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[致富经]何涛:养泥鳅做泥鳅宴年赚500万

2014年11月28日 来源:cctv7中央七套官网 作者:致富经
内容摘要:两年前,他遭受公司倒闭、家庭破裂的双重打击。2012年,他在老家村子里搞起了水产养殖,让人没想到的是,养殖泥鳅的第二年,何涛就成功逆袭。不仅有200吨泥鳅出口到韩国,农家乐里的泥鳅特色餐饮也在当地打出名气,一个月除去成本的情况下可以赚40万元到50万元左右纯利润,一年可以赚到500万以上。
 

[致富经]爸 我不想靠你(20141127)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

2011年2月,何涛辞职回到老家。他从母亲口中得知,母亲的病竟是因为忧心他的婚姻大事而起。父母眼里,1987年出生的何涛已经到了成家的年纪,之前何涛每次回家,母亲总给他安排相亲,可这是何涛最反感的。

何涛:我谈的女朋友,你非要让我分手。你现在叫我去相亲,我可以去,但是想让我让你称心,有点难,就是那个时候的想法。

面对病重的母亲,何涛开始自责。他一边陪伴母亲,一边筹备自己的公司。

2011年6月,何涛拿出自己的50万元存款,又向父亲借了300万元,成立了公司,做LED路灯的散热器。之前打工的那家公司顾不上做的小单子,何涛全接过来做。

何涛:就是一开始的时候,说实话,风生水起,就是很顺利。大概四十几万元买了辆车。我记得一个月时间。

2011年年底,何涛和相亲认识的一个女孩结了婚,了了父母的心愿。可谁都没有想到,仅仅两个月后,何涛像变了个人,一连十几天不回家也不接电话。公司经营不下去,婚姻也走到尽头。

何涛:真的是要家破人亡,就是相当于原来好好的日子,被我这样作,一步步地走向一个无底洞。

钱赚得容易,何涛的心态变了。他跟朋友出去玩出手阔绰,玩得上瘾,不想回家,生意上的小单子也懒得接。

何涛:手里面有个几百万元自己可以作主,自己来周转。所以觉得有点自大了。我觉得钱好赚。

朋友王维:天天就是打牌,唱歌,喝酒,就这样。

朋友张祺:大概一次消费七八千元钱吧。当时那个状态来讲,不以为然。

何涛:别人买单我还跟他急,我说看不起我啊什么之类的这些话。可能好面子吧,也是这点害了我,真正害了我。

2012年春节后,何涛的公司开了不到一年就关了门,而那段认识三个多月就闪电般结合的婚姻,也闪电般走到尽头。

何涛父亲何明东:我们不但对他失去了希望,对整个自己的家庭,对我们自己的这个事业、前途都很渺茫。

何涛的母亲因为这场突如其来的变故病情加重。连着两个月,何涛无法面对家人,也不敢面对外面的世界。

2012年3月的一天,何涛接到一个大学同学的电话,对方随口邀请他去老家安徽玩,何涛就真的去了。见面后,他被大家聊到的一个关于泥鳅的话题吸引住了。

何涛:当时听他讲的就是[养殖网:www.nczfJ.com/],这个泥鳅的餐饮这块,有多少多少道菜什么之类的。第一次听到我很感兴趣。因为我们扬中没有,而且我们扬中的餐饮行业。消费还是比较高的。

在何涛的老家扬中市,水产养殖以河蟹、河豚为主,养殖泥鳅的还很少。何涛把做泥鳅特色餐饮的想法告诉了父亲,经过慎重考虑,父亲建议从养殖开始。何涛又赶到安徽,学习他从未接触过的泥鳅养殖技术

何涛:时刻告诉自己,不要再做一些让自己,甚至于让家人伤心的事情。不断地给自己灌输一些,泥鳅养殖这块的知识,我来填补那个,心里面那些,浮躁的一些事情。让我对泥鳅行业养殖感兴趣也是那个时候,因为我每天都能学到东西。

