蘑菇 >>
 
位置:农村致富经 >> 蘑菇 >> 蘑菇种植视频 >> 浏览文章

鸡枞菌种植,6小时采一次的鸡枞菌亩效益50万[每日农经]

2015年04月08日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经
内容摘要:
[每日农经]6小时采一次的鸡枞菌(20141017)

鸡㙡菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有
 

[每日农经]6小时采一次的鸡枞菌(20141017)

鸡㙡菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。记者志鹏却在北京大兴的一个大棚里见到了它。

大兴鸡㙡菌种植基地负责人 王龙飞:这就是我们鸡㙡菌的种植大棚,你看平时我们都是遮阴的,也是看不到的,在采摘的时候可能要打开灯,今天也是为了配合咱们的拍摄,特意的就把这个遮阴网给你掀起来了。

孙志鹏:就看的清楚一点。

经营者:这个就是咱们的鸡㙡菌。

孙志鹏:那这里头,也没有蚂蚁呀?

王龙飞:咱们人工培育的鸡㙡,模仿了白蚁窝的营养成分,加工生成菌包,然后咱给种在这地下。

孙志鹏:就是说现在人工种植的话,没有白蚁?

经营者:没有白蚁。

孙志鹏:蘑菇也能长出来。男:对,也能长出来。

孙志鹏:那个蘑菇摘下来个头都不是很大呀?

种植户 柳絮:我们那个要求就是芽头要6到8厘米。

孙志鹏:您教教我这个蘑菇要采摘的话有什么讲究?

种植户 柳絮:要用这个手,两个指头按住底部,一转,往上一提,就把它采下来了。

孙志鹏:这底下还有一个细细的根。

种植户 柳絮:对,它有一个根,您试一下吧。

孙志鹏:我也来一个试试,这个捏着根部。

种植户 柳絮:往上一提,蘑菇很漂亮,很好,很好。

孙志鹏:您看这个蘑菇其实看起来外形也非常的漂亮。

种植户 柳絮:你尝一下。

孙志鹏:直接就能吃?

种植户 柳絮:可以的。

孙志鹏:从来没这吃过,不知道怎么下口?

种植户 柳絮:味道很鲜。

孙志鹏:没吃之前,单独拿着闻也闻不到特别重的味道,但是吃到嘴里头以后,就觉得蘑菇的鲜味特别浓,这里面还有很多的汁水,菌柄尤其是咬到嘴里以后能听见嘎嘣一声,特别的脆。单说不干,越往后嚼呢,越能嚼上一股淡淡的甜味。看来这个蘑菇生吃还真是不错。

鸡㙡菌又叫伞把菇、鸡丝菇、白蚁菇、三坛菌等,在我国有15种,野生鸡㙡菌主要分布在云南、贵州、四川等省的山区。是食用菌中的珍品之一,在大兴种植的是黑鸡㙡。

孙志鹏:从里面冒出来,到可以采收的生长周期大概有多长呢?

种植户 柳絮:24小时吧,我们是要求6个小时一采摘,6个小时采一次,就是说它从这个最小的,长到我们可以采摘这大概是24小时,温度越高,它长得越快,温度越低长得越慢一点。孙志鹏:像咱们这一个大棚, 24小时算下来的话,大概能收多少这个蘑菇呢?

种植户 柳絮:我们最高峰能达到一天采收 300斤左右。

6个小时采收一次既是因为这个阶段鸡㙡菌的营养价值最高,同时保证它足够新鲜,按照统一的标准采摘。那么一次大约能采收多少呢?

孙志鹏:这个大棚已经采摘了三个月了,按照现在的采摘规律,每隔6个小时就要采摘一次,现在这个时间,正好到了新一批要采摘的时候,现在咱们就来看一下,看看这个大棚呢,这一次能采出来多少鸡㙡菌,开始!

经过测算,这个大棚这一次采摘了12公斤多点,一天采四次基本上可以采摘50公斤左右。那么,如果不及时采会是什么样子呢?

孙志鹏:那您看,现在咱们就特意的在这一小块地里面留下一些鸡㙡菌,没有按时采收的。那么这个鸡㙡菌呢,您能够看到长的这可是高出了很多,到手里摘了这一个,这个得有20多厘米了,您看这个伞盖长的也是特别的大。伞盖打开以后,里面的这个苞子本就会随着这个不断的生长,向外喷洒。那么这个鸡㙡菌呢,其实里面营养成分最高的,就是里面这孢子粉了。所以说在这个状态的蘑菇,它的营养价值就流失的很多。

为了保证鸡㙡菌的营养不流失,就要及时采摘。那么采下来以后该怎么处理呢?

您看,工人们都在这儿忙着削根呢,这样不是会对鸡㙡菌造成损耗吗?为什么不用水洗呢?

加工车间负责人 张晓娜:咱们一般洗不干净,而且洗完以后,它还没法保存,上面粘了水以后,它就成黏的了,黏了以后就没法储存了。

削根以后就进行分级,那么一般都分几级呢?

