。

鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

但是因为鹌鹑蛋里含的胆固醇过高,故老年人、肥胖者不宜多食。

所以,相信通过上面文章对于鹌鹑蛋的煮法的详细介绍,大多数人现在应该已经了解到了关于鹌鹑蛋的煮法的问题,而且上文介绍的还是关于鹌鹑蛋的两种煮法,所以这就让很多人更能够很好地知道鹌鹑蛋的煮法了。另外,鹌鹑蛋的胆固醇含量较高,所以老人和肥胖患者一般还是不要吃鹌鹑蛋的好。

原文:新闻 > 副业:鹌鹑蛋的煮法

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