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鲫鱼

香酥鲫鱼的制作

香酥鲫鱼的制作

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原料配方
鲜小鲫鱼(以长10厘米的小鲫鱼为好)2.5千克、猪骨(垫锅底用)500克、香油300克、酱油300克、醋300克、料酒300克、白糖250克、冰糖末150克、五香粉7.5克、桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大料等共15克、姜30克、  阅读全文 >>

异育银鲫鱼健康养殖

异育银鲫鱼健康养殖

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异育银鲫鱼饲养营养
1.饵料配制 
根据异育银鲫的不同生长阶段,一般加工制作成鱼种和成鱼两种配方。鱼种配方中粗蛋白含量为35%,成鱼配方中粗蛋白含量为30%。
2.饵料颗粒的大小
(1)要适合鱼的口径,并随着鱼体的增  阅读全文 >>

红鲫鱼池塘养殖技术

红鲫鱼池塘养殖技术

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红鲫鱼体型近似于高体型异育银鲫,生长速度快,当年鱼苗稀养可达300克。比同池混养的高背鲫摄食速度快,有效地提高了饲料利用率。抗病能力强,近两年养殖未发现病害。体色火红,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,具有食用与观赏双重经济价值。  阅读全文 >>

鲫鱼过冬的秘诀

鲫鱼过冬的秘诀

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水中的氧气减少之后,为了维持正常的新陈代谢,鱼儿不得不吸入更多的水,以便呼吸到更多的氧气。然而,更多水分的摄入会影响它们体内盐分的平衡,增加生理压力。因此,为了保持正常的生理平衡,大多数鱼在冬天不是靠增加呼吸频率  阅读全文 >>

湘云鲫鱼无公害养殖

湘云鲫鱼无公害养殖

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湘云鲫鱼是应用细胞生物工程和有性杂交相结合的技术培育成功的一种三倍体鱼。具有生长迅速,营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,抗病力强等特点,是淡水养殖鲫鱼的优良品种。现将其无公害养殖技术介绍如下:
湘云鲫鱼池塘准备
环  阅读全文 >>

如何防治鲫鱼粘孢子虫病

如何防治鲫鱼粘孢子虫病

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近年来,鲫鱼粘孢子虫病在江苏某些地区发生日趋严重,今年我县柘塘等几个镇,鲫鱼粘孢子虫病也大量发生,传播快、死亡率高,给部分养殖户造成了较大的经济损失,现将我地防治鲫鱼粘孢子虫病成功的方法总结如下,供各地在生产中借  阅读全文 >>

异育银鲫鱼速成养殖技术

异育银鲫鱼速成养殖技术

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彻底清塘消毒适合异育银鲫鱼速成养殖的塘口面积以8~20亩为宜,在放养夏花(5月20日)前,按鱼种池的标准要求彻底清塘消毒,并及时培肥水质。
抢抓季节异育银鲫鱼速成养殖,是利用当年人工繁殖鱼苗,通过强化培育、稀放精管,从而达  阅读全文 >>

鲫鱼痘疮病的防治

鲫鱼痘疮病的防治

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近几年来,我地区养殖结构普遍以鲫鱼养殖为主要品种,鲫鱼的发病率也显得越来越高。过去几乎不发生的鲫鱼痘疮病,现在也时有发生,该病一般都为秋末后发生,且很少致鱼死亡,但严重影响了鲫鱼的商品价值。 鲫鱼痘疮病的症状为:  阅读全文 >>

鲤、鲫鱼竖鳞病的防治

鲤、鲫鱼竖鳞病的防治

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竖鳞病是鲤鱼、鲫鱼的一种常见病,从较大的鱼种至亲鱼均可受害,主要发生在春季,有时在越冬后期也有发生,若不及时治疗,可带来严重的损失。
一、鲤、鲫鱼竖鳞病的病原
初步认为是水型点状极毛杆菌。
二、鲤、鲫鱼竖鳞病  阅读全文 >>

池塘主养鲫鱼的技巧

池塘主养鲫鱼的技巧

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目前,鲫鱼已成为北方地区淡水养殖的热门品种。根据我们公司从1994年到2000年近6年的研究和实践,并结合北方地区,尤其是北京、天津、河北的鲫鱼养殖实际情况,总结出鲫鱼 养殖的技巧以供广大养殖户参考。
(一)放养密度
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几种优质鲫鱼的简介

几种优质鲫鱼的简介

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鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。鲫鱼肉质细嫩、味鲜美,营养丰富,是产妇的催乳补品。鲫鱼对生态环境具有很强的适应能力,能耐低氧耐寒,不论浅水、深水、流水、静水、清水、浊水甚至污水都能适应生长。从水温10℃~32℃左右,都能  阅读全文 >>

鲫鱼的苗种培育管理技术

鲫鱼的苗种培育管理技术

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苗种培育的方法具体如下:
1、鲫鱼鱼苗放养
在放苗前一天,在池塘中插入小网箱,放入少量鱼苗,观察一天若无异常反应,则可放苗入塘。放养密度以出塘规格和池塘等条件而定。如果拟培育3~4厘米的鱼种,每亩可放1.5~2厘米的苗种10  阅读全文 >>

银鲫鱼养殖过程中肝胆病防治技术

银鲫鱼养殖过程中肝胆病防治技术

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银鲫鱼以其肉味鲜美、营养丰富而深受广大消费者喜爱。银鲫鱼对环境的适应能力强,生长速度快,抗病力强,养殖技术简单,养殖效益好,是一种优良的养殖品种,其养殖面积呈逐步扩大的趋势。近几年来,在银鲫鱼养殖过程中,由于颗粒饲  阅读全文 >>

