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鲍鱼

干鲍鱼的做法

干鲍鱼的做法

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干鲍鱼的几种做法介绍
一、干鲍鱼质地坚硬,用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即  阅读全文 >>

如何做鲍鱼

如何做鲍鱼

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鲍鱼其味极鲜美,营养价值很高,含有丰富的蛋白质,钙镁磷铁等矿物质,具有滋阴补阳的功效。而且鲍鱼还对月经不调、头晕目眩、眼睛干涩等症状有缓解作用。所以体虚的人可以偶尔吃一点鲍鱼补补身体。如何做鲍鱼才能更好的发  阅读全文 >>

葱油小鲍鱼的做法

葱油小鲍鱼的做法

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葱油小鲍鱼的原料:小鲍鱼3只、蒜蓉、葱花、红椒末。
调料:美极鲜酱油、黄酒、蚝油(家中没有蚝油也没关系,以少量盐代替)少许鸡精。

葱油小鲍鱼的做法
1、买鲍鱼时请店家代为宰杀处理,并划好十字花刀,回来用牙刷仔细清洗。  阅读全文 >>

鲍鱼的简单做法

鲍鱼的简单做法

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个人认为清蒸鲍鱼最好吃,最原味,做法也最简单。
鲍鱼的简单做法:清蒸鲍鱼
主料:鲍鱼(200克)
调料:盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克)

鲍鱼的简单做法之清蒸  阅读全文 >>

三头鲍鱼

三头鲍鱼

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三头鲍意思就是,鲍鱼个头和重量比较大,三只这样的鲍鱼就有一斤重。三头鲍主要描述的是鲍鱼的大小和好坏,个头越大,质量越重的鲍鱼,价格越贵。
材料:鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花.

清蒸鲍鱼的做法:
1.  阅读全文 >>

鲍鱼的工厂化养殖技术

鲍鱼的工厂化养殖技术

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  工厂化养殖的优势

  1.生长快,生长周期短。我国山东、辽宁沿海每年有5个月水温较低,鲍鱼基本不生长,所以海上养鲍,一年只有7个月的生长期。工厂化养鲍可以通过冬季升温使养鲍水温周年在生长温度线以  阅读全文 >>

鲍鱼室内人工养殖技术

鲍鱼室内人工养殖技术

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  1 生活习性与养法

  鲍鱼为鲍科动物,生活于岩礁海岸、水深流急、海藻丛生的浅海区。常以海底岩礁为栖息处,用足部匍匐于岩礁上,昼伏夜出,以周围的海藻为食,生长较缓慢,自然状态下一年生长2cm左右。由  阅读全文 >>

鲍鱼的敌病害及其防治技术

鲍鱼的敌病害及其防治技术

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  敌害生物

  寄生性的敌害生物

  环节动物门多毛纲的才女虫可寄生于鲍壳的内部,时间长了则会造成壳层疏松或者穿孔,影响鲍的正常生长发育,最终可导致死亡。还有一些褶牡蛎、藤壶、柄海鞘、贻贝  阅读全文 >>

鲍鱼海区与陆上轮养技术

鲍鱼海区与陆上轮养技术

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  日前,在福建、广东等南方地区的鲍鱼养殖主要有陆上水池养殖与海区筏式养殖两种方式,养殖的主要品种为盘鲍和九孔鲍。海区筏式养鲍常常受到台风、赤潮、附着生物等诸多因素的影响,增加了养殖风险,成活率  阅读全文 >>

鲍鱼工厂化养殖的优势

鲍鱼工厂化养殖的优势

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  1.生长快,生长周期短。我国山东、辽宁沿海每年有5个月水温较低,鲍鱼基本不生长,所以海上养鲍,一年只有7个月的生长期。工厂化养鲍可以通过冬季升温使养鲍水温周年在生长温度线以上,可适当延长最适生长温  阅读全文 >>

鲍鱼的养成时间与收获

鲍鱼的养成时间与收获

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  种苗下海后,养殖到5.0~5.5cm之间,即可达到商品规格。整个养殖周期的长短与海区环境,饵料品种,养殖季节均有很大影响。海区水质稳定、清澈、有流水,鲍鱼就长得快;投喂饵料越幼嫩,适口性强,鲍鱼长得越快,如投喂  阅读全文 >>

鲍鱼养殖的海区选择及沉箱安置

鲍鱼养殖的海区选择及沉箱安置

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  沉箱在投苗前1个月下海安置。沉箱安置海区除了满足鲍鱼生长要求外,还必须符合如下要求:潮流畅通;砾石底质;风浪小,退潮后必须能露出箱体20~30cm,以便于养殖管理。我们经过多次勘测,选定了涠洲排仔岭至猪仔  阅读全文 >>

鲍鱼的病害防治

鲍鱼的病害防治

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  采用高密度集约式工厂化养殖,若发生病害进行药物治疗存在着成本高、操作不易的特点。因此应以预防为主,通过保持良好的养殖环境、水质、投喂新鲜饵料、并定期检查、及时将病鲍隔离等办法,提高鲍的体质,  阅读全文 >>

沉箱养鲍技术特点

沉箱养鲍技术特点

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  (1)鲍鱼食性

  鲍鱼喜吃江蓠、马尾藻、裙带菜等。这几种海藻在广西沿海均很丰富。鲍鱼从体长2cm的种苗培养到4cm,其饵料系数约为25。?