2012年4月,何涛在老家租地170亩,开始养殖泥鳅,还建起一个包含餐饮和垂钓的农家乐,投入一千多万元,这些钱都来自父亲。在周围人眼中,何涛还是一个不务正业的败家子。而父亲却拿出这么大一笔钱为他投资,有着良苦用心。

何涛父亲何明东:我说浪子回头金不换,你一旦把你的这个产业做好了以后,让世人。刮目相看,这是我一直在勉励他的话。

何涛:我只想慢慢做,我做出成绩来。翻身,为我自己就是,稍微就是能在扬中这个地方待下去,还争取一点点这种脸面。

父亲嘴上不说,可何涛的一举一动,他都关注着。第一年何涛买了100多万元的泥鳅苗,根据放苗量,养殖六个月,保守估计能产出商品泥鳅五六百吨,赚100万元不成问题。每天定时、定点地喂料,何涛干得很起劲。

何涛:泥鳅饲料主要是集中在四个角跟边上。因为泥鳅跟其它的鱼活动范围不一样,它主要的是集中在四个角落,它的游动是上下游,而不是整个河塘游,如果满池洒的话,会导致饲料的浪费,第二个。饲料如果说浪费了,直接影响的就是水质。

2012年10月中旬的一天,几位村民找到何涛,他们有的说自己在何涛养殖场附近的小河里洗衣服时发现了泥鳅,还有村民在自家捕虾的地笼里捕到大量的泥鳅,给何涛送了过来。

江苏省扬中市油坊镇老郎村村民陈若中:我们就跟他讲,你糟糕了,泥鳅已经跑了,跑光了。

记者:您当时在哪里发现的?

江苏省扬中市油坊镇老郎村村民陈若中:我在那个门口,在我家门口放的。捕虾的地笼。正常情况下没有,他不养泥鳅我们没有。

何涛:我就知道完了,这个跑的量肯定大了,因为距离还是有点远的,那么远的地方都能捕到我塘里的泥鳅。

为了保水,何涛在每个池塘四周铺上了一层这样的塑料薄膜,为了固定,他在池塘的塘埂和底部分别用土盖住薄膜。之前,就有工人发现,原本压住的薄膜竟然漂了起来,可何涛却没在意。

江苏省扬中市水产技术推广站副站长高峰:泥鳅是很容易逃的东西,一定要做好防逃工作。

泥鳅到底是怎么逃出去的呢?泥鳅喜欢在池塘的四个角活动,时间久了,压住薄膜的泥土出现了松动,有一些薄膜就漂浮起来。

何涛:浮起来了,那你知道,底下全是土。比如说,我这个塘,原来就跟我排水沟那块底下有洞,是水流可以流动的。

江苏省扬中市水产技术推广站副站长高峰:它有时候它打眼,打洞,随着水流打洞,跟着逆水流的话,假如有小眼的话,它小苗的时候,就流出去了,跑到别的地方去了。他这个就是一种疏忽,他以为不要紧。

何涛赶紧组织工人查找水下的暗沟和水洞,但为时已晚。2012年年底,他捕获的商品泥鳅一共不到100吨,只有预期的六分之一。他到镇江、常州的几个水产批发市场卖掉了泥鳅。第一年就出这样的事,何涛承受着巨大的压力,他也听到了周围的风言风语。

何涛:他们说现在这个泥鳅不知道养到什么样子了,就意思嘛,可能觉得我这个不会养得多好。就觉得不可能。那时候听到了心里会有点难过。

可让人没想到的是,养殖泥鳅的第二年,何涛就成功逆袭。不仅有200吨泥鳅出口到韩国,农家乐里的泥鳅特色餐饮也在当地打出名气。

2013年何涛重新整修池塘,做好充足的泥鳅防逃工作。为了更好地掌握技术,何涛陆续到江苏省连云港市的二十多家泥鳅养殖场参观学习。只要有时间,他就在琢磨。周围人发现,何涛变了。 

