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前不久，市民老王回到老家象山。一天，他去了趟早市，在早市里看见了琳琅满目的海产品。海产品种类丰富。其中，在海产品市场里，以出售蛏子的经营摊主居多。
据渔佬大介绍，由于今年蛏子养殖喜获丰收，眼下海产品市场里出售的蛏子 阅读全文 >>
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“朝来饱啖西施舌，不负津门鼓棹来。”清代诗人张焘在《咏西施舌》一诗中这样写道，文中的“西施舌”便是大家熟悉的蛏子。而蛏子又以在清明前后肉最肥嫩，口感最好。近日，记者走访我区菜市场和超市水 阅读全文 >>
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蛏子怎么吃：三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克。
制作：1.将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。2. 阅读全文 >>
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浙江宁波破解蛏子育苗难题
日前，笔者从宁波岳井洋渔业开发有限公司了解到，该公司规模化培育蛏苗取得了长足进展。
由于受自然条件、市场不稳定等诸多因素的制约，蛏苗紧缺问题成为困扰广大蛏子养殖户的心头病。几年来，尽 阅读全文 >>
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蛏子适宜的人群
一般人群均可食用
适宜人群
孕妇慎食
蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。
蛏子是宁波特色海产品之一，属于软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥 阅读全文 >>
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蛏子清洗要点
1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两 阅读全文 >>
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蛏子下海 一月"抢滩"3000余亩
近日，胶州市九龙街道办事处东营村的养殖户们开始忙碌起来。因为，从福建涵江引进的缢蛏蛏苗经过长途运输后，必须赶在落潮之前撒下海。昨天，记者乘坐渔船跟随养殖户来到养殖滩涂，实地探访蛏苗 阅读全文 >>
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浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥
长街镇因濒临三门湾，常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静，潮流畅通，盐度适中，泥质略带沙性，是适宜蛏子生长的最佳地区。由于生长规律所致，蛏子肥美的时候是在暴冷暴热的季 阅读全文 >>
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蛏子对玉环人民来说是餐桌上的必备佳肴，原质（没有浸泡过水）的蛏子吃起来不但鲜美，细细咀嚼还有香味。特别是春节前后蛏子的销量一路走俏，年夜饭少不了它，亲朋好友聚餐也少不了它。
2月7日，在干江镇小屿门养殖池中，10来个民工 阅读全文 >>
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蛏子养殖前期准备
(一)池塘条件
蛏子属于埋栖型贝类，营穴居生活，根据其生活习性，蛏田应选择在内湾或平坦并略有倾斜的滩涂为好。同时要求潮流比较通畅，但风浪又不太大的海区；要求水源附近无生活和工业污染。养殖蛏子的池 阅读全文 >>
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蛏子的生活习性
蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。一般人工养殖在8个月左右 阅读全文 >>
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蛏子养殖技术总结
(一)苗种生产
蛏子养殖的苗种来源，主要依靠采捕野生苗和海区半人工采苗。
1.采捕野生苗
自然海区蛏苗分布在高潮区下部河口、港叉、水沟两侧。每年立冬开始采苗，至大寒前后结束。采苗方法是用淌苗袋 阅读全文 >>
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蛏子养殖技术要点
(一)苗种生产
蛏子养殖的苗种来源，主要依靠采捕野生苗和海区半人工采苗。
1.采捕野生苗
自然海区蛏苗分布在高潮区下部河口、港叉、水沟两侧。每年立冬开始采苗，至大寒前后结束。采苗方法是用淌苗袋 阅读全文 >>
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蛏子怎么养
外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。
以内湾或河口附近平坦且略有倾斜的滩涂为宜，要求风浪平静，但有一定流速的潮流，底 阅读全文 >>
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蛏子养殖注意要点
1)选好养殖场地。外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。
2)建设标准模式蛏田。外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要 阅读全文 >>
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1、就用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水（原理同养花一样）。
2、赶着吃的，如果是糊了泥浆的蛏子，就加点面粉进去洗（这个得用手多洗几次，再摧吐）。如果买回来是那种干净无泥的，就往养蛏的水里倒点香油可以摧吐泥沙。 阅读全文 >>
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蛏子的养殖方法
1.外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。
以内湾或河口附近平坦且略有倾斜的滩涂为宜，要求风浪平静，但有一定流速的 阅读全文 >>
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蛏子的营养价值还是很高的，富含脂肪、蛋白质、钙、糖、铁、磷、热量等多种营养价值成分。蛏子具有治疗烦热痢疾、产后虚寒的功效，其壳有治咽喉肿痛、胃病等功效。所以蛏子不但味道鲜，营养价值丰富，还是不可多得的医学药 阅读全文 >>
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宁海蛏子历史悠久，生长条件得天独厚。2010年全县蛏子养殖面积达11万余亩，无公害养殖认证面积达5.8万余亩，年产量达5万吨，占宁波市蛏子总产量的80%以上，产值5亿元，蛏子养殖户人均年收入2万余元，占全县农民人均收入的11%，已成 阅读全文 >>
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蛏子里到底有没有寄生虫?
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后 阅读全文 >>
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蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食 阅读全文 >>
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蛏子怎么洗又快又干净？
第一步：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。这里有几点需要注意：
1.清水用量不宜过多，刚没 阅读全文 >>
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一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子，味道特别鲜美，是蛏中的极品；花斑纹的蛏子，味道次之；壳背灰白色的蛏子，一般生长在含沙量较高的海区，味道又次一等。
二要看蛏子生长期的长短。1年龄的蛏子，壳薄肉嫩，鲜脆可口；2年龄的蛏子 阅读全文 >>
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前天，第六届长街蛏子节在宁海欢乐佳田农场拉开帷幕。“长三角万人‘品’蛏”、“千人蛏子宴”、“蛏子美食斗秀会”等活动吸引了万余游客参与。
宁海长街是我国著名的&ldquo 阅读全文 >>
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开发区红石崖街道邵家村紧邻海边,村民基本靠在近海养殖蛤蜊为生。从3月中旬开始,村民周先生发现海滩上有很多标有三唑磷的空药瓶。周先生将发现的情况悄悄告诉了周边的村民,自己也经常在海边观察空药瓶是如何出现的 阅读全文 >>
