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蛏子

小小蛏子 大大财富

小小蛏子 大大财富

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“蛏子卖完了,要买得到明年!”笔者刚一走进长街镇下湾塘村养殖户徐光祝的家中,便见他正忙着跟上海的客人打电话。他乐呵呵地说,去年养殖的3亩蛏子,产量超万斤,按照12元/斤的批发均价来算,今年单蛏子的产值就有十  阅读全文 >>

宁波蟹钳港蛏子丰产又丰收

宁波蟹钳港蛏子丰产又丰收

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“今年蛏子普遍大丰收,产量高而且品质好,平均亩产达到了350公斤左右。”养殖场负责人陈增来一边指挥着塘内的工人,一边介绍:“去年气温比较高,导致蛏子产量不高,养殖户普遍亏损,今年气温相对比较低,蛏苗成活  阅读全文 >>

长街蛏子“烹饪”经济产业

长街蛏子“烹饪”经济产业

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长街蛏子以体大壳薄、肉质肥壮、营养丰富、味道鲜美而名闻遐迩,素有“西施舌”之美称。随着经济社会发展的多元化,长街蛏子除了传统的鲜食和腌制外,还被烘干成蛏干并加工成即食食品。2006年,长街镇举办了首届  阅读全文 >>

小蛏子做出大产业养殖户收入增

小蛏子做出大产业养殖户收入增

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长街是我省的“蛏子之乡”,出产的蛏子体大壳薄,肉质肥壮,味道鲜美,有“西施舌”之美称。长街镇以蛏子为媒,今年已是连续第三次举办蛏子节,使长街蛏子打开了销路。月兰村养殖和购销大户徐林清说,往年蛏  阅读全文 >>

依托蛏子推动经济发展

依托蛏子推动经济发展

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2006年长街镇党委、政府尝试举办首届长街蛏子节,以蛏子为媒,推动长街经济发展,目前,已经成功举办了4届。越办越火的长街蛏子节,带动了长街各项产业的发展,拉动了长街经济的腾飞。据统计,2009年长街镇的蛏子养殖净面积3.1万  阅读全文 >>

尝试通过物联网养蛏子

尝试通过物联网养蛏子

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如今,令养殖户们头疼的这些问题终于有了“克星”,三门县花桥镇的三港海水养殖专业合作社引进了一套水产养殖物联网系统,藉此系统,该合作社的亩产预计将翻3倍。
养殖人员不用再时刻蹲守
三港海水养殖专业合作社  阅读全文 >>

三门县人尝试通过物联网养蛏子

三门县人尝试通过物联网养蛏子

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如今,令养殖户们头疼的这些问题终于有了“克星”,三门县花桥镇的三港海水养殖专业合作社引进了一套水产养殖物联网系统,藉此系统,该合作社的亩产预计将翻3倍。
养殖人员不用再时刻蹲守
三港海水养殖专业合作社  阅读全文 >>

胜利村小蛏子热销市场

胜利村小蛏子热销市场

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胜利村现有人口6800多人。村党支部书记崔成义介绍说,现在村里的闲人很少,百分之六七十的农民都在打工。因
为村里的工业比较发达。全村像食品加工、机械加工、船舶修造等大型企业共有17个,去年产值就达到6.14亿元。众  阅读全文 >>

蛏子节前长街蛏子货源紧张

蛏子节前长街蛏子货源紧张

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清明前后正是蛏子最肥美的时节。对于爱美食的市民来说,餐桌上的当季美味总是不会轻易放过的,眼下因电商、通讯、交通的快捷,吃货们足不出户就能吃到最新鲜时令的山珍海味。此外,记者从长街镇相关部门获悉,今年的宁海长街  阅读全文 >>

浙江宁波:蛏子节将到 卖得挺火

浙江宁波:蛏子节将到 卖得挺火

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菜场里蛏子卖得挺火
“吃得人多,加上马上就要举行长街蛏子节,蛏农正忙着准备过节,开塘的少了,市面上长街蛏子更少了,如果想吃便宜点的,可以到市场里面买其他蛏子,今天的价格28元一斤不会贵你。”11日,张斌桥菜市场  阅读全文 >>

蛏子的清洗方法和养生吃法

蛏子的清洗方法和养生吃法

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蛏子的清洗方法
1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放  阅读全文 >>

蛏子的吃法

蛏子的吃法

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蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。
我们会常见到由于吃到不洁的蛏子产品而发生一些食物中毒的现象,那么我们在平时食用蛏子的时候  阅读全文 >>

