[科技苑]鳝鱼养殖那变性的秘密

[科技苑]鳝鱼养殖那变性的秘密　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]鳝鱼变性的秘密(20140903)：

本期节目主要内容：黄鳝个个都是变性高手，黄鳝刚生下来时都是女孩，一岁以后开始变性。黄鳝变性十分神秘，在雌雄同体状态时，之前发育成熟的雌性生殖腺逐渐萎缩，与此同时，雄性生殖腺逐渐发育。（《科技苑》20140903鳝鱼变性的秘密）

首播时间：周一至周五 18:30

重播时间：周一至周六 14:13

黄鳝养殖人工育苗主要为亲鱼的选择、催产繁殖及人工授精三方面，下面主要逐一介绍：

1、亲鱼选择

用于繁育的鳝种，雌鳝宜选择体长35厘米以上，重50-150克，腹部膨大有透明带，生殖孔红肿的鳝种，有卵粒者最佳;雄鳝宜选长55厘米以上，重150克以上，腹面有血丝斑纹，挤压腹部能流出透明液，镜检可见精子的鳝种。以2-3条雌鳝搭配1条雄鳝为宜。

2、催产繁殖

一般情况下，可采用充气，增大换水量，调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对种苗鳝自然催产，可明显提高其繁殖力。有条件者，还可一次性注射LRH-A，雌鳝每50克体重注射10微克，雄鳝每尾注射15-25毫克，雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过0.5厘米，注射量不超过1毫升，催产效果最佳。注射后放入水泥池或网箱中暂养，水深20-30厘米，日换水1次。水温25℃时，36小时后手摸雌鳝腹部，感到卵已游离时，即可进行人工授精。

3、人工授精

一手用毛巾握住雌鳝前部，另一手向后挤压腹部，如遇泄殖腔堵塞，可剪开泄殖腔，再进行挤卵，挤出的卵放入经过消毒处理的缸或面盆中。杀死选好的雄鳝，将精巢剪碎磨细，用100目筛网包住剪碎的精巢把精液挤入盛卵容器中，充分搅拌5分钟，用清水洗去精巢残余和血污，将受精卵放入可控温度的孵化器或室内进行孵化。不论卵子多少，至少要用2尾以上的雄鳝授精。

黄鳝有广阔的销售市场和较高的销售价格，然而众多养殖者却因缺乏技术而导致失败。主要表现在如下几个方面。

１．乱购苗种。目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到批量生产水平，许多养殖户到外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其他所谓的“优质”苗种，实为收集的野生苗种，且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输操作不科学，用于养殖时死亡率可达９０％～１００％。所以，购买苗种时切记要认真辨别[https://www.nczfj.com/]。一般人工养殖黄鳝应该自己在本地选购优质苗种。

２．不择品种。从外观上看黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前两种黄鳝才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。

３．大小混养。同一池（网箱）中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时会发生黄鳝相互残食。因此，大小黄鳝混养时，虽大鳝长速快，但整体产量过低。

４．池水过深。因黄鳝体内结构无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，必须露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体力，影响正常生活生长。池养黄鳝据鳝体大小水深宜在５～２０厘米之间不等，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。

５．滥施粪肥。鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。

６．忽视培植水草。水草能为黄鳝养殖防暑降温、净化水质并能为黄鳝提供优良的隐蔽场所。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难成功，很难实现高产量、高效益。

７．偏“素”缺“荤”。有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严重饥饿，缺饵时也会少量吞食，但其营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，黄鳝会逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛性肉食鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。

８．频繁换料。常有养殖者因饵料无保障，东抓西凑，经常改换饵料种类投喂。黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝难以适应而拒食改喂蚯蚓除外，会影响正常生活生长。如需改换饵料品种应与原喂饵料混喂，并且逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。