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昭通猪(Zhaotongpig)在昭通也称本地猪。昭通猪耐粗饲，抗病性强，腿部肌肉发达，后腿瘦肉比例高，肉质坚实。母猪母性好，其肉质较细，色泽鲜红或棕红，肉香滋润，口感极佳，肌内脂肪含量高，风味独特（是加工云腿和宣威火腿的上等原料），但其体格不够大，体型、头型不统一，今后应在开展昭通猪遗传资 阅读全文 >>
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成华猪饲养历史悠久，是成都平原地区的代表猪种，体型外貌一致性好，具有早熟易肥、屠宰率高、皮薄肉嫩等特点，但其体躯较短、生长速度较慢。在做好保种工作的基础上，进行利用。今后应加强保种工作，扩大群体数量。 阅读全文 >>
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五指山猪是我国著名的小型猪之一，具有非常明显的独特遗传品质，体型小、耐粗饲、早熟、耐近交、放牧性好，是中国猪种多样性中的重要组成部分。但其存在着生长慢、饲料利用率低等问题，今后应在保持其体格小的前提下有目的地采取有效的保护措施，改良某些性状，并有针对性地进行开发 阅读全文 >>
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大河猪(Dahepig)因主产于云南省富源县大河镇、营上镇一带而得名。大河猪对当地环境有良好的适应性，具有耐粗饲、抗病力强、易饲养的特点。今后应加强保种，扩大群体数量，在保种的基础上适当开发利用。 阅读全文 >>
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柯乐猪(Kelepig)以贵州省赫章县柯乐乡为集散地而得名。柯乐猪是高寒山区特有的猪种资源，抗逆性强，特别耐粗饲，后腿发达，肉质优良，经济价值高，是生产火腿的上等原料，但其存在生长发育缓慢、饲养周期较长、产仔数较少等缺点。今后应在保种的基础上，进行本品种选育，发挥火腿生产优势， 阅读全文 >>
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海南猪曾是海南省饲养的当家品种，是海南岛高热条件下长期选育形成的地方优良品种，具有活动敏捷、耐热、耐粗饲、抗逆性强、合群性好、繁殖力较强、肉质鲜美等优点，适于放牧饲养。但其体型小、生长发育慢。与杜洛克猪公猪杂交，优势明显，现成为主要的利用方式。今后应建立和健全 阅读全文 >>
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隆林猪(Longlinpig)因主产于广西隆林各族自治县而得名。隆林猪具有体型较高大、生长发育较快、适应性好、抗病力强、耐粗饲等优点。肉质味美，易育肥，适合开发生产烤乳猪、火腿、腊肉、风味肠等中高档肉制品，还是良好的二元杂交猪母本，具有一定的市场开发潜力。但其与国外瘦肉 阅读全文 >>
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通城猪(Tongchengpig)因其主产区在湖北省通城县而得名。通城猪具有瘦肉细嫩多汁、鲜香味浓，性成熟早、产仔多、发情明显、配种容易、母性好，抗逆性强，遗传性能稳定，杂交配合力好等优良特性，但存在肥肉偏多等缺点。今后保种工作应立足保种场，兼顾保护区；加强县保种场建设，适当扩大 阅读全文 >>
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乐平猪(Lepingpig)因主产于江西省乐平市而得名。1973年以前称为赣东北花猪，当时包括乐平花猪和东乡花猪两个类群。《江西地方畜禽品种志》(2001)中称为“乐平花猪”。乐平猪性成熟早、繁殖力强、母猪发情征状明显，肉质优良、味道鲜美，但其瘦肉率低，体型稍大，饲料利用率较高，胴 阅读全文 >>
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墩头猪(Duntoupig)是海南省东方市农民1949年前从广东、广西等地引进小耳花猪并经过长期选育繁殖形成的一个类群，属两广小花猪。由于该猪原产地在海南省东方市墩头地区，故得名墩头猪。墩头猪具有早熟易肥、产仔数多、抗逆性强、肉质好等优点。今后应加强品种保护，扩大群体数 阅读全文 >>
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监利猪(Jianlipig)因主产于湖北省监利县而得名。监利猪具有肉质嫩美、适应性强、能大量利用青绿饲料、繁殖性能好等特点。以监利猪为母本的三元优质猪，在繁殖和生长性状上都表现出比较好的杂种优势，是江汉平原一个较为理想的母本品种。但监利猪存在斜臀、腰微凹和后肢多卧 阅读全文 >>
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大围子猪(Daweizipig)因原产于湖南省长沙市的大托铺和南托一带，而大托铺和南托在历史上通称为大围子而得名。大围子猪具有繁殖力强、母性好，耐粗饲，早熟易肥，肉质细嫩，杂交配合力强等优点。但其有凹背、卧系、臀部欠丰满的缺点。今后应加强大围子猪的保种工作，建立大围子猪保种 阅读全文 >>
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广东小耳花猪(GuangdongSmall-earSpottedpig)属于华南型猪种，1983年将广东境内的黄塘猪、塘缀猪、中垌猪、桂墟猪、罗镜猪、新兴猪和流沙猪统称为广东小耳花猪。广东小耳花猪具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉味鲜美、性情温驯、耐粗饲等优良特性，是杂交利用的理想母本。母猪与引 阅读全文 >>
