蛏子的养殖技术介绍

蛏子养殖苗种来源一直依赖于自然繁殖，受自然苗丰欠制约的程度较高。为了稳定和提高蛏子苗种生产能力，满足养殖所需，笔者于1996年利用育苗厂秋季空闲时间和设备，进行了蛏子生产性人工育苗预备试验。1997年在乐清市翁?万利来育苗厂进行了蛏子生产性人工育苗正式试验，并取得了可喜的成绩：共育出稚贝14.9亿颗9平均壳长834.9μm)，重58.6kg，单位出苗量195.2万颗/m3。现总结报告如下： 

一、育苗设施： 

一级沉淀池1个，2.5亩，二级暗沉淀池2个，分别为250m3和300m3，轮换使用，砂滤池砂层80cm、高位水塔各1个。藻类室二级培养池3.0m×3.0m×0.7m 6个，三级培养池4.0×6.0×1.0m 3个，4.0×4.0×1.0m 8个，合计面积254m2，水体232.4m2;消毒水池3个，每个42m3，轮换使用。育苗池39m2×1.5m 7个，35m2×1.5m2 12个，合计面积693m2，水体1039.5m3。7.5kw罗茨鼓风2台，8马力和24马力发电机组各1台，备用发电，大小水泵若干台及其它配套设施、仪器等。育苗和藻类培养用水全部是经过一级沉淀后再经二级暗沉淀，然后经过砂滤。 

二、育苗前准备工作 

(1)藻类培养：本次试验选用金藻、扁藻、微绿球藻三个品种，于8月27日开始培养，一级培养用玻璃瓶和龙尼袋相结合、二级使用内镶瓷砖的水泥池扩种、三级用大水泥池培养、具体操作如下： 

①消毒：一级培养的三角烧瓶放电炉上直接灼烧，细口瓶用20ppm高锰酸钾溶液浸泡1小时后用消毒水冲洗干净、尼龙袋选用干净、崭新的聚乙稀尼龙薄膜袋，一次性使用;二、三级用100～300ppm漂白粉浸泡12小时左右，清洗干净后再用10～20ppm高锰酸钾溶液处理30分钟，然后用已制备好的消毒水冲洗干净。工具用10～20ppm高锰酸钾溶液浸泡消毒，时间1小时左右。一级培养消毒要特别严格，操作前双手用酒精棉消毒。 

②消毒水的制备：一级培养用砂滤海水在电炉、煤气灶或其它燃具烧开，冷却备用。二级、三级培养用50～100ppm有效氯漂白粉100目过滤处理6—12小时，再用同等量硫代硫酸钠去余氯，澄清2小时后使用。 

③营养盐配方：一级培养使用浙水院3#母液配方，即KNO3100g，K2HPO410g，FeSO420g，MnSO40.25g，EDTA20g，VB1×10-3gVB12×10-5g，溶于1000mL淡水中而成。二、三级培养采用N10P1Fe0.1Si0.5ppm比例配制使用，绿藻中不加Si元素。 

④冲气：一级尼龙袋和大池采用冲气培养，二级小池培养一般不冲气，每天定时搅拌几次。 

⑤日常管理：及时接种、加水，定时搅拌，调节充气量和光线强度，观察藻类生长及污染情况。 

(2)亲贝观察和选择：9月18日开始，每天取样观察亲蛏性腺成熟度。选择性腺成熟、饱满度好、雄性精子活力强的1龄蛏作为亲蛏。 

三、催化和孵化： 

(1)环境因子：水温24.5℃～16℃，比重1.018～1.015，pH值8.2～8.3，光照小于500lx。 

(2)催产方法：采用阴干与流水相结合的办法，即：先把亲蛏洗干净放竹帘或水泥地上阴干18～24小时，待晚上22∶00～24∶00将亲蛏放入网片上移入已备有0.5m砂滤水的育苗池中，进行循环水流刺激2～3小时，一般在凌晨3～6时即自行产卵，如果在早上超过6时尚不见产卵则无效，若产卵量低，或排放量少，第二天用上法再催产1次，一般情况其产卵率可达到95%以上。 

(3)孵化：亲蛏产卵结束后，把亲蛏捞起，渐渐加满水，孵化时且稍加大冲气量加EDTA2ppm、青霉素或氯霉素0.5-1ppm。 

四、浮游期幼体培育： 

(1)浮游期幼体采用冲气培育，冲气量前期稍小，以后渐渐加大，及至沸腾状。 

(2)密度：初期D幼密度以10个左右/mL为宜，以后采用分池的方法，到附着 

前保持3～5个/mL的密度。 

(3)投铒：幼体变态至D幼时，消化系统发育完善，幼体开始摄食，此时要及时投铒：D幼和壳顶前期投单一金藻，每天投2万元左右/mL，分早晚2次定时投喂;壳顶中后期，早上投扁藻0.5万/mL、微绿球藻5万/mL，晚上金藻3万/mL或微绿球藻10万/mL。 

