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竹笋

里村:尖尖竹笋“撑开”增收路

里村:尖尖竹笋“撑开”增收路

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8月11日,笔者走访里村村委竹笋收购点向收购老板打听大叶麻竹笋市场收购价时收购老板如是说。根据竹笋收购老板的介绍,目前属于竹笋的生长旺季,竹农正在大量挖采,里村竹农每天挖  阅读全文 >>

中国麻竹笋之乡—重庆荣昌

中国麻竹笋之乡—重庆荣昌

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通过积极培育和科技攻关,2004年12月被国家林业局经济林协会名烟“中国麻竹笋之乡”。
近年来,重庆荣昌县委、县政府紧紧抓住国家实施退耕还林工程机会,林业特色产业  阅读全文 >>

益阳市桃江:建立竹笋专业合作社

益阳市桃江:建立竹笋专业合作社

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“过去繁育一根南竹除去成本,只能赚到5元钱,现在加工成竹笋,能赚10多元,还省工省力。”白鹤山竹笋专业合作社理事长苏四海说:“多亏县供销社派人指导,使我们村竹  阅读全文 >>

四川纳溪区5万亩麻竹笋走俏市场

四川纳溪区5万亩麻竹笋走俏市场

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近两年,纳溪区农民种植发展麻竹的积极性高,全区集中成片种植面积达5万多亩。农民种植麻竹发展笋竹两用林尝到了不少甜头,卖麻竹笋的农户张兴贵说:“我早晨挑了100多斤到市  阅读全文 >>

毒“美白”竹笋竟成名牌

毒“美白”竹笋竟成名牌

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临海市下洋水村的众多民房早已灯熄人静,奇怪的是,紧靠104国道线旁的一座作坊却隐约亮着灯光。就在此时,3辆工商执法车悄无声息地驶进,10多名工商执法人员团团将该作坊包围。
房  阅读全文 >>

天然鲜竹笋如何加工

天然鲜竹笋如何加工

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原竹笋→切端→预煮→冷却→剥壳→修整→漂洗→挑选分级→装罐→加汤汁→排气→密封→杀菌→检验→成品。
1.原  阅读全文 >>

竹笋加工有讲究

竹笋加工有讲究

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一、采笋要适时:老嫩适宜,太嫩质量虽好,但产量低;太老则粗纤维含量大,品质下降。
二、原料要精选:选择鲜笋、好笋;不选死笋、虫蛀笋、变质笋。
三、加工要及时:鲜笋不宜久贮,要尽  阅读全文 >>

麻竹笋的加工

麻竹笋的加工

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1、采笋时间及蒸笋方法 当竹笋的第3个节位露出青筒时即可收获,时间应安排在早上6-11点。采笋时发贴地,保持成筒,不要把笋肉搞碎;剥去外壳后分笋头,随后一起叠放到大锅内。锅底要  阅读全文 >>

毛竹竹笋泉蝇如何防治

毛竹竹笋泉蝇如何防治

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竹笋泉蝇以幼虫蛀食竹笋,使内部腐烂,造成退笋。竹笋泉蝇在竹林卫生状况差的林分发生较重,郁闭度大的发生重,林内比林缘发生重,老竹林比新栽竹林发生重,地势平缓、山脚比陡坡、山  阅读全文 >>

用焦亚硫酸钠浸泡新鲜竹笋

用焦亚硫酸钠浸泡新鲜竹笋

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今天上午,广州警方举行新闻发布会通报了一起加工、销售问题竹笋案件。广州海珠警方继4月份打掉6个假盐销售窝点后,再次打掉1个制售不符合安全标准食品的团伙,捣毁加工、销售黑  阅读全文 >>

竹笋的保鲜方法

竹笋的保鲜方法

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1、冷藏保鲜
竹笋笋期较短,上市集中,给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋体蛋白质变性,组织解体,不能食用。
竹笋进行冷库贮藏前  阅读全文 >>

