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有机鹌鹑蛋怎么做好吃

日期:2015-11-24
 

<a href=鹌鹑蛋 " src="https://img.nczfj.com/d/file/nyzy/202105/2015073014084736243.jpg" title="鹌鹑蛋" />

有机鹌鹑蛋中大量的维生素D能增进大脑记忆力,而且,有机鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,健脑、补脑的效果特别好。因此,有机鹌鹑蛋也被誉为平价补脑丸。下面给大家介绍下有机鹌鹑蛋怎么做才好吃!

有机鹌鹑蛋 

有机鹌鹑蛋洗净,放进锅里,加没过有机鹌鹑蛋的冷水,加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片,大火煮开,加盐和白糖,再煮五分钟,然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎,煮五分钟,连汤盛出,上就吃也可,放在汤里浸着,过几个小时或一晚上会更入味。一开始煮不要用开水,会爆开,还有盐一定多放点,这样才有味道。 

五香有机鹌鹑蛋 

材料: 有机鹌鹑蛋,盐,五香粉. 

做法:先将有机鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟. 

把有机鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入有机鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火 (记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~! 

水煮有机鹌鹑蛋 

1。洗干净要做的有机鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。 

2。凉水中放茶叶,花椒,八角,桂皮,茴香,姜,酱油,盐,料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入有机鹌鹑蛋入锅

3。大火几分钟后等煮7分熟用工具把蛋皮敲裂,这样才能入味。 

4。小火炖到有机鹌鹑蛋皮成黑红色,裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。 

原文:新闻 > 副业:有机鹌鹑蛋怎么做好吃

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