(4)换水：每天换水1～2次，视水质情况而定，每次换水量为总水量的1/3～1/2，换水网目前期300目，后期200目，幼体到壳顶中期要倒池1次，以防水质恶化。 

(5)投药：土霉素或氯霉素隔天投，每天0.5～1ppm，EDTA5ppm。 

(6)环境因子：水温24.5℃～15.9℃，海水比重1.018～1.015，pH值8.2～8.3，光照小于500lx。 

五、附着稚贝的培育 

(1)底质投放：当幼虫进入匍匐期时，必须投放底质。底质不仅能为附着后的稚贝提供必要的生活条件，而且还起着促进幼虫附着变态的作用。底质选用无污染的软泥，投放前先用150目筛绢滤去杂质放在铁锅中烧开，再用200目筛绢过滤，投在已准备好的空池中水位60cm，沉淀24小时后把铺匐幼体移入。 

(2)密度：刚附着稚贝平均壳长220um200至300万/m2，壳长220～800μm稚贝150万m2左右，壳长800μm以上低于100万/m2。 

(3)换水：水位为60cm左右，每天换水2次，每次换水50%，换水时出水口套100目～200目网袋视幼体大小确定网目，以防流失。 

(4)气量：以水面刚起气泡为准。 

(5)投饵：每天投喂饵料2次，早上投微绿球藻15～20万/mL，晚上投扁藻0.8～1万/mL。 

(6)投药：一般情况下不投药，视水质情况而定，水质条件不好时适当投氯霉素、痢特灵和EDTA。 

(7)倒池：每隔5～7天倒池1次，且动作要轻缓。 

(8)环境因子：水温23.3℃～13.8℃，海水比重1.018～1.012，pH值8.1～8.3，光照小于3000lx。 

六、蛏苗的土池暂养： 

除大部分稚贝出售给养殖户外，留小部分小规格的稚贝移入土池暂养，具体做法：1清塘：用25～30ppm漂白粉消毒1～2天时间，用80目筛网除去残渣，整平涂面，进水至30～50cm用80目筛网过滤;2肥水：进水后每天施氮磷硅肥1次，N：P：Si=10：1：0.5N为2ppm，及至水色呈浅黄绿色;3土池暂养保持合理密度，前期每平方米10～20万颗，后期每平方米为3—5万颗;4换水：每3～5天换水1次，换水量每次50%。 

七、育苗结果： 

本试验共选用亲蛏96kg，分别于10月1日、10月10日、10月19日、11月5日催产，共获受精卵44.9亿颗，D幼32.3亿颗，平均变态率84.4%，其中第三批D幼变态率最高达87.4%，第四批最低，只有70.5%;培育至壳顶后期尚存22.7亿颗，浮游期培育成活率平均59.9%，第三批和第四批相近，分别为71.1%和70.9%，第一批最低41.4%;刚附着幼体数17.6亿，平均附着率77.5%，最高90.9%，最低54.2%;室内共出苗14.9亿颗，稚贝培育成活率平均84.8%，最高95.0%，最低48.5%;从D幼培育至出池平均培苗率33.4%，其中第三批最高，达52.20%，第一批由于工人操作失误，致使培苗率只有10.8%。 

实用育苗水体828m3，育苗面积552m2，其中210m2重复使用一次，合计附苗面积763m2，于11月6日验收后开始陆续出苗，共出池蛏苗58.6公斤，壳长300～1200μm，平均834.9μm，育苗池单位出苗量0.106kg/m2，折合数量269.9万颗。 

土池暂养情况：分别于10月28日、11月20日、11月23日移出350～750μm不等规格蛏苗23.5kg数量约8.5亿颗，在土池中暂养。第一批11月6日取样观察：壳长2.5～3.8mm，平均3.1mm，每平方米4.2万颗，面积3.3亩，应为0.92亿颗，重量72kg;第二、第三批于12月1日取样观察;第二批平均壳长2.8mm，最大3.2mm，每平方米6.6万颗，面积2.8亩，应为1.2亿颗，重量58kg;第三批平均规格2.4mm，最大2.9mm，每平方米6.2万颗，面积1.8亩，应为0.74亿颗，重量23.5kg。总计2.86亿颗，重量153.5kg，暂养成活率33.4%。