鲫鱼疖疮病防治方法

鲫鱼疖疮病防治方法

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鲫鱼疖疮病由疖疮型点状气单胞菌引起。患病初期,鱼背部皮肤及组织发炎,随着病情发展,这些部位组织内出现脓疱,患部隆起红肿,用手摸有柔软浮肿的感觉。脓疱内部充满脓汁和细菌。脓疱周围皮肤和肌肉发炎充血,严重时肠也充血  阅读全文 >>

鲫鱼烂尾病的防治

鲫鱼烂尾病的防治

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1.鲫鱼烂尾病的病因及症状:
由细菌引起。尾鳍充血糜烂,严重者则尾鳍全部脱落及危及尾柄的肌肉,腐肌上丛生水霉(由水霉菌引起),病鱼最终浮于水面,游动无力,乃至死亡。以3月为最多,但由烂尾病引起死亡远比由出血性疾病引起鱼  阅读全文 >>

鲫鱼食用宜忌和做法

鲫鱼食用宜忌和做法

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现代人都非常的重视食物的安全,不同种类的食物都有不同的功效,很多人都知道给自己制定合适的养生计划!其实饮食调理就是很有效的方法哦,你们知道鲫鱼的营养价值有哪些吗,鲫鱼的营养该怎么利用呢?平时大家都喜欢吃鲫鱼吗,  阅读全文 >>

鲫鱼藕田养殖的烂鳃病防治

鲫鱼藕田养殖的烂鳃病防治

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1、鲫鱼烂鳃病的病因
(1)细菌如鱼害黏球菌引起的细菌性烂鳃病。
(2)真菌如鳃霉引起的烂鳃病。
(3)寄生虫如原生动物、指环虫等引起的各种鳃病。
2、鲫鱼烂鳃病的症状
病鱼常离群独游水面,体色发黑,游动迟缓,呼吸困  阅读全文 >>

云南玉溪抚仙湖钓起罕见4公斤鲫鱼

云南玉溪抚仙湖钓起罕见4公斤鲫鱼

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你见过的鲫鱼有多大?七八两应该就会啧啧称奇了吧!但抚仙湖里竟有重达4公斤的大鲫鱼,而且这尾罕见的淡水湖鲫鱼“巨无霸”还一不小心就被人钓了起来。
昨日,记者在抚仙湖畔的澄江县立昌木偶鱼庄吃饭时,饭店老板  阅读全文 >>

鲫鱼暴发性出血病防治

鲫鱼暴发性出血病防治

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近年来,一些水产养殖场由于养殖环境遭受破坏,养殖的鲫鱼发生暴发性出血病现象逐渐增多,在此简单介绍一下鲫鱼暴发性出血病的防治方法。
鲫鱼暴发性出血病的症状:
鲫鱼患病初期,鱼体两侧、眼眶、鳃盖、鳍等处轻度充血。病  阅读全文 >>

超市买来鲫鱼剖开鱼肚 竟藏一米“面条虫”

超市买来鲫鱼剖开鱼肚 竟藏一米“面条虫”

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昨天下午,福州市民刘先生到永辉超市买了一条白鲫鱼,剖开鱼肚,竟然发现鱼肠子里有一条怪虫,像面条一样,伸长可达1米。
刘先生说,他昨天到超市买鱼后,未当场宰杀,而是拿回家自己宰杀,没想到破开鱼肚后,肠子里冒出长长的“面  阅读全文 >>

鲫鱼鳊鱼涨幅大 鳜鱼鲈鱼跟着涨

鲫鱼鳊鱼涨幅大 鳜鱼鲈鱼跟着涨

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受到连续阴雨天气影响,上周凌家塘市场的水产品价格明显涨,部分品种达到近期新高。
夏季是水产消费旺季,而6月份正值梅雨季,长江沿线降水量大,部分鱼塘出现了跑塘现象,梅雨季的闷热天气也对水产运输不利,损耗增加。据统计,鲫  阅读全文 >>

鲫鱼的药用价值与应用

鲫鱼的药用价值与应用

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【别名】鲋(《吕氏春秋》),鰶(《说文》)。
【药用部位】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。
为鲤科动物鲫鱼的肉或全体
【成份】食部每100克含水分85克,蛋白质13克,脂肪1.1克,碳水化物0.1克,灰分0.8克;钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫  阅读全文 >>

潮白河鲫鱼保鲜 出水到封装完成两小时

潮白河鲫鱼保鲜 出水到封装完成两小时

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自潮白河鲫鱼获得“国家地理标志证明商标”认证后,宝坻区大唐镇政府就积极将这一特产推向市场。近期,他们还推出了真空包装的潮白河鲫鱼,利用“互联网+”的销售模式,将处理好的新鲜净鱼直接送到市民  阅读全文 >>

太平河现大肚鲫鱼 剖开全是白色虫子吓坏钓鱼人

太平河现大肚鲫鱼 剖开全是白色虫子吓坏钓鱼人

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近日,有着多年垂钓经验的韩先生向本报反映,前段时间他从太平河钓鱼时,发现河中有的鲫鱼肚子鼓鼓的,很是异常。将鱼剖开后,韩先生竟发现鱼肚子里有一团白色的面条状绦虫,“河水看上去特别清澈,鱼肚子里咋还会生绦虫呢,这  阅读全文 >>

苏州南环桥市场:近期鲫鱼价格上扬

苏州南环桥市场:近期鲫鱼价格上扬

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在江苏、浙江、上海及周边地区,大家都把草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼合称为四大家鱼,也就是餐桌上的当家水产的意思,细数下来有七个品种了,但这里的人们还是喜欢称呼为四大家鱼,四大家鱼的销量常年占到所有  阅读全文 >>