蘑菇 >>
 
位置:农村致富经 >> 蘑菇 >> 蘑菇种植技术 >> 浏览文章

大球盖菇优质菌种的高效制作方法

2018年05月24日 来源:农家致富顾问 作者:张士罡 汪尚法 张时
内容摘要:大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质 、维生素 、矿物质和多糖等营养成分,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,因其菌盖滑嫩、菌柄爽脆、菇味清香柔和,具有独特的鲜味而深受消费者喜爱。常规的大球盖菇制种方法耗费时间长,母种生长期需要20~25天,而原种生长期则长达2~3 个月,甚至更长,从而导致制种成本增加。近年来,江苏省滨海县食用菌栽培研究所通过参考相关文献加以实践,掌握了一套优质大球盖菇菌种的高效制种技术,大大缩短了菌种的制种时间。下面具体来了解一下:大球盖菇优质菌种的高效制作方法。
 

大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质 、维生素 、矿物质和多糖等营养成分,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,因其菌盖滑嫩、菌柄爽脆、菇味清香柔和,具有独特的鲜味而深受消费者喜爱。常规的大球盖菇制种方法耗费时间长,母种生长期需要20~25天,而原种生长期则长达2~3 个月,甚至更长,从而导致制种成本增加。近年来,江苏省滨海县食用菌栽培研究所通过参考相关文献加以实践,掌握了一套优质大球盖菇菌种的高效制种技术,大大缩短了菌种的制种时间。下面具体来了解一下:大球盖菇优质菌种的高效制作方法。
1.jpg

母种即一级种。因处于保存期的大球盖菇母种,菌丝生长缓慢或停止生长,需进行复壮。具体做法是:将大球盖菇母种的菌丝接种到加富培养基上,促进菌丝快速生长,获得菌丝粗壮、浓白、生长势旺的复壮菌种,为制作原种打好基础。

加富培养基配方:土豆200g、葡萄糖20g、琼脂20g、硫酸镁1.5g、磷酸二氢钾2g、蛋白胨2g、水1000ml。

培养基制作:将土豆切成丁或条状,加水煮烂,一般需煮沸20~30分钟并不断用玻璃棒搅拌后用四层纱布过滤,除去滤渣,在滤液中加入葡萄糖、琼脂、硫酸镁、磷酸二氢钾、蛋白胨,继续加热搅拌溶解,冷却后加水补至1000ml,分装锥形瓶中,加塞,并用纱布包扎封口,121℃灭菌20分钟左右后取出,冷却后贮存备用。

接种培养:加热培养基使其溶化后,在超净工作台内,分装至试管,斜置,待冷却后,每个试管斜面接种2个或2个以上菌种块,加塞,放入28℃恒温培养箱内,培养7~9天,菌丝即可长满试管。

原种即二级种,用于接种制作栽培种。大球盖菇的菌丝生长较为缓慢,常规的原种制作方法,大球盖菇菌丝在培养料中生长到一定程度,生长速度会逐渐减慢,甚至停止生长,3~4个月也不能长满菌瓶,致使培养的时间过长,菌丝老化,丧失了活力,影响了原种的质量。针对这个问题,通常采用摇瓶的方法来刺激菌丝的生长,提高菌丝的密度。采用此方法,一般原种制作整个过程只需20天左右即可。

制种容器及培养料配方:容器选择口径为3cm的750ml 耐高温玻璃瓶,培养料以麦粒为主料94%、木屑5%、石膏或者碳酸钙1%、培养料含水量控制在65%左右。

拌料:将浸泡或煮好的小麦粒,滤去水分,加入辅料,混合均匀,含水量控制在65%,以备装料。

装料:装料量及料的松紧度,是决定摇瓶质量的关键。装料以灭菌后达到菌瓶总容积的1/2为好,最多不超过3/5。

灭菌:在0.1~0.12MPa 压力下,灭菌1.5~2小时。灭菌结束后,趁热抖动培养料,使培养料分散,否则冷却后结块。灭菌时间不宜过长,否则小麦成糊状或者结块,导致透气性和养分下降,不利于菌丝生长。

接种培养:采用多点式接种,每个菌瓶接入2块以上菌种块,塞上棉塞,然后抖动培养料,使菌种块分布均匀,然后放至25~28℃黑暗条件下培养。

摇瓶:接种后5天左右,菌丝萌发至2cm菌圈时,即可进行摇瓶处理。要求振摇剧烈,使料块摇散,菌丝摇断,并使长有菌丝的麦粒充分混匀在整个培养料中,这样每个带菌丝麦粒就是一个生长点。再过5天左右,菌丝萌发至2cm菌圈时,再次抖动培养料,一般抖动3~5次即可。此处理可起增氧作用及刺激菌丝生长,菌丝继续培养8~10天,菌丝满瓶即可用来制作栽培种。

