蛏子
长街破解蛏子育苗难题
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日前，笔者从宁波岳井洋渔业开发有限公司了解到，该公司规模化培育蛏苗取得了长足进展。
由于受自然条件、市场不稳定等诸多因素的制约，蛏苗紧缺问题成为困扰广大蛏子养殖户的心头病。几年来，尽管农技人员想方设法增殖增效 阅读全文 >>
怎么样能把蛏子的清洗干净
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清洗蛏子的步骤：
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水；
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会 阅读全文 >>
蛏子怎么洗又快又干净
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第一步：
把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
这一步有几点需要注意——
一是清水用量不宜过多，刚没过 阅读全文 >>
如何选购蛏子和保存蛏子
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蛏子的选购：质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥 阅读全文 >>
“长街蛏子”贴上中国地理标志
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宁海长街产的蛏子现在可以贴上中国地理标志了。日前，“长街蛏子（缢蛏）”通过农业部农产品地理标志认证评审，成为我市首个地理标志水产品。
中国地理标志是中国政府为保护原产地优质产品，而向经过有关部门认证的 阅读全文 >>
春天浙江宁波宁海的蛏子肥了
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每年4月中旬，位于浙江宁海的小地方“长街”迎来了一年之中最为热闹的光景。此时是宁海蛏子最肥美的季节，万人在长街同品鲜美的蛏子成为当地一景，颇为壮观。
宁海长街是蛏子之乡，长街蛏子有着“中国第一蛏 阅读全文 >>
今年蛏子大丰收，此时不吃更待何时
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最近，杭州老王回了趟象山老家，发现早市里琳琅满目的，挤满了卖蛏子的渔民，又肥又大的蛏子，才卖10元一斤。渔佬大说，今年蛏子大丰收，货色又多又好，过了这个月就没那么多蛏子收了，要买的赶紧。好多本地人都欢天喜地淘着货，老王也 阅读全文 >>
浙江宁海长街：小小蛏子 大大财富
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每到三四月份，宁海长街蛏子这块既为长街造势又为长街造财的原产地品牌，不仅让当地养殖户得到了真正的实惠，更带动了长街海洋经济的发展。
“蛏子卖完了，要买得到明年！”笔者刚一走进长街镇下湾塘村养殖户徐光祝 阅读全文 >>
没洗干净蛏子中吃出一包沙
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由于加工“失误”，导致蛏子“腹”中含有大量泥沙，消费者食用后感到不适，而饭店却不给解释，让消费者房先生很恼火。房先生日前致电本报热线，执意向丰收日大酒店打浦路店讨个说法。
房先生日前带着俩孩 阅读全文 >>
蛏子肥了，市场“瘦”了
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又到蛏子丰收的时节了，这对三门健跳镇梅山村的养殖户而言本该是件喜事!可是他们却没有显露出喜悦的心情。
走进梅山村，最引人注目的莫过于成片的养殖塘了。在这里，记者看到养殖塘里很多工人正在冒雨抓蛏子。养殖户吴异 阅读全文 >>
市民吃蛏子要多掏钱了
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在宁波，“蛏子之乡”宁海长街的蛏子远近闻名，昨天，在宁海欢乐佳田农场内，第九届蛏子节开幕，吸引了上万游客。
在蛏子节现场，记者看到，一盆盆一大早去捞来还带着泥浆的蛏子迎来了不少游客围观。不过，今年蛏子虽然比 阅读全文 >>
蛏子里长虫？错，是它的器官
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“这个蛏子，好吓人啊！”近日，市民黄先生在他买的蛏子里发现许多透明“虫”，就把图片发到网上，图片上一条条细长的“虫”，让不少市民吓了一跳。
黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。 阅读全文 >>
浙江：蛏子养殖丰收 产量明显提高
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前不久，市民老王回到老家象山。一天，他去了趟早市，在早市里看见了琳琅满目的海产品。海产品种类丰富。其中，在海产品市场里，以出售蛏子的经营摊主居多。
据渔佬大介绍，由于今年蛏子养殖喜获丰收，眼下海产品市场里出售的蛏子 阅读全文 >>
蛏子看不上的生意赚大钱
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蒋善亚：“我们几家加工厂办起来,把价格抬起来了，我说好了4.8元一斤,等一会儿他们电话就打过来,人家说要5元一斤,等会儿又说要5.2元一斤。”
蒋善亚办起了这个蛏干加工厂，原因是当时蛏子的价格一落千丈，他办 阅读全文 >>
浙江蛏子助推宁海长街经济发展
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又到蛏子肥美时。宁海县长街蛏子这块既为长街造势、也为长街造财的原产地品牌，正在释放出能量，全速拉动引擎，助推长街镇域经济的发展。
长街蛏子以体大壳薄、肉质肥壮、营养丰富、味道鲜美而名闻遐迩，素有“西施舌& 阅读全文 >>
宁海长街小蛏子做出大产业
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长街是我省的“蛏子之乡”，出产的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，味道鲜美，有“西施舌”之美称。长街镇以蛏子为媒，今年已是连续第三次举办蛏子节，使长街蛏子打开了销路。月兰村养殖和购销大户徐林清说，往年蛏 阅读全文 >>
玉环县蛏子梭子蟹高效立体混养
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2月7日，在干江镇小屿门养殖池中，10来个民工正在蛏畦中忙碌地铲蛏捉蛏，只见他们头戴保暖帽，身穿连靴裤，顶着寒风，两人一组，弯腰弓背地站在淤泥中，有时握着蛏铲辟开一小块淤泥，然后在蛏子生长的活道中取出一只只硕大肥胖、吐着 阅读全文 >>
浙江宁海长街蛏子荣登双十品牌榜
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“长街蛏子”作为宁海县的特色水产品，主要产于长街镇所辖三门湾下洋涂。目前，宁海全县“长街蛏子”的养殖面积达到6万多亩，总产量达5万多吨，总产值达到了4亿元，“长街蛏子”已经成为该县沿 阅读全文 >>
