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威海:花蛤蜊“逢雪”必涨

日期:2015-12-16
 

花<a href=蛤蜊--农村创业网" src="https://img.nczfj.com/d/file/nyzy/202105/2015121616125978285.jpg" title="花蛤蜊--农村创业网" />

历代以来,中外文学家的描述给牡蛎的美味涂上种种诱人色彩。俄国作家契诃夫有一部短篇小说的名字就叫《牡蛎》,写的是法国经济危机时期一个孩子对于牡蛎的向往。据说法国人对牡蛎最为痴迷,浓厚的牡蛎情结让法国人对牡蛎有着无休止的垂爱。

在威海,有“冬吃牡蛎夏吃蛤”的说法。时下,又到了牡蛎最肥美的时节,目前威海水产品批发市场带壳牡蛎每公斤价格在4-5元。据养殖户介绍,目前市场牡蛎价格同比往年是略有偏高。

随着寒冷冬季的来临,市场海产品的价格一般都会有所上涨,那牡蛎价格是否能继续上涨呢?据调查显示,目前威海水产市场牡蛎的货源较为充足,价格也相对平稳,伴随牡蛎的大量上市,市场的销量还会大增。

业内人士分析认为,后期牡蛎价格基本会与现在的市场价格持平。因为价格再上涨的话,势必会影响到销量。而且后期还会有更多养殖户陆续收获牡蛎,市场货源充足,价格走势也会趋于平稳。

目前市场花蛤的价格继续高位坚挺,市场每公斤价格在8-9元。其实每年冬季的时候,威海市场花蛤价格一般都会上涨,这主要是由于威海的蛤蜊苗来自南方,进入冬季以后,这些蛤蜊就适应不了低温的海水开始“冬眠”不再进食。

对于消瘦的蛤蜊养殖户根本不愿意出货。因此,渤海湾的蛤蜊乘机“占领”威海市场。而遇到大雪天气,道路运输受到影响,市场货源偏紧且成本提高,导致市场花蛤价格“逢雪”必涨的局面。

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