鲍鱼
鲍鱼该如何清洗与挑选
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鲍鱼的营养价值有哪些
1、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
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福建连江鲍鱼全国首次制定产品标准
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“按照养殖产量测算，我国的鲍鱼养殖大省依次排名是福建、广东、山东、辽宁，福建的产量占全国的80%以上。”中国水产流通与加工协会鲍鱼分会秘书长游伟伟表示，连江鲍鱼行业协会已形成《活鲍》、《冻鲍》和《干 阅读全文 >>
鲍鱼的这些优点大家都知道吗
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女人吃鲍鱼的好处
1、调节血压
鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
2、滋阴补养
鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
3、美容养颜 阅读全文 >>
鲍鱼的营养和药用价值
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营养价值
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。
作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。
鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因 阅读全文 >>
鲍鱼的多倍体育种技术
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20世纪80年代中期，大连水产学院王子臣教授等为改变我国鲍经过多年养殖品质下降、病害频发的状况，采用生物、化学、物理等多种方法诱导鲍产生多倍体并获得成功。目前鲍三倍体的诱导率可达67%，到2001年已生产数百亿粒三倍 阅读全文 >>
冷冻与鲜活鲍鱼的区别你吃得出来吗?
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市面上的鲍鱼以鲜销为主，但由于鲍鱼的生产和销售具有一定的季节性，在集中上市的季节，常常会造成供过于求的局面。不仅影响销售价格，还会造成资源的浪费，因此鲍鱼加工显得尤为重要。
目前鲍鱼加工产品以干鲍为主，部分加工 阅读全文 >>
绿鲍与皱纹盘鲍杂交育苗技术
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一、育苗前准备（提前15天准备）
包括：育苗池的整理、消毒、附着基整理消毒、硅藻培育等。
1、育苗池整理消毒，清理掉附着在育苗池壁上面的藤壶和杂藻，用过滤海水冲洗干净，然后用100PPM的漂白粉水沿池壁四周均匀泼洒，搁置3天 阅读全文 >>
鲍鱼鲍脓疱病的临床特征、致病机理和诊断方法
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临床特征
病鲍腹足上有多处稍微隆起的白色浓疱，一般可维持一段时间不破裂，高温时病情加重，短时间内即破裂，流出白色浓液，足面肌肉出现不同程度的溃烂，鲍附着力下降，食欲降低，甚至死亡。
病原及致病机理
病原为河流弧菌Ⅱ（Vibr 阅读全文 >>
干鲍鱼种类多该如何分辨挑选
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首先是从干鲍鱼的加工来说。干鲍鱼主要有淡干和盐干两种加工产品。淡干鲍鱼是自然晾晒干制的产品，产品原汁原味，品质也比较好；盐干鲍鱼是盐腌后再烘干的产品，含盐量高，比较咸，可以存放较长时间。在这里要说一点是干鲍加工 阅读全文 >>
平潭钟门码头鲍鱼大量死亡
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养殖户：鲍鱼存活率仅剩两成
15时许，记者来到钟门码头。原本宽广的海面几乎被养殖户们密集的渔排所占据，养殖户们在渔排上搭起了简易木房，便于在忙碌的时候休息使用。
卓生是渔排上的一员，他这次遭受的损失也不小。登上渔 阅读全文 >>
南方鲍鱼养殖之避暑技术
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近几年，每到夏季到来，福建的许多养殖户便将鲍鱼苗和接近成品的鲍鱼送到山东等地养殖，到当年的11月再将鲍鱼接回。
鲍鱼运输采用干运和湿运两种方法，一般短程、短时采用干运法，而远程、长程则采用湿用法；运输通常采用塑料板 阅读全文 >>
鲍鱼肌肉萎缩症防治技术
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鲍鱼肌肉萎缩症的主要症状
表现为摄食量大幅度下降，甚至停止摄食，肌肉消瘦，与无病的鲍相比，体重下降30％～40％；整个足部萎缩，外套膜萎缩，肌肉失去水分和光泽。正常的鲍肌肉饱满，超出壳缘0.5～1厘米，而病鲍则萎缩到露出二分之一贝壳，并 阅读全文 >>
鲍鱼营养还是鸡蛋营养呢？
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食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，从数据来看，鲍鱼和鸡蛋 的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼 阅读全文 >>
鲍鱼养殖需注意的问题
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鲍鱼养殖需注意的问题
1.海上筏式鲍鱼养殖：养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45～50cm，高100～200cm，4～10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20～30cm，外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以 阅读全文 >>