张晓娜:这是一级,现在的零售价是120,咱们的二级呢,现在零售价是100,就是一市斤,三级是80一市斤。当然咱们这个也根据季节的不同,它的价格也会有所不同。一般在常温下保存的话是两到三天,但是就是不能捂,一定要敞开。再冷库里面它保鲜是三到五天。咱们基本上是当天或者第二天基本上就卖掉了。

据了解,目前鸡㙡菌的主要市场是卖鲜品到饭店,那么还有其它的销售方式吗?

游客:快走了。

蘑菇能现采现吃,对游客来说有点意思,这么好玩的事一定要留几个影。

游客:蘑菇,自己摘的,好吃。

游客:挺新鲜的,这个蘑菇挺好吃的,一种甜味很新鲜,很鲜的味道。

游客:很脆然后又鲜甜。

孙志鹏:摘的不太多。俄罗斯游客:因为都吃光了。

孙志鹏:全是根。俄罗斯游客:一边摘,一边吃。非常好!

游客:蘑菇特有的香气特别浓,而且那种回甜,口感特别好。

鸡㙡菌采摘基地负责人 秦剑徽:那么客人来采摘的话,(www.nczfj.com)就是90元钱一斤,在餐厅消费的话是80元钱一个人。在节假日,特别是周末的话,我们就产生一万多元的营业额。

大棚里种鸡㙡菌还能给游客带来采摘的乐趣,真是一举两得,那么种植一亩大棚的鸡㙡菌需要多少成本呢?

孙志鹏:咱们一块来看看这个菌苞,它主要的构成成分是什么,袁老师您好。

菌包车间负责人 袁珍林:您好。

孙志鹏:这个瓶子里头装的是什么呀?

菌包车间负责人 袁珍林:这个叫二级种,它的主要原料是高粱

孙志鹏:要种在地里的菌苞其实是这个。

菌包车间负责人 袁珍林:对,要种的是这个,玉米心,什么秸秆这是绝大部分都是它,其余呢,咱们还有一些红糖,奶粉,十多种。实际这个菌包就是模仿的白蚂蚁窝,

孙志鹏:那像这样一个菌包的话,它的成本大概在多少钱呢?

菌包车间负责人 袁珍林:这个在12元。

孙志鹏:一个大棚一亩地大概需要多少个这样的菌苞?

袁珍林:大概两万

种植户:持续6到8个月吧。

孙志鹏:那总共说这个能出多少蘑菇呢?

种植户:15000斤吧。

北京市大兴区好开心农庄负责人 金泓言:一个大棚,一亩地,一亩地呢,我们需要两万个菌棒,一个菌棒能够产7两到8两,一季下来呢,一个大棚呢就能产15000斤,这两季就是3万斤。最低的市场批发价就是50元,就是150万元。

一个一亩的大棚生产一茬6到8个月,两茬可以收入150万元,去掉菌棒成本48万元,再去掉人工和大棚等设施的成本,收入也相当可观。那么在烹饪的时候鸡㙡菌表现如何呢?

孙志鹏:您看像这个鸡㙡菌呢,其实很多人喜欢用涮的方法来吃,因为想吃生的,您看直接就可以往嘴里来了,那么想吃熟的呢,放在锅里头涮一下就行了。那么夹出来以后,觉得这个鸡㙡菌还是比较的硬挺,那么蘸一点这个调料。那么吃起来呢,这个口感确实是特别的脆爽。

消费者:吃起来比较爽口。

消费者:生吃和炒了之后都是一样的,都是很脆。

消费者:主要是清香,没有杂味。

高级厨师:在满汉全席当中,这是草八珍之一,无论生吃,无论煎,炒,烹,炸,做汤它不夺味,它不夺其他的食材的味道。

现代研究表明,鸡㙡含有多糖、皂苷、纤维素酶、多酚等多种活性成分,具有醒脑、镇痛抗炎和抗氧化等生物活性。那么,目前我国人工种植的鸡㙡菌的销售情况怎么样呢?

经销商 张世剑:现在每天能销上一千斤左右吧,销量在一天天增大。

北京大兴区好开心农庄负责人 金泓言:我们现在的一天的产量呢,都在2000斤左右,全国的产量大概在还真是跟000斤左右,所以我们的基地全都是供不应求。

孙志鹏:这个鸡㙡菌,一般的蘑菇不一样,不光是能够做成各式各样的美味佳肴,而且还可以鲜食,那您看现在呢,又可以做成这样的冻干的即食产品,看来这个鸡㙡菌还真是不一般,不光给咱们消费者提供了更多的选择,也给种植户带来了更多的效益。

联系电话:400-855-3597

原文:蘑菇 > 蘑菇种植视频:鸡枞菌种植,6小时采一次的鸡枞菌亩效益50万[每日农经]

网址:https://www.nczfj.com/mogu/201015271.html

 
上一篇:[致富经]常莹:妈妈逼我放弃2000万后种香菇年赚千万
下一篇:蘑菇种植利润高,林下种植像灵芝的香菇很赚钱[每日农经]
扩展阅读:

[蘑菇种植视频][致富经]高基盛:种植羊肚菌从1万元起家3年赚千万财富  视频来自:CCTV农广天地致富经:一万元起步 他靠什么三年后年入2000多万(20170418)22岁,他就开始创业,但却屡次失败,2年时间赔掉了将近20万元钱。...

