养殖黄鳝暂未大量上市

往年中秋国庆的时候，各地野生黄鳝已经结束，湖北湖南安徽等主养区养殖黄鳝就会陆续上市。从过去的这个国庆节情况来看，和往年有所不同，主要就是体现在养殖黄鳝上市量不如往年，造成鱼价短期内有所反弹。

估计今年病鱼的上市高峰期会推迟到十月下旬甚至更迟一些，到时候华东市场黄鳝行情可能会受到一定程度的冲击。

华东市场向来是黄鳝消费量最大的地区，其中以沪宁杭等几大城市的消耗量最大，另瓦苏锡常三市的黄鳝消耗量也很可观。过去的这个国庆黄金周，华东市场黄鳝价格走势呈现先涨后跌的特点，其中国庆三四天黄鳝价格最为紧俏，后三天价格没有继续上涨，部分市场小幅下滑，到了国庆结束，价格基本回归到国庆节前。

以南京市场为例，8钱-1.3两黄鳝批发价格在节前是28元/斤，节后两三天报价28.5元/斤，1.3-2两黄鳝批发价格在节前是30元/斤，节后也报价30元/斤，2两以上黄鳝批发价格在节前是30元/斤，节后报价31元/斤。

据南京沪江商贸城黄鳝批发大户左老板介绍，国庆那几天黄鳝行情非常好，每家档口都卖出去不少黄鳝，价格也不错，二两多的黄鳝最高快涨到了35元/斤，后来几天又掉下来了。按照节后三天跌的市场规律，国庆节过后三天左右的时间里，黄鳝行情会出现不正常地波动情况，过了三天之后，行情会逐渐稳定。

常州凌家塘市场在国庆节期间黄鳝销量也很好，不过价格涨幅没有南京那么大，过完节以后价格回落，常州市场上黄鳝价格还出现了倒挂的情况，以10月9日为例，1-1.8两黄鳝批发价格是31元/斤，1.8-4两黄鳝批发价格是30元/斤，4两以上黄鳝批发价格最低，仅报价28元/斤。

记者了解到，2012年12月4日，中央出台八项规定，严打三公消费，进入2013年以后，很多中高端水产品市场受到很大冲击，黄鳝也在其中，因此出现了就是大条黄鳝价格比中小条便宜的情况，这个情况差不多维持到2015年上半年。

2015年上半年，受天气不稳定及养殖户投苗积极性下降等因素影响，各地小条黄鳝进入市场的流通量较大，导致小条黄鳝价格低迷，而大条黄鳝价格则明显和中小条拉开了距离，不过由于市场总体消费需求萎靡的情况没有得到根本的改变，大条黄鳝价格也一直在一斤30元以下波动。

这个国庆节结束以后，常州市场是华东地区唯一一个出现黄鳝价格倒挂的市场，随着节后市场供求逐渐稳定，价格倒挂的不正常情况相信维持不了多久。

在十月份剩下两三周的时间里，华东市场黄鳝价格将维持弱势稳定的态势，市场供求均不会有太大变数，养殖黄鳝大量上市肯定还要等个把月，唯一可能对市场形成影响的就是湖北等地病鱼上市。从往年的情况看，湖北等主养区病鱼上市的时间一般会在九月下旬到来。

2015年，养殖户投苗量减少，投苗时间也比往年要迟一个月左右，病鱼上市时间也会顺延。据批发商估计，今年病鱼上市高峰期可能在十月下旬到来，不过由于今年湖北湖南等主养区投苗普遍减少三成左右，再加上养殖户投苗时间比较分散，病鱼上市的集中度肯定不如往年，对市场的冲击也肯定要比往年要小。