  (2)生长

  幼鲍生长很快,从2cm种苗生长到5cm商品  阅读全文 >>

鲍鱼的养成管理

鲍鱼的养成管理

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  (1)饵料投喂?

  成鲍摄食的海藻主要有海带、绿带菜、鹅掌菜、马尾藻、江蓠、石莼及底栖硅藻。有多种藻类时,鲍鱼喜欢吃柔软的品种;同一品种时,喜欢吃幼嫩的。实验证明,鲍鱼最喜欢摄食的藻种为褐藻,  阅读全文 >>

鲍鱼养殖的放养时间、规格、密度

鲍鱼养殖的放养时间、规格、密度

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  我们分2次投放种苗。1999年6月12日,我们投放第1批种苗,种苗规格普遍达到2.0cm以上,计划每口沉箱投苗420粒。1999年8月12日,我们投放第2批种苗,种苗规格较第1批小,规格在1.5cm到2.0cm之间,每口沉箱投苗700粒  阅读全文 >>

鲍鱼养殖的种苗选购与运输

鲍鱼养殖的种苗选购与运输

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  鲍鱼种苗的规格必须在2cm以上。要求规格均匀、无缺口、颜色鲜明、贝壳边缘生长痕迹新鲜、明显。这种种苗活力较好,适宜进行养殖。?

  种苗购买时间一般选择在3~4月为好,8~10月也可。鲍鱼耐运输能力  阅读全文 >>

鲍鱼养殖的沉箱设计

鲍鱼养殖的沉箱设计

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  沉箱为圆形混凝土钢筋结构。外形高度60cm,圆周外径105cm,内径100cm。整个沉箱由5部分组成:(1)沉箱体,这是沉箱的主体部分。底部开有7个直径为16cm的圆孔,箱体侧边底部开有8个直径4cm的圆孔,以便于水流通过  阅读全文 >>

高温期鲍鱼死亡率较高的病症及防治措施

高温期鲍鱼死亡率较高的病症及防治措施

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  1.肌肉萎缩症:病鲍体色发黑,腹足肌肉萎缩,有瘤状物,附着力减弱,摄食量持续减少,死亡量逐渐增加,水温超过23℃发病率明显上升。该病主要由病毒感染,无有效药物治疗;坚持预防为主,定期在饲料中添加VC、免疫多糖  阅读全文 >>

沉箱养殖鲍鱼关键技术和试验方法

沉箱养殖鲍鱼关键技术和试验方法

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  1.沉箱设计

  沉箱为圆形混凝土钢筋结构。外形高度60cm,圆周外径105cm,内径100cm。整个沉箱由5部分组成:(1)沉箱体,这是沉箱的主体部分。底部开有7个直径为16cm的圆孔,箱体侧边底部开有8个直径4cm的  阅读全文 >>

高温期鲍鱼的养殖管理办法

高温期鲍鱼的养殖管理办法

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  北方海区7、8月份为高温期,养殖水温达到23℃~30℃;福建以南沿海5月份即进入高温期,一直持续到9月底,时间长、温度高,鲍鱼减苗严重。2013年福建海区鲍鱼养殖成活率普遍在50%以下,个别地方甚至只有20%~30%。  阅读全文 >>

潮间带网床养鲍技术

潮间带网床养鲍技术

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  1、优势。

  ①此方式类似潮间带垒石养鲍。

  ②充分利用鲍鱼生态习性,营造适于其生存的人造环境。

  ③投喂便捷,更便于日常对鲍鱼的摄食、生长、死亡情况的观察。

  ④养殖成活率较  阅读全文 >>

浅海筏式养鲍技术

浅海筏式养鲍技术

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  1、优势。

  ①可以利用海上海带、扇贝、牡蛎等养殖筏架,节省投资费用。

  ②水交换条件优良,溶氧充足。

  ③可以节省抽水、充气费用。

  ④投喂的饵料易保持鲜度。⑤管理工作量小。  阅读全文 >>

潮间带垒石养鲍技术

潮间带垒石养鲍技术

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  1、优势。

  ①充分利用潮间带岩礁地势的自然条件,投资较筏式养鲍少。

  ②饵料来源方便,易于采集。

  ③投喂方便,易观察日常摄食、生长情况。

  ④适合与海参混养,产出效益高。

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坑道养鲍技术

坑道养鲍技术

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  1、优势。

  ①同工厂化养鲍相比节约了厂房建设费用。

  ②坑道冬暖夏凉,为鲍越冬度夏提供良好条件,节约冬季升温费用。

  ③由于洞内常年温度适宜,鲍生长快,周期短。

  ④易看护、好管  阅读全文 >>