[蘑菇种植视频] [致富经]改变命运的羊肚菌 20160518视频转自:CCTV7央视七套致富经官网致富经:改变命运的羊肚菌(2016.5.18)他曾是父亲瘫痪、背负20万外债的落魄青年。为谋生路远赴千里之外,却意外发现了财富机遇。...

[蘑菇种植视频][每日农经]不常见的羊肚菌卖出了身价 20160415【每日农经】20160415不常见的羊肚菌卖出了身价编导:冯云飞 摄像:王增群 外景主持人:冯云飞模样长得像羊肚,鲜美珍贵羊肚菌。提起羊肚可是一道美味,京味...

[蘑菇种植视频]灰树花栽培技术[农广天地]  视频来自:CCTV农广天地[农广天地]灰树花栽培技术(20160104)《灰树花栽培技术》  要想在林地里长出大个的灰树花,就需要先制作母种、液体原种、栽培种。南北方各地区...

[蘑菇种植视频][每日农经]双孢菇 赶着时间卖(20160307) 【每日农经】(20160307)双孢菇赶着时间卖 小菇通菇标准...

[蘑菇种植视频] [致富经]地下寻宝(20151229)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网 四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 刘顺琼:我说不出来那个味道。 记者:这个味道很难形容是不是? 四川省攀枝花市盐边...

[蘑菇种植视频] [致富经]妈妈逼我放弃2000万(20150814)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网 2003年,常莹成家了,丈夫的工作在淮南市区,距离砖厂80多公里远,常莹每星期才回一趟家,她把全部精力都放在了砖厂,2005...

[蘑菇种植视频] [每日农经]回归自然 香菇开伞也吃香(20141105) 记者王玥一来到河北省平泉县,就听说了一件怪事,说是山上有一种蘑菇长得挺像灵芝。这不,好奇的王玥手拿灵芝开始找寻这种蘑菇了。那么在哪儿可...

[蘑菇种植视频] [每日农经]6小时采一次的鸡枞菌(20141017) 鸡㙡菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南...

[蘑菇种植视频]俄罗斯的宝贝桦褐孔菌种植技术[科技苑]  视频来自:CCTV农广天地 [科技苑]来自俄罗斯的宝贝(20141111): 本期节目主要内容: 有人说它是牛粪,有人说它一文不值,而有人却拿它当起了宝贝,赚得千万财富...

整站推荐:
致富要有的“三只眼”
眼光,是人们对事物性质的判断,对事件发展前景的预测。一个人的眼光如何,往往决定着事业的...
未来农村什么人最赚钱?在农村只有这5种人将最赚钱!
种植养殖都是赚辛苦钱,干什么赚钱,种玉米、种水稻、种蔬菜、种果树、搞养殖?都不是。什...
未来十年,有机农业原来有这么多赚钱机会!
2017年7月,中央深改小组第37次会议审议通过《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见...
养猪不赚钱?换个品种,年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换,养殖户常常的苦不堪言,许多养殖户不得不另觅出路。下面具体...
在农村做这十个项目,又有补贴又能赚钱
近几年农村出台了很多好政策,国家更是积极扶持农业政策,支持农业向资源节约、高效生态转...
这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看
赚钱是我们每个人的想要的,这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看! 1、田园欢乐谷田园...
相关分类
水果蔬菜种树养猪种树种植技术养牛水产农作物养鸡养猪养殖技术养羊药材蔬菜种植技术农作物种植技术养牛养殖技术水产养殖技术养鸡养殖技术特种养殖兔子泥鳅养羊养殖技术黄鳝养兔药材价格行情奶牛菊花蝎子蔬菜价格行情水果种植技术杜鹃花蚯蚓蜜蜂君子兰鹌鹑蘑菇竹鼠鸭子狐狸养猪价格行情苹果栀子花蝴蝶兰养鸭特种养殖技术鸵鸟养猪猪病防冶土元龙虾梅花鹿养鹅月季花茶花水蛭水貂农作物价格行情野猪牛蛙豪猪玉米孔雀鸡蛋发财树奶牛养殖技术桂花甲鱼蜈蚣兰花绿萝水产养殖行情火鸡葡萄养蜂药材种植技术刺猬黄粉虫茶叶水果新闻资讯养蛇肉鸡小麦山鸡大闸蟹水产养殖视频长毛兔獭兔向日葵水稻虎皮兰吊兰肉狗长寿花梅花养牛疾病防治养鸡价格行情螃蟹水果价格行情辣椒