朋友张祺:他皮肤晒得黝黑的。发现他变成这个样子以后,我们就认定他肯定下定决心,肯定想这么干下去了。

何涛父亲何明东:我看到他整天吃、住,都融入到这样的一个氛围。晒得黑不溜秋的,很瘦的,他自己沉下心来干事了。对我来讲是很欣慰的事。

为保证水温和水质,泥鳅塘需要不定期地换水。很多泥鳅养殖场都是这样一根管子进水,一根管出水的排换水模式,但这往往不能达到理想效果。

何涛养殖基地的技术员刘志俊:泥鳅,这个东西它是一种底层鱼。经常就造成一个底层水和表面水的一个污染和败坏。专门要排一下表面水的时候,这个就比较麻烦,就是排不出去,只能大面积换(水)了。

为了能实现单独排表层水或底层水的目的,何涛仔细琢磨,反复试验,做出了这个分层排水的装置。看似简易,却达到了非常理想的效果。

何涛:排表层水的时候[养殖网:www.nczfJ.com/],我只需要动动这个,把它压到水面下,它就可以把表层水,通过那个(管子),排出去。高温的季节的话,那么我就把它按到底,它的排水量就增大了,因为要换水。就需要排水,然后我把它拉上来就可以,就没有水出去了。

而把这个装置反过来安装,就可以排池塘的底层水了。

何涛:底下的接口是跟塘底是平的,所以说,这样可以把底部水给排掉。

2013年年底,何涛总结自己养殖过程中遇到的问题,把学习感悟和经验写成了这本三万五千字的书,他还特意写上了父亲的名字。

何涛:毕竟他是这里的大股东。我们所以把他名字写上去了。

这是何涛农家乐里的一道特色菜——泥鳅蒸蛋。先将鲜活的泥鳅洗净后倒入蛋液中,盖上盖子,养一个小时。

何涛:这个养的过程是什么呢,主要是想让泥鳅在蛋液里面可以把蛋液吃到泥鳅肚子里面。

一小时后加水搅拌。上蒸锅前,还需要做好泥鳅的防逃工作。

何涛搜集和改良了20多道泥鳅菜肴,他的全泥鳅宴,在当地是独一无二的。

何涛:客户群主要是定位在中档消费。像我这里。就100元的人均消费。纯粹想把我的泥鳅产业,往这个餐饮这块推。以我这里为一个点。让更多的人来了解泥鳅这个菜。

2013年年底,何涛的养殖基地产出商品泥鳅600多吨,当时国内泥鳅品种中的青鳅市场价格一斤在23元左右,他却通过当地一家外贸公司以58元一斤的价格,把200吨青鳅出口到韩国。

何涛:这个58元一斤的价格对于我来讲已经很高了,也就是说我58元一斤给外贸公司了之后外贸公司还能赚钱,这个里面的空间,我就很感兴趣了。

而让当地很多同行也感兴趣的是,2014年,何涛和韩国客户签订了合同,从2014年11月到2015年3月,每个月出口泥鳅80吨。

何涛:粗略算一下。一个月我除去成本的情况下,我可以赚40万元到50万元左右,纯利润,一个月。

何涛究竟是如何做到的呢?

何涛:单凭嘴上讲出口不可能那么简单。韩国当地对出口的泥鳅要求很高的,从一开始我放苗的时候,我为了成功走上这条路,我的泥鳅塘塘梗上面的泥土,包括塘梗泥土上面的植物,比如说草,还有就是河塘里的水,包括我大河里的水,还有我塘底的这个泥土,我都会送到专业的,就是专门有资质的检验机构去检测,达到标准才能走到下一步。

下一步,何涛计划和大的食品企业合作,把泥鳅做成真空包装的休闲食品,尝试走深加工的道路。

何涛:断绝非要走出口这条路,我完全可以在国内销,而且赚的钱甚至于比出口还要多。

江苏省扬中市劳动就业管理中心副主任陆国才:希望他的发展,对我们全市的大学生创业就业起到一个带动和推动的作用。我们在大学生创业这一块我们做到四个一:提供一次免费的培训;帮助找到一处免费的或者说适合的经营场所;提供一次贴息的小额贷款;推荐一个好的创业项目。

编导:尧璇

摄像:李龙

 

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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