揭秘马家沟芹菜品牌发展之道

满眼翠绿，满室芹香。12月3日上午，大众网记者随“山东出口农产品质量安全示范省创建媒体行”采访团来到青岛马家沟芹菜产业示范园，一睹“芹菜明星”的风采，探访小小一颗芹菜走出马家沟、享誉全国的奥秘。

白墙青瓦，绿树掩映，进入马家沟芹菜产业示范园，迎面一片农家四合院式的建筑颇有几分静谧的古意。这里便是于2008年正式开放的中国芹菜博物馆，也是我国第一家和唯一一处以芹菜为主题的博物馆。20平方米的显示大屏，40多件芹菜样本和农具，300多幅图片，在博物馆工作人员的讲解下，记者们经历了一场数千年的芹菜文化之旅，也对马家沟芹菜的特色和历史文化有了更深入的了解。

“真香啊！”推开示范园智能联栋温室的大门，一股浓郁的芹香扑面而来。马家沟白芹、马家沟粉芹、航马1号、航马2号……温室里品种繁多的芹菜“姊妹们”令采访团记者们眼花缭乱。据马家沟芹菜产业示范园办公室主任曲香远介绍，为了开发更多适应市场的新品种，他们在芹菜育种上下足了功夫。除了与其他芹菜杂交、改良已有品种外，马家沟芹菜种子还曾搭乘“神舟七号”飞船进入太空，也曾随“大洋一号”科考船潜入2800米深的海中。“我们选育的航马1号、航马2号等品种具有比普通马芹更高的商品率，目前其性状已经比较稳定，相信很快就可以开始适度推广。”望着满眼翠绿，曲香远充满信心的说。

气候温和，温差较大，光照充足，降水适中……独特的地理条件为芹菜的生长和养分积累提供了最有利的条件，孕育出中国芹菜空心类型中最具有地方特色的优良品种。马家沟芹菜色泽黄绿、叶柄空心、嫩脆清香、爽口无渣，靠着独一无二的口感和优良的品质，马家沟芹菜走出了一条“高端市场定位，特色品质支撑，品牌运作经营”的发展之路。通过专营权拍卖、农超对接、参加农产品交易会等一系列行动，“马芹”逐渐在全国范围内获得认可，打造出了一块金字招牌。目前，马家沟芹菜系列产品已发展出“极品梗”、“水晶心”、“玻璃翠”等，其中“玻璃翠”精品芹菜芯市场售价达到每斤上百元，称得上是芹菜中的“明星”。

“既然打造出了全国知名品牌，我们更要坚持严把质量关，牢牢守住这块牌子的口碑。”曲香远告诉大众网记者，作为国家地理标志保护产品，马家沟芹菜在生产过程中严格执行国家绿色食品行业标准，坚持做到“两个为主”和“两个禁止”。“两个为主”就是在肥料使用上以农家有机肥为主，在病虫害防治上以农业防止和物理方法为主；“两个禁止”则是指在肥料的施用上禁止使用化学肥料，在病虫害防治上禁止使用化学农药。此外，园区还建立了专门的检测实验室，在收获季到来之前，对所有地块的芹菜进行抽检，全部达到无公害以上标准才可进行收获。而实际上，近年来国家和山东省进行的抽烟检测中，马家沟芹菜全部达到了绿色食品标准。“只要是正宗的马家沟芹菜，消费者可以完全放心地吃，大胆地吃”，曲香远笑着说。