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军曹鱼

2011年10月28日 来源:互联网 作者:佚名
内容摘要:军曹鱼为暖水性底层鱼类,肉质细嫩,是重要经济食用鱼。它的生长速度较快,适应环境能力强、经济价值高,养殖半年可达1~2公斤,1年可达6~8公斤,2年可达10公斤以上,该鱼种非常适宜在广东地区进行养殖。
 

军曹鱼,又名海竺鱼、海鲡,属鲈形目、军曹鱼科、军曹鱼属。广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。我国产于南海、东海与黄海。为暧水性底层鱼类。栖息于热带及亚热带较深海区,以虾、蟹和小型鱼类为食,故生长速度极快,一年可生长130多毫米。

军曹鱼体延长,稍侧扁,被细小圆鳞。头平扁,宽大于高。眼小,眼间隔宽。第一背鳍鳍棘短粗,棘间膜低,各棘近似分离。尾鳍形状随鱼的大小而异,小时为尖形,继而呈截形;鱼大时呈叉形,上叶长于下叶。体形较大,体长一般为25~66厘米,大者可达150厘米。

军曹鱼为暖水性底层鱼类,肉质细嫩,是重要经济食用鱼。它的生长速度较快,适应环境能力强、经济价值高,养殖半年可达1~2公斤,1年可达6~8公斤,2年可达10公斤以上。

军曹鱼生活在咸水和咸淡水的较广盐性水中,适宜温度为10~35℃,最适生长温度为25~32℃,因此,该鱼种非常适宜在广东地区进行养殖。

一、生物学特性

1.外部形态特征

军曹鱼体延长,近圆筒形,稍侧偏。头扁平,宽大于高。眼较小,位于头的两侧,其上缘几达背部,无脂膜。口大,前位,下颌稍长于上颌。上下颌、犁骨、腭骨及舌面均有绒毛状牙带。前鳃盖骨边缘平滑。体、颊部、鳃盖上缘、头顶部及各鳍均披小圆鳞,侧线稍呈波纹状。鳃耙粗短。幽门盲囊形小、数多。无鳔。体背部为黑褐色,腹部灰白色。其鳍为黑色,但腹鳍边缘及尾鳍上下缘为白色。

2.食性

在自然海区,较小的军曹鱼主要以虾、蟹和头足类为食,虾、蟹、头足类约占食物总量的80%,其次为鱼类。全长1米以上的军曹鱼,则以食鱼为主,鱼占其食物总量的80%。军曹鱼在人工养殖条件下,可完全驯化摄食人工颗粒饲料。

3.适温性

军曹为热带海水鱼类,不耐低温。经试验,胚胎发育适宜水温在24℃~31℃之间;仔鱼阶段(体重10克~15克),水温低至20℃~21℃,摄食量明显降低,19℃不摄食,17℃~18℃活动减弱,静止于水底,16℃开始死亡,水温22℃~34℃有明显的索饵活动,当水温升到36℃时,虽有摄食行动,但开始死亡。

4.适盐性

为广盐性鱼类,适宜盐度8‰~35‰。较大的军曹鱼对低盐度的忍受力较低,盐度低于8‰,即没有摄食活动。作为食用鱼养殖,海水盐度以保持在10‰以上为宜。

5.耗氧量

经试验平均体重0.5克的鱼苗,水温30℃时,耗氧量为1.08毫克/克·小时,致死溶氧量为1.7毫克/升;水温28℃时,耗氧量为0.86毫克/克·小时,致死溶氧量为1.5毫克/升。一般情况下,水温较高时,耗氧量相对提高;个体愈大,耗氧愈高。

6.生殖习性

(1)雌雄特性及性成熟最小体型

在生殖季节,军曹鱼雌鱼背部黑白相间的条纹会变得更为明显,腹部突出,而成熟雄鱼条纹不明显或消失,腹部较小。但完全从体色上判断雌雄有时不一定准确,尚需辅以体形来作判定。网箱养殖的军曹鱼,性成熟年龄各地有所不同。湛江地区为2龄,雄鱼体重7千克以上,雌鱼体重8千克以上。相对怀卵量为1千克体重16万粒,卵粒较小。

(2)产卵季节

在自然海区,军曹鱼为多次产卵鱼类,生殖期较长,在美国东海岸的北墨西哥湾海域,4月~10月均可发现成熟亲鱼。在我国台湾南部,2月底~5月为产卵高峰,往后有零星产卵,直至10月。产卵适宜温度为24℃~29℃。

原文:水产 > 水产品种:军曹鱼

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