浙江龙游小竹笋上市早

浙江龙游小竹笋上市早

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郑树有说,去年11月,他的18亩小竹笋基地,采用砻糠覆盖技术后,元旦前后就开始出笋,目前已经挖了2.5万公斤,“春节前的价格不错,刚上市的时候卖到每公斤36元,后来一直稳定在每公  阅读全文 >>

竹笋夜蛾的防治方法

竹笋夜蛾的防治方法

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形态特征
竹笋禾夜蛾成虫体长14—25毫米,体、翅棕褐色,雌蛾颜色较浅。前翅翅基及近顶角处各有1个倒三角形深褐色斑,外缘由7—8个黑点组成。笋秀禾夜蛾成虫体长11&md  阅读全文 >>

海南盐渍竹笋第一次进入越南市场

海南盐渍竹笋第一次进入越南市场

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海南局得知该企业有出口意向之后,高度重视。海南局领导多次带队深入竹笋生产一线调研,要求企业牢固树立“质量安全重于泰山”的质量意识。该局检验检疫人员注重对  阅读全文 >>

有机竹笋加工措施有哪些

有机竹笋加工措施有哪些

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竹笋作为食品,除鲜食外还可加工成各种成品,如笋干、笋罐头及酱笋、酸笋、油焖笋、糖酸笋、盐渍笋、酸辣笋等等,品种繁多。但竹笋的加工都必须注意以下“五要”:
一  阅读全文 >>

毛竹笋材两用林栽培

毛竹笋材两用林栽培

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一、竹林结构
建立合理的竹林结构,是实施毛竹笋竹两用林的基础,总的要求是:中密度、中径级、轻龄级。立竹量以每亩140~180株为宜,阳坡竹林和钩梢竹林密度可适当大些,立竹不宜太粗  阅读全文 >>

南川特产之南川金佛山方竹笋

南川特产之南川金佛山方竹笋

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每年的8月中旬前后,南川金佛山海拔2200米左右(高厂)的方竹笋开始陆陆续续破土而出,而后逐渐向海拔较低的地带过渡,至国庆节左右就结束了。由于金佛山较为典型的喀斯特桌山地貌  阅读全文 >>

山竹笋的培植技术

山竹笋的培植技术

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一、整地栽植。择土层深厚和交通、管理方便、有排灌条件的荒山坡或田地,割去灌木杂草,挖除树根、竹鞭,全面挖深30厘米。结合翻耕土地,亩施腐熟人畜粪肥1500—2000公斤,土肥  阅读全文 >>

竹笋的生长习性

竹笋的生长习性

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毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期  阅读全文 >>

竹笋的食疗作用

竹笋的食疗作用

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竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便  阅读全文 >>

竹笋的剥皮方法

竹笋的剥皮方法

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剥皮方法一:
大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。小笋子的  阅读全文 >>

干竹笋的做法介绍

干竹笋的做法介绍

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熏干竹笋炒尖椒
材料
尖椒2根,五花肉50克,熏干1块,小春笋3个,生抽1汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,橄榄油2汤匙,意大利综合香料少许
做法
1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。  阅读全文 >>

竹笋枯梢病防治方法

竹笋枯梢病防治方法

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发生部位在当年新梢或枝条的节叉处。病斑初为浅褐色小点,不断向纵横扩展成棱形或不规则形,颜色呈酱紫色。当病斑 绕主枝或枝条一周时,病斑以上叶片开始萎蔫、纵卷,而后枯黄、脱  阅读全文 >>

新鲜竹笋的做法有哪些

新鲜竹笋的做法有哪些

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新鲜竹笋的做法:
从粗的那头切,切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以买那种切好的那种。剥皮的时候可以用刀把竹笋从上到下划一刀。然后开始剥,只要看  阅读全文 >>

竹笋栽培技术―栽培管理

竹笋栽培技术―栽培管理

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(1)除草和松土 
新建竹林在郁闭前易繁生杂草,每年要除草、松土两次。第一次在新竹枝叶展开后梅雨来临前进行,这时铲除的草嫩,易腐烂死亡.过早对新竹不利,过迟易伤鞭;第二次在8月  阅读全文 >>