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据美国农业部发布的全球油籽市场贸易报告称，随着全球植物油需求日益增长，越来越多的食用需求由棕榈油(4292, -2.00, -0.05%)和豆油(5408, 4.00, 0.07%)来满足。棕榈油和豆油 阅读全文 >>
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16日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第8期（总第19期）。
据通告，山东省食品药品监督管理局于5月-7月在食品生产环节对食用植物油、 阅读全文 >>
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11日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十四期食品安全监督抽检情况。
本期公布的内容为国家食品药品监督管理总局委托湖北省食品药品监督管理局局组织抽检的20 阅读全文 >>
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11日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十四期食品安全监督抽检情况。
本期公布的内容为国家食品药品监督管理总局委托湖北省食品药品监督管理局组织抽检的2015 阅读全文 >>
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8日，贵州省食品药品监督管理局在其官网发布2015年第30期省级食品安全监督抽检情况，抽检食用植物油70批次，覆盖9个生产市（州）和仁怀市。其中：不合格样品数为4批次，样品不合格率为5. 阅读全文 >>
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9月2日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第7期（总第18期）。
据通告，山东省食品药品监督管理局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食 阅读全文 >>
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据《喀麦隆日报》8月24日报道，喀麦隆政府表示，如果继续进口廉价植物油，数千名本国工人可能会失去工作，为保护本国产业，当局将禁止和销毁从马来西亚和印度尼西亚进口廉价植物油。 阅读全文 >>
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据了解，此次专项治理行动以农村市场家庭式榨油坊为重点，重点对榨油坊现场卫生条件、原辅料采购、索证索票和登记台账、上市检验、掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格油 阅读全文 >>
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食用氢化植物油
食用氢化植物油概念：
氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期， 阅读全文 >>
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植物油酸
植物油酸性质：
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
上游原料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸 阅读全文 >>
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植物油
植物油种类：
花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油、香油、葵花籽油、棕榈油、油菜籽油、玉米油、橄榄油等。
植物油
植物油特征：
花生油
油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白 阅读全文 >>
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食用植物油卫生标准
食用植物油卫生标准：
过氧化值
食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的 阅读全文 >>
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植物油脂
植物油脂种类：
花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油、香油、葵花籽油、棕榈油、油菜籽油、玉米油、橄榄油等。
植物油脂
植物油脂特征：
花生油
油色淡黄，细闻有花生味，油 阅读全文 >>
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区别植物油和矿物油
区别植物油和矿物油：
区别植物油和矿物油一
植物油是会皂化的。
矿物油不会皂化。
区别植物油和矿物油二
加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是 阅读全文 >>
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食用植物油
而这种食用植物油还是值得人们去拥有它，因为它不仅味道比较很好闻，而且用它煮东西也是比较好吃，所以食用植物油对于煮东西还是一个不错的选择，下面就是一些有关食 阅读全文 >>
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纯植物油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
纯植物油酸熔点13.4℃[1] ，沸点350-360℃，相对密度0.8935(20 阅读全文 >>
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氢化植物油
如果在糕点里面使用了氢化植物油的话，对糕点有着更好的口感。氢化植物油有着的特点除了增加口感之外，它的存储时间也是比较久的，所以做糕点的都喜欢用它。
氢化植 阅读全文 >>
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动植物油和矿物油的区别
1、动植物油
植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油。又根据它们是否可供食用，可 阅读全文 >>
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邵懿指出，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，目前地沟油和调和油是社会比较关注的问题，标准的修订将充分考虑社会热点问题。但是通过设置安全指标解决地沟油问题，不太现 阅读全文 >>
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植物油价格
1.花生油 9-15元一斤（500ml）
2.大豆油 4-8元一斤（500ml）
3.玉米油 4-9元一斤（500ml）
4.橄榄油 30- 90元一斤（500ml）
5.葵花籽油6-12元一斤（500ml）
6.火麻油 60--120元一斤 阅读全文 >>
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植物油成分
植物油从最初人们对于它的陌生，到现在大多数人家都会用它，也是有了一段让人们认识它的过程。相比其他的油，植物油对于人体来说还是有很多好处的，而且它的营养丰富，老 阅读全文 >>
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食用氢化植物油
如果在糕点里面使用了食用氢化植物油的话，对糕点有着更好的口感。食用氢化植物油有着的特点除了增加口感之外，它的存储时间也是比较久的，所以做糕点的都喜欢用 阅读全文 >>
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植物油分为草本植物油、本木植物油。
草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；
木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹 阅读全文 >>
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植物油脂的营养
豆油
豆油是利用大豆经过溶剂浸出而获得，其主要脂肪酸组成是：亚油酸，油酸，棕榈酸，亚麻酸。
菜籽油
菜籽油取自油菜籽，其脂肪酸的组成受气候、品种等影响响较大。 阅读全文 >>
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精炼植物油
精炼植物油是由植物中精炼出来的一种食用油，这种油口感好，炒出的菜特别的香。是一种高级别的油，很多人都喜欢选择这种油。觉得价格越高的油，油的质量越好，到底是不是 阅读全文 >>
