大闸蟹
池塘大闸蟹养殖高产管理技术措施
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池塘大闸蟹养殖高产管理技术措施
一、池塘清整
在11~12月份河蟹捕捞上市后，将池水放干，用生石灰150~200kg/亩化水全池泼洒消毒,待池底淤泥晒干后，清除过多淤泥（保持淤泥5厘米左右，便于种植水草）。同时对池堤进行加固整修 阅读全文 >>
大闸蟹优质高效无公害养殖方法
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大闸蟹优质高效无公害养殖方法
一、营造优良环境
模拟天然生态环境是大闸蟹无公害养殖提高其品质的有效途径。池塘面积不宜过小，一般以2~10公顷为宜，以利于水环境稳定，水深要求在高温季节深水区能达2米。蟹池内做成沟 阅读全文 >>
大闸蟹如何挑选和储存
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大闸蟹如何挑选
大多数螃蟹最好是购买鲜活的，烹调前才宰杀，所以在购买时，最重要的参考因素就是新鲜与否。市售活蟹多数都已经捆扎好，至少会把大螯绑紧，所以在购买时，可以观察螃蟹腿是否会动，用手轻触眼部是否迅速缩回。如 阅读全文 >>
德国真的大闸蟹泛滥成灾吗？
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德国真的大闸蟹泛滥成灾吗？
大闸蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。
大闸蟹中含有较多的维生 阅读全文 >>
常州大闸蟹首次出口马来西亚
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新孟河大闸蟹是常州的地产蟹，利用自然的生态水循环系统进行养殖，肉质劲道、紧致，入口咀嚼时具弹性，且回味悠长、余香满口，这也是其畅销的原因。
据悉，首单出口马来西亚的大闸蟹共计5箱，100公斤。
为确保常州大闸蟹顺利走出 阅读全文 >>
九龙口大闸蟹爬上香港餐桌
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10月26日，建湖县在香港举办九龙口大闸蟹暨九龙口旅游推介会。会上，九龙口大闸蟹有限公司与香港华利贸易有限公司签订了300吨九龙口大闸蟹销售合同。
近年来，建湖县创新思维，拓展市场，依靠互联网信息技术有效整合农产品流 阅读全文 >>
大闸蟹故乡崇明不再只有“乌小蟹”
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“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”。苏东坡以诗换蟹，得意之状令人可掬，足见食蟹之魅力。中华绒螯蟹又叫大闸蟹。提到大闸蟹，很多人会想到阳澄湖大闸蟹。然而，大闸蟹的真正故乡却在崇明岛上。崇明岛地处长江入 阅读全文 >>
十三陵水库大闸蟹上市
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昌平区十三陵水库出产的大闸蟹日前正式上市。北京青年报记者近日获悉，今年十三陵水库共养殖了7万斤大闸蟹，为了方便市民选购，昌平将面向社会发放10万张惠民优惠券，市民购蟹可享5折优惠。
据昌平区科委相关负责人介绍，十三 阅读全文 >>
苏州南环桥市场：大闸蟹热销价涨
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近期大闸蟹日销量维持在80吨左右，西北风一刮，促使大闸蟹生长快，肉更紧，更鲜嫩，其中：3-5两的公蟹和2-4两的母蟹等大规格的螃蟹较为热销，价格方面也略有上扬，与上周价格环比，平均涨幅在7%。比如4两左右的公蟹批发价上涨至152元/ 阅读全文 >>
阳澄湖大闸蟹不太招“待见”
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吃蟹的季节，一定要吃阳澄湖的大闸蟹么？伴随着“三公消费”的收紧，被视为“馈赠佳品”的阳澄湖大闸蟹，也不如过去红火了。海鲜市场上，叫卖阳澄湖大闸蟹的商户少之又少，电商网站上的天价“纸螃蟹&r 阅读全文 >>
大闸蟹虽美 正宗货难求
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今年大闸蟹市场乱象仍在，阳澄湖大闸蟹协会表示，今年已经就大闸蟹销售价格出台了相关规定并开始试运行，销售价格不得低于定价的8折，严禁提高原价，以超低价诱导消费者购买。
乱象1：
蟹券销售价格成谜
蟹券上写着“380型 阅读全文 >>
九月大闸蟹养殖需做到“四注意”
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l、注意水质调节。到9月份后，塘内残饵、排泄物等有机物很多，水质一般较差，对河蟹的生长很为不利。因此，防病治病首先需要从水质的改善上入手，蟹池要经常换水，或者人工泼洒微生物制剂改善水质。
2、注意适当添加青绿饲料的 阅读全文 >>
黄浦江大闸蟹个大价平
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菊黄蟹肥秋正浓。在松江扎根5年的黄浦江大闸蟹，从昨天起批量开捕了。与往年不同，今年，松江三泖大闸蟹养殖基地将把总产量中约两成首次投放至零售市场，让地产黄浦江大闸蟹有机会爬上普通市民的餐桌。
虽说市场上的大闸蟹 阅读全文 >>
上海在售大闸蟹未滥用激素
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近期有传闻称大闸蟹在养殖与运输过程中人为滥用了激素与抗生素。记者昨天从复旦大学公共卫生学院获悉，该院通过近期组织的相关调研认为，上海目前市售的大闸蟹不存在这一情况。
相关调研的样本采集于徐汇区和长宁区市场 阅读全文 >>
大闸蟹产量下降售价微升
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时值金秋，又到了大闸蟹生猛横行之季，其中产自苏州的阳澄湖大闸蟹，更是历来被称为“蟹中之冠”。记者15日获悉，广州餐饮企业和“阳澄湖养蟹第一人”周雪龙达成合作，正宗阳澄湖大闸蟹将每天空运广州，走 阅读全文 >>
洪泽湖大闸蟹抱团发展
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昨日，中国洪泽湖大闸蟹产业联盟第二次会员大会举行，副市长赵洪权出席会议。会议表彰了2014年度洪泽湖大闸蟹养殖能手，通报了洪泽湖2015年大闸蟹产业发展情况，产业联盟成员共同签订了中国洪泽湖大闸蟹产业联盟倡议书。
赵 阅读全文 >>
大闸蟹何必“互联网+”
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网购、电商和“互联网+”是同一回事吗？显然，比较低级的市场意识认为是的。又到了吃大闸蟹的季节，据澎湃新闻报道，“互联网+”继续发酵，2015年七成阳澄湖大闸蟹将由电商卖出，大闸蟹出水价今年普遍上涨 阅读全文 >>
五两大闸蟹 商贩没见过
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每天凌晨3点，绝大部分人还在熟睡的时候，京深海鲜市场已经人头攒动。大货车成排停靠，批发海鲜的人们在车前交易着，马军卫就是其中的一个。
“秋风起，蟹脚痒”，又到了一年一度吃大闸蟹的季节。从这周开始，马军卫和 阅读全文 >>
黄河滩区养殖大闸蟹喜获成功
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眼下，正值吃大闸蟹的好时节，从洛阳市孟津县会盟镇传来喜讯，由李萍、李艳丽姐妹俩精心培育，只能生长于长江流域的大闸蟹，在黄河流域的会盟滩区养殖成功，成为洛阳地区首个“养大闸蟹”的人，其30万只大闸蟹将“ 阅读全文 >>
