菊芋种植技术
菊芋属菊科根茎芋类多年生草本植物,俗称洋姜,是药食两用植物。菊芋块茎营养丰富,所含的菊糖,对高血脂、高血压、糖尿病等有一定的辅助疗效,作为新一代膳食纤维,是绿色营养食品的重要生产原料。菊芋的叶和茎秆含有丰富的植物蛋白,可用于加工饲料。菊芋栽培简单粗放,全国各地均有种植,但以西北地区为主。
1.选地:宜选择在地势平坦、排灌方便、耕层深厚、肥力较好、海拔在2500米以下、中性或微碱性土壤的川水地或山旱地上种植,前茬作物以小麦、豆类、玉米或蔬菜为好,避免与菊科或薯芋类作物连作。
2.整地施基肥:前茬作物收获后及时深翻晒垡,熟化土壤,纳雨增墒,消灭杂草,耕深25~30厘米;立秋前结合秋翻,水地667平方米(1亩)施腐熟农家肥3000~4000公斤、旱地667平方米施腐熟农家肥1500~2000公斤,同时每667平方米施入氮磷钾复合肥40公斤。
3.播种时间:春秋季均可播种,春季播种时间为3月下旬至4月上中旬,秋季播种时间以9月下旬至10月上旬为宜。
4.品种选择:应选择无腐烂、无病虫、高产优质的“青芋2号”等品种,播种用的种块以30~50克重为好。
5.块茎处理:切块后用0.8%的高锰酸钾水溶液浸种消毒,时间约5分钟,随后捞出晾干待播。
6.播种方法:菊芋多采用起垄播种,垄高15~20厘米,采用机播或畜力耕种,川地行距60厘米、株距40厘米,667平方米播种量70公斤、保基本苗2800株;山地行距60厘米、株距30厘米,667平方米播种量90公斤、保基本苗3800株。播种深度为5~8厘米,沙土适当深播。播后应覆土镇压。
7.田间管理:
(1)苗期管理:菊芋出苗后,要及时补苗[https://www.nczfj.com/],苗齐后进行中耕除草松土,松土深度在5厘米以上。幼苗长到20~30厘米时,结合中耕除草,对分枝过多的菊芋幼苗,保留1~2个健壮主茎,其余的除去。
(2)生长期管理:
①浇水。菊芋较抗旱,但在块茎膨大期需要充足的土壤水分供应,若此时土壤水分充足,能大幅度提高菊芋块茎的产量。一般可在9月上中旬浇块茎膨大水。
②追肥。在施足基肥的基础上,当株高达到10厘米时,结合中耕除草667平方米施尿素5公斤;9月上旬在块茎膨大期用0.3%~0.5%磷酸二氢钾液再进行1次叶面追肥,并摘除植株中下部抽出的侧枝,以达到通风透光的目的。
(3)成熟期管理:生长后期应减少浇水量,并将植株中下部发黄过密的枝叶除去,以利通风透光。菊芋偶有菌核病发生,发现菌核病中心病株应及时拔除,并用石灰或高效低毒低残留药剂在病株周围喷洒消毒。
8.收获与储运:
(1)收获:10月下旬在田间植株80%以上茎叶干枯时,及时割除地上的茎叶,然后采用人工或机械等办法挖取块茎,并依大小分拣。小的做母种,大的放在背阴处晾2~3天,剔除杂质后运输或储藏。
(2)储藏:用储藏库储藏时,温度一般控制在0~4℃、相对湿度为80%~90%;露地埋藏时,埋藏沟宽度为1~1.5米,深度1米,长度不限。根据土质情况,一般埋藏2~3层,每层厚度不应超过20厘米,上部埋至与地面相平。
(3)包装与运输:菊芋一般采用塑料编织袋包装,可放置10~20天。运输时将菊芋用苫布盖好,防止水分大量散失、降低商品性。
(宁夏回族自治区隆德县中药材产业办公室 王鸿 邮编:756300)
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