蛏子有什么营养价值

蛏子有什么营养价值

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蛏子的营养价值
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于  阅读全文 >>

“长街蛏子”的养殖技术要点

“长街蛏子”的养殖技术要点

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(一)“长街蛏子”的涂间管理。
(1)刚播下的蛏苗潜穴较浅,应有专人巡视涂面,加强涂间管理,防止人为践踏和鸟类啄食。
(2)及时疏通沟道、排除蛏田积水,要保持蛏田之间沟道相通,潮流通畅,涂面不积水。要求达到&ld  阅读全文 >>

山东青岛蛏子养殖户开始放苗

山东青岛蛏子养殖户开始放苗

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昨天,记者乘坐渔船跟随养殖户来到养殖滩涂,实地探访蛏苗放养全过程。渔业部门表示,胶州养殖海蛏大约3000余亩,一月内将投放蛏苗60多万斤。缢蛏的生长期为一年,预计去年放养的蛏苗将在6月份开始上市。
抢在落潮之前撒苗
昨  阅读全文 >>

蛏子加工工艺的研究

蛏子加工工艺的研究

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水产干制品具有风味独特,加工简单,能在常温下贮藏等优点,因而干制品加工作为最古老的水产品加工方法一直延续至今。但经过干制,水产品原有的特性往往发生不可逆的变化而遭受损害,与鲜品相比,干制品总有汁少渣多的感觉,一般  阅读全文 >>

蛏子里剥开全是细细透明的“虫”

蛏子里剥开全是细细透明的“虫”

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黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。除夕夜,家人在做年夜饭的时候,觉得这些蛏子似乎比较脏,就把壳掰开洗。“肉一捏,就发现了一条像虫子的东西。”黄先生告诉记者,随后他们发现每个蛏子都有这么一条&ld  阅读全文 >>

蛏子怎么洗干净?

蛏子怎么洗干净?

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1、一般来说先把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜) 不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西,烹饪时  阅读全文 >>

蛏子的养殖技术介绍

蛏子的养殖技术介绍

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蛏子养殖苗种来源一直依赖于自然繁殖,受自然苗丰欠制约的程度较高。为了稳定和提高蛏子苗种生产能力,满足养殖所需,笔者于1996年利用育苗厂秋季空闲时间和设备,进行了蛏子生产性人工育苗预备试验。1997年在乐清市翁?万利  阅读全文 >>

海蛏子的做法

海蛏子的做法

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三丝拌蛏
原料:大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克
制作:
1. 将蛏子洗净,在咸水里养3小时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水洗净。
2. 炒锅中放水  阅读全文 >>

怎么让蛏子吐干净沙子

怎么让蛏子吐干净沙子

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蛏子的清洗方法
1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放  阅读全文 >>

蛏子哪些部位不能吃

蛏子哪些部位不能吃

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蛏子的内脏不能吃,烹饪时要去掉。买来的蛏子最好泡在淡盐水里,可使蛏子将沙子吐干净。水烧开后,将蛏子放入,焯10秒钟,壳会打开。取出稍微晾凉后,要挤出内脏,去掉壳上的黑边,即可炒制。吃的时候,还要去掉蛏肉里黑色的部分。
蛏  阅读全文 >>

2015年9月8日蛏子价格

2015年9月8日蛏子价格

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品名 均价 市场名称
小蛏子价格 23.40 北京大洋路农副产品批发市场
大蛏子价格 25.00 北京大洋路农副产品批发市场
大蛏子价格 12.00 北京新发地农产品有限公司
大蛏子价格  阅读全文 >>

有效提高蛏子产量的秘诀

有效提高蛏子产量的秘诀

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1、藻种。因为蛏子是滤食动物,以藻类为食,藻相的好坏直接决定蛏子的营养水平。以硅藻为佳,绿藻次之,另外遇到裸甲藻等蛏子则会停止滤食。
2、底质。底质中高浓度的硫化氢轻则危害蛏子的健康,长期处于亚健康状态的蛏子则会  阅读全文 >>

蛏子汤的做法介绍

蛏子汤的做法介绍

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蛏子可以食用的方式是多种多样的,我们可以选择爆炒或者是选择做汤,都十分的美味。我们在烹饪前需要将蛏子清理干净,以免肉质出现杂质,影响菜品的味道。
蛏子汤的做法?杏鲍菇黄豆芽蛏子汤原料:蛏子250g、杏鲍菇半个、黄豆  阅读全文 >>