2.jpg

栽培种制作

用于栽培种制作的配方、培养料、容器与原种制作相同。为刺激菌丝的生长,也需对菌瓶进行抖动处理。选取长满瓶、生长茂盛、无污染的菌种,在无菌环境下,用接种工具将原种搅拌使其散开,再用接种铲将原种接种至装有培养料的菌瓶中,抖动菌瓶,使原种均匀分布到培养料中,这样每个原种菌块都成为一个萌发点,一瓶原种至多可接种30个菌瓶,这样一定程度上可抑制杂菌的生长,提高栽培种的质量。接种完以后放入25~28℃黑暗条件下培养,5天以后,待菌丝萌发长至2cm菌圈,抖动3~5次,刺激菌丝生长,一般15天左右即可长满菌瓶。

原文:蘑菇 > 蘑菇种植技术:大球盖菇优质菌种的高效制作方法

网址:https://www.nczfj.com/mogu/201033560.html

 
上一篇:小香菇托起致富梦
下一篇:香菇三种杂菌的防治方法
推荐文章:
致富要有的“三只眼”
眼光,是人们对事物性质的判断,对事件发展前景的预测。一个人的眼光如何,往往决定着事业的...
未来农村什么人最赚钱?在农村只有这5种人将最赚钱!
种植养殖都是赚辛苦钱,干什么赚钱,种玉米、种水稻、种蔬菜、种果树、搞养殖?都不是。什...
未来十年,有机农业原来有这么多赚钱机会!
2017年7月,中央深改小组第37次会议审议通过《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见...
养猪不赚钱?换个品种,年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换,养殖户常常的苦不堪言,许多养殖户不得不另觅出路。下面具体...
在农村做这十个项目,又有补贴又能赚钱
近几年农村出台了很多好政策,国家更是积极扶持农业政策,支持农业向资源节约、高效生态转...
这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看
赚钱是我们每个人的想要的,这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看!...
扩展阅读:

[药材种植技术]桔梗为常用中药材。历史悠久,行销国内外。具有宣肺祛痰,利咽排脓的功效。原为野生,20世纪70年代试改家种成功,使之产销日趋稳定。桔梗也是药食两用食材,其地上茎叶和地下肉质报均可食用,其营养十分丰富...

[水产养殖技术]草鱼,以吃草为主。它常在水草肥美处栖息,属中下层鱼类。 近年由于草鱼市场趋好,草鱼养殖尤其是网箱等集约化养殖比较普遍,如何在养殖中实现高产高效,是许多养殖者所迫切需要的技术。下面具体来了解一...

[水产养殖技术]青鱼又名青鲩、乌青、螺蛳青,该鱼个体较大,肉质细嫩,居“四大家鱼”之首,青鱼作为传统养殖品种,一直受到广大消费者的青睐,近几年青鱼市场价格不断上涨,养殖青鱼前景较好。现将池塘主养青鱼高产技术介绍...

[养狗行情]肉狗不仅具有肉用价值,还具有很高的药用价值,我们食用的肉狗味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。肉狗的养殖的技术难度相对来说没那么大,但是周期长,如果说养殖肉狗100只的话年利润将有多少钱?...

[药材价格行情]金丝桃为温带树种,喜湿润半荫之地。因金丝桃不甚耐寒,北方地区应将植株种植于向阳处,并于秋末寒流到来之前在它的根部拥土,以保护植株的安全越冬。金丝桃也可作为盆景材料。金丝桃花美丽,供观赏;果实及...

[特养技术]狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一,狍子是一种我们不是很常见的养殖品种,属于特种养殖,近几年来有越来越多的养殖户准备进行狍子的养殖,但是养殖的风险是很大的...

[药材价格行情]通草别名寇脱、离南、活莌、倚商、花草等,为五加科植物通脱木的茎髓。通草是一种中药,为五加科植物通脱木的茎髓,长得象灯心,质地象海绵泡沫一样,一条条圆圆长长的,民间常用其为孕妇下奶之用。下面具...

[ 养花方法]富贵竹一直都是很受大家欣赏的一种植物,而金边富贵竹更是其中翘楚,金边富贵竹也是家庭常见的盆栽植物,观赏性很高,下面具体来了解一下:金边富贵竹的养殖方法和注意事项。...

[海狸鼠养殖技术]海狸鼠又称河狸鼠、狸獭、沼狸,原产于南美洲国家,海狸鼠的人工饲养在国外已有百余年的历史,是一种养殖价值很高的特种养殖项目,养殖海狸鼠具有经济价值高、饲料来源丰富、圈舍构造简单、好饲养、易管...

[ 行业研究]近日,记者从财政部了解到,2017年中央财政投入农机购置补贴资金186亿元,扶持159万农户购置机具187万台(套)。28个省份已实现补贴范围内全部机具敞开补贴,其他省份也均选择部分重点品目实行敞开补贴。下...