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小香菇托起致富梦

2018年05月23日 来源:农家致富顾问 作者:佚名
内容摘要:香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。所以香菇的市场是非常大的。小香菇托起致富梦,下面具体出来看看,种植香菇的致富故事:
 

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。所以香菇的市场是非常大的。小香菇托起致富梦,下面具体出来看看,种植香菇的致富故事:

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走进宁夏吴忠市利通区上桥镇解放村五队香菇种植大棚内,便见村民正在大棚里采摘香菇,一个个菌袋排放整齐有序,菌袋上一株株乳白色、灰褐色的香菇如花一样绽放,长势旺盛,刚采摘的香菇装箱待发。

“你看这些香菇长得多好。我租了4 个大棚,现有香菇5 万余棒,一个菌棒能产3 次菇,现在都供不应求了,前景相当看好……”谈起香菇事业,村民丁学忠脸上露出了欣慰的笑容。

今年48 岁的丁学忠在接触香菇种植之前,一直在吴忠市开电焊部,因近几年生意平淡,他萌发了转行的想法。后来经外地的朋友介绍,香菇种植投资少、利润大、风险小且易学,他开始反复考察香菇种植,下定决心后并利用一年多的时间到山西专门学习。2014 年,丁学忠和朋友杜昆鹏投入40 余万元,在上桥镇解放村五队租了4 座大棚,开始种植香菇。经过发展,现在丁学忠一个棚一年可纯收入18 万元。

谈到未来,丁学忠和杜昆鹏表示,一方面将扩大香菇的生产基地,成立香菇生产加工制作公司。同时,他们将充分发挥示范带动作用,采取“公司+ 基地+ 农户”的模式,带着农民干,带动周边失地农民大力发展香菇产业,促进农民致富

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初秋时节,走进庙子乡兴隆场村,在离村不远的靠近山边的一排排鳞次栉比的大棚里,一袋袋菌棒整齐排列,一朵朵香菇升柄展伞,村民们忙着采摘香菇、为香菇棒浇水……,菌棒上已经长出密密麻麻的香菇,煞是喜人。三万多袋香菇清香扑鼻,大棚里几位农家妇女正忙碌着采摘香菇……。
怀揣梦想 踏上新征程
“首先要对香菇分个等级,再交售,等级不同,香菇的价钱也不一样。”聂太高一边忙着采摘,一边介绍,“这是一级香菇,在市场上能卖5到6元一斤,这里的香菇都能卖这个价。”
“我要买十斤。”一位从大竹镇仙鹅坝村过来的小俩口,骑着摩托车,问这问那,好不容易才找到了这里。小俩口挑选了10斤香菇,拿在手里左看右看,闻了又闻,总感觉香菇品相好,味道香。
“这几天,正是香菇上市的时候,邻村的人纷纷过来挑选鲜菇,有时一天在家门口要卖出几百斤呢!”这么好的增收途径,是谁想到并做到的?带着这个好奇,我们一步步深入了解。
聂太高今年38岁,这是他第一年种植香菇。他说:“以前开过电视机维修店,卖过烤火炉子,走南闯北搞建筑,一年到头也就混个温饱”。他总是有个梦想,如何能多赚钱,在自己富起来的同时,让家乡的父老乡亲也跟着富起来,过上好日子。带着这个梦想,他搞调查,摸市场,得知人们生活越来越好,追求生活品质和健康,食用菌含有丰富的人体必需的微量元素,市场前景好,生产工艺并不复杂,易掌握。香菇生产需要的原材料家门口有的是,在聂太高心里认定是一条可带领乡亲致富的好路子。
村支部书记赵善奎告诉记者,聂太高作为一名共产党员,怀惴梦想,敢想敢干,把学到的种植香菇技术应用在基地,一茬茬香菇纷纷上市,让致富梦想变成了现实,以实际行动证明只有想不到,没有做不到的道理。
宁静致远 描绘新蓝图
其实,创业之初,聂太高尝尽了苦头。从整地、搭建大棚,到拌料、装袋,都需要付出大量的体力劳动。尤其是在菌料装袋的时候,为了抢抓时间,他一忙就是十几个小时,有时忙得连饭都吃不上,一天下来累得腰都直不起来。
“这都不算什么,最怕的是菌棒发霉坏掉,一切辛苦都白费了。”聂太高说道。“要做就要做成功!” 聂太高在心底为自己打气加油。
“近些年,我到省内外进行过市场调查,食用菌销售市场广阔,受到消费者热捧。我在兴隆场村种香菇,为的是这里有发展的空间,得到政府和兴隆场村两委的支持,准备成立专业合作社,带动周围更多的贫困村民共同发展香菇,能让父老乡亲在家门口能挣钱,真让人高兴啊!”看着眼前丰收的香菇,聂太高兴奋地说道。他详细制订了今后的发展规划,以生产香菇为主,让村民们掌握制棒、灭菌、接种、发菌、脱袋、喷水等香菇栽培种植的全套技术。一方面加大与各大销售市场的联系,扩大香菇销售,占领市场份额,打响香菇品牌,建立稳定的销售渠道;另一方面邀请专业技术人才进行指导,开发市场前景,种植优良的香菇。
据了解,去年九月份开始投产,聂太高种植了3万多袋袋料香菇,分布在这几个大棚里,基地生产的鲜香菇质量佳、颜色正、味道好,长势喜人,让人见了都兴奋。
“这一茬我们摘了5000多斤,收入3万多元,估计现在还能摘500多斤。”聂太高信心满满地说,这三个大棚里的香菇最少能摘四茬,预计一年下来能收入12多万元。
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创新模式 带富众乡邻 
“自去年9月份开始试种香菇以来,已喜获丰收,第一批3万棒菌种累计收入3万多元。目前,正进入第二茬采摘期。
“现在我在家打工也一样能够赚钱,不一定要到外地去打工,既可以看孩子,又可以照顾老人,特别方便”。46岁的陈友本是土生土长兴隆场村人,由于多病,干不了重活,刚开始修建香菇大棚时,陈友本就在工地上拉土拉沙,按天赚取工资。现在他的主要工作是给菌棒上撕膜、排放菌棒、采菇,平均每天能赚60元。如今像陈友本一样每天固定在香菇棚里工作的村民有10多人,主要是当地的贫困村民,这些村民工作固定,收入也比较稳定。“香菇长到3.8公分就要采摘,3.8公分到5公分之间才能保证肉厚鲜嫩,再大就不值钱。而且香菇生长周期短,一茬香菇能采摘10天左右,初次采摘后,一个星期就能再次采摘”,符必树兴致勃勃地讲述着自己的采菇经。
聂太高告诉笔者:“随着食用菌产业的发展,从今年起开展精准扶贫,主动承担社会责任。我要在自身边发展的同时,边帮助周围的贫困户,提供香菇种,因地制宜大力发展椴木菇,为贫困户提供技术,指导生产。香菇上市时,统一按市场价收购贫困户香菇产品。”
目前,来找聂太高购买香菇的人越来越多,需求也越来越大,他自感压力大,责任重。为此,在制作过程中他严把品质关,既保量又要保质。他希望自己能够带动更多村民来种植香菇,使它成为当地群众增收致富的好路子。

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