没洗干净蛏子中吃出一包沙
由于加工“失误”，导致蛏子“腹”中含有大量泥沙，消费者食用后感到不适，而饭店却不给解释，让消费者房先生很恼火。房先生日前致电本报热线，执意向丰收日大酒店打浦路店讨个说法。
房先生日前带着俩孩子到打浦路丰收日海鲜酒店吃晚饭，其中有一盆姜葱蛏子。吃了几口觉得有沙子，当时也未太在意，尔后又吃一口，结果大股的泥沙浆从半个蛏子中喷了出来，泥沙溅得桌布，毛巾及身上到处都是。当晚及次日，三人都头痛胃难受，吐了几次，儿子第二天还发了烧。没想到打浦路丰收日海鲜饭店竟会如此缺德赚昧心钱，用死的海货来冒充，房先生随即就对现场拍摄了照片。
据房先生好友沈先生介绍，房先生当时就与服务员交涉，但服务员只答应换一盘，对于怎么会导致蛏子中出现这么多泥沙的问题却避而不谈。房先生对此认为，蛏子中出现这样的大量泥沙，一是有死的蛏子混入其中，二是根本就没经过清水泡洗干净，饭店方面应该以此作为教训，做好前道的清洗和挑拣工作，提高食品安全意识，只有这样才能避免类似问题的发生。
对此，本报读者热线与打浦路丰收日大酒店的店长取得了联系，店长表示，经了解，该顾客应该当时没有买单，出现这样的问题，是饭店员工在清洗和挑选中失误了，饭店在进货时是把关严格的，但对于贝壳类的海鲜确实要加以注意，在烹饪前的粗加工中引起高度重视，提高操作人员的食品安全意识，避免类似问题的发生。昨天上午，该店长已与沈先生进行了联系，接受顾客的批评，并再次对此表示歉意，承诺对此作出相应补偿。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：没洗干净蛏子中吃出一包沙
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