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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼。鲫鱼的生活层次属底层鱼类，主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。
维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的 阅读全文 >>
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一、湘云鲫鱼
是由中国工程院筠院士为首的协作组运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术培育出的三倍体鲫鱼，具有自身完全不育、生长快，耐低氧、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温(水温10度以下仍能摄食生长)、 阅读全文 >>
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鲫鱼食性是很杂的浮游生物，动物，浮游植物，苔癣，菌类，它都吃我们在垂钓鲫鱼的时候一般使用的饵料分为钓饵和窝饵。
窝饵是撒入水中用来吸引鱼来的饵料。钓饵是我们挂在鱼钩上的在鱼把钓饵吞入口中把鱼钓起的饵料。我们常用 阅读全文 >>
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鲫鱼鱼籽可以吃。
鲫鱼鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。
鲫鱼鱼籽的营养价 阅读全文 >>
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性腺不育湘云鲫鱼为异源三倍体新型鱼类，自身不能繁育，可在任何淡水渔业水域进行养殖，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
生长速度快实践表明，湘云鲫生长速度比普通鲫鱼品种快3～5 阅读全文 >>
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一、出钓时间要灵活
在秋分前，早晚虽凉但白天温度仍很高，出钓时间可选择上午11点前和下午15点之后到天黑前的时间。秋分之后钓鲫，最好选择5度以上风和日丽，有偏西或偏南风的晴或晴间多云天及寒流来的前一两天出钓。遇到 阅读全文 >>
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鲫鱼肉嫩味美，营养丰富，深受人们喜爱。中医认为，鲫鱼性味甘、温；入脾、胃、大肠经，具有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的功效，常用于脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、痈肿、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘等 阅读全文 >>
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秋季是钓鱼的好季节。因为秋季的鱼们，都在补充过冬的能量。此时能抓住鱼儿的习性的话，一定会有不菲的收获。因而笔者在这里总结了一些秋季钓鲫鱼的技巧和特点，希望能给钓友带来一点帮助：
鲫鱼是杂食性鱼，喜群集而行，择食而 阅读全文 >>
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密度适当
为了降低养殖成本，最好自己用池塘培育大规格鲫鱼种，每亩放养鲫鱼夏花０．８－１．２万尾，培育到５０－６０克后再转塘进行成鱼养殖。养殖密度以每亩投放５０－６０克的鱼种１５００－１８００尾最佳，这样可使商品鱼规格达到３５０－４００克以上。
搭配品种
培育大规格鲫鱼 阅读全文 >>
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鲫鱼鱼池准备
面积2000～4000平方米，水深2～2.5米，放养前严格清池消毒，培肥水质。每667平方米配备1千瓦增氧机1台。
鲫鱼鱼种放养
每667平方米放养湘云鲫冬片或春片鱼种2000～3000尾，再搭配放养白鲢冬片600～800尾。如大规格鱼种 阅读全文 >>
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一般来说，秋季气温开始下降，很多人忽视了浅水区。其实，浅水区也是可以钓到大鲫鱼的。
秋季水温较低，小鱼多数群居于深水，而鲫鱼却很耐寒，会随着天气变化游动觅食。如果连续几天天气晴好，鲫鱼一般会在上午9时至下午2时到浅水 阅读全文 >>
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鲫鱼是绍兴人吃得比较多的鱼类，它可以煎、可以蒸，还可以煮成白白的浓稠的鲫鱼汤。而鲫鱼汤据说是这些吃法里最有营养的一种，而且很多人觉得鱼汤越白越有营养。但营养学家不是这样认为的。
浙江农业商贸职业学院营养学马 阅读全文 >>
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2014年1月，重庆市政府公布了第四批市级非物质文化遗产名录，“邮亭鲫鱼传统制作技艺”入选。包括“邮亭鲫鱼传统制作技艺”代表性传承人陈青和在内的众多邮亭鲫鱼经营户集中在双桥经开区邮亭工业园 阅读全文 >>
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丰产鲫鱼是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种，丰产鲫鱼种当年进行池塘混养或主养，到年底均重可达400克以上，生产速度和群体产量均优于普通鲫鱼25%以上。
丰产鲫鱼的养殖同其它鲫 阅读全文 >>
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1万条干炸小鲫鱼堆放成一座1米高、3米长的焦黄色“鱼山”，被装进一条船里。7月23日，在丝绸之路国际食品展览交易会上，这样一个寓意我们生活一帆风顺、年年有余的创意制作，吸引了众多观众的目光。
“整条 阅读全文 >>
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钓友们都知道一句俗语：“一方水土养育一方人”。其实鱼类也是一样，“一方水域养育一方鱼”。
在不同的地域，有着不同的气温，水温也就不同，水中的酸碱度、溶氧量也各不相同，这就形成了鱼类不同的生活环 阅读全文 >>
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天津人爱吃鲫鱼。鲫鱼分白鳞、黑鳞两种，冬春两季最佳。白鳞肉质细嫩，土腥味小；黑鳞鱼刺坚硬，土腥味大，因而白鳞为首选，且以鞋底子大小尺寸为标准。鱼摊前，你会听到天津人的大嗓门：“掌柜的，来两条鞋底子鲫鱼，要白鳞的。儿 阅读全文 >>
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“这条鱼长约10厘米，宽约5厘米，尾巴却是心形的，好像是两条尾巴长在了一起。”日前，福州读者小林报料说，她约亲朋好友去仓山区林浦小学附近河边钓鱼，同行的谢先生钓到一条鲫鱼，大家仔细一看，发现这条鱼与众不同。小 阅读全文 >>
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昨天是国庆长假后上班的第一天，也迎来了二十四节气中的寒露。如果说“白露”节气标志着炎热转向凉爽，那么“寒露”则标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射。随着寒露的到来，人们的生活习惯也会 阅读全文 >>
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经过两年的养殖调整，2014年海淡水主要养殖品种行情在上市高峰期时仍不乐观，多数品种徘徊在盈亏点。同时，中央推行 “八项规定”和“六项禁令”，除少数人的收入发生变化外，更重要的是影响了养殖户的口 阅读全文 >>
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健脾利湿鲫鱼汤
做法：白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏，洗净，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继 阅读全文 >>
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鲫鱼是非常常见的一种食用鱼，鲫鱼有着非常高的营养价值，鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和人体需要的多种氨基酸，我们经常采用鲫鱼来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来，鲫鱼还可以自己用来清炖就好，清炖鲫鱼虽然做法简单，但是 阅读全文 >>
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作为鲫鱼主养区域的江苏盐城，病害困扰已经俨然变成“年年有今日，岁岁有今朝”，鲫鱼的“鳃出血”疾病如同固定规律如期而至，截至6月下旬，发病率高达40%。
鲫鱼成鱼目前时价：射阳、大丰地区8-9两规格成 阅读全文 >>
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鲫鱼的功效与作用，补肝养目，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼汤的功效对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后 阅读全文 >>
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据说，江南人有一张“吃鱼时间表”：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。虽然农历九月还没到，但是鲫鱼已经膘 阅读全文 >>