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桂中花猪(GuizhongSpottedpig)因主要分布于广西中部而得名。桂中花猪母性好、耐粗饲、抗病力强，肉质鲜嫩、可口，是不可多得的优良品种。今后应加快建立桂中花猪的保种基地和保种区域，进一步做好保种与选育提高工作。 阅读全文 >>
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阳新猪(Yangxinpig)是湖北省阳新、黄梅一带的地方良种猪，1957年湖北省在地方家畜良种调查时因其主要产于阳新而定名。阳新猪耐粗饲，适应性强，性情温驯，肉味鲜美，母猪发情明显，受胎率高，产仔数多，母性强，是一优良母本品种。其杂交利用效果亦显著。但其后躯欠丰满，皮较厚，皱纹较多，在粗 阅读全文 >>
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德保猪(Debaopig)因原产于广西德保县、全身被毛黑色，曾称为德保黑猪，后改名为德保猪。德保猪耐粗饲、抗病力强、适应性广，是广西优良地方品种之一。但德保猪皮厚，头、四肢均有皱纹，给屠宰加工带来一定困难。今后应采取保种措施，扩大种群数量，保护好这一独特的遗传资源。 阅读全文 >>
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巴马香猪(BamaXiangpig)俗称冬瓜猪、芭蕉猪，因原产于广西壮族自治区巴马瑶族自治县而得名。巴马香猪是在长期近亲交配与当地饲养条件影响下形成的小型猪种，以肉味香浓著称于世。其遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强。巴马香猪乳猪和60日龄断奶仔猪肉均无奶腥味或其他腥臊异味 阅读全文 >>
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清平猪(Qingpingpig)因产于湖北省清平河（漳水在当阳市的一段称为清平河）沿岸而得名。清平猪繁殖力强、适应性好、肉质上乘，杂交利用效果显著，是我国优良的地方猪种。今后今重视和加强保种工作，扩大公猪血统数。同时有计划地开展以清平猪为母本的杂种优势利用工作，以利用促保种 阅读全文 >>
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蓝塘猪（Lantangpig）又称芙蓉猪、铁尾猪，因中心产区在广东省紫金县的蓝塘镇而得名。蓝塘猪早熟易肥，皮薄肉嫩，温驯易养，对高温、潮湿环境的适应性强，杂交配合力好，尤其具有高度耐近交的特性，但胴体中脂肪比例较高。今后应继续加强保种工作，重点办好保种场，保住现有公猪血统，并适当进行 阅读全文 >>
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确山黑猪(QueshanBlackpig)因原产地在河南省驻马店市确山县而得名。确山黑猪适应性强，耐粗饲，作为种猪资源和经济杂交亲本，有很大保护利用价值。今后需扩大保种区，建立保种场，在保种的基础上，进行利用研究。 阅读全文 >>
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大花白猪(LargeBlack-whitepig)是广东大耳黑白花猪的统称。由分布于广东省境内各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭坡猪合并而成。花白猪对疾病与环境具有较强的抵抗力，能适应炎热潮湿的气候，具有繁殖力高、早熟易肥、配合力较好等特点。但其增重速度较慢 阅读全文 >>
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南阳黑猪(NanyangBlackpig)原名师岗猪，后因其头脸部有八字眉纹，也曾有过八眉猪、宛西八眉猪等名称。南阳黑猪性情温驯，适应性强，杂交配合力强，繁殖性能好，耐近交，肉味鲜美，是河南省具有地方特色的优良品种。南阳黑猪和瘦肉型猪的杂种一代，生长速度加快，瘦肉比例提高。 阅读全文 >>
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莱芜猪（Laiwupig）又名莱芜黑猪，因主产于山东省莱芜市而得名。莱芜猪具有繁殖率高、哺育力强，耐粗饲、抗病，杂交优势明显，肉质细嫩、香醇等特性，以肌内脂肪含量丰富最具特色。
今后对莱芜猪的保种和利用工作，一是注意培育种公猪，拓宽公猪的血缘结构；二是进一步加强优质肉猪配套系的 阅读全文 >>
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黔邵花猪(QianshaoSpottedpig)因主产于湖南省怀化市（1953—1981年间称黔阳地区，1981年后改称怀化地区）和邵阳市而得名。黔邵花猪肉质佳、耐粗饲、母性强、适应性好，杂种优势明显。但该猪种生长速度较慢，胴体肥肉较多，种猪数量特别是公猪数量急剧减少。今后应认真执行保护政策和 阅读全文 >>
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大蒲莲猪（Dapulianpig）因体型较大，且耳大下垂如蒲扇、额部皱纹似莲花而得名。大蒲莲猪形成历史悠久，遗传性能稳定，繁殖率高，适应性、抗病性和耐粗饲能力强，肉质鲜美，具有鲜明的地方特色。缺点是增重慢、饲料报酬低、背腰偏窄、臀部倾斜、后肢发育差、体成熟晚。今后应加强保种工 阅读全文 >>
