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武汉市场黑鱼销量稳定价格萎靡

日期:2015-12-24
 

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眼瞅着就要到2016年了,然而新年的到来前的这个冬天让黑鱼养殖户感受到了阵阵寒意,批发商也是如此,尽管最近一两周以来市场销量有所增加,但是市场价格仍然低迷不前,本该是旺季的生意,这个冬天很多批发商只能在保本和微利间徘徊。

以武汉白沙洲水产市场为例,目前草鱼花鲢白鲢青鱼淡水鱼品种销量明显增加,在一定程度上挤压了黑鱼的市场空间,草鱼花白鲢价格比往年也便宜,则同时也打压了黑鱼价格;要论竞争关系,鲶鱼黑鱼的竞争关系要更大一些,而鲶鱼价格长时间低迷同样也让黑鱼价格无法翻身。

抛开外界的因素不谈,最近一阵子黑鱼价格涨不起来的内部因素影响就更加明显了,最直接的因素就是下半年“毒黑鱼”事件的阴影未散,造成市场需求疲软,与此同时广东湖南江西安徽山东等主产区黑鱼都到了出塘的季节,两大因素综合在一起,黑鱼市场供大于求的情况还是比较严重的,估计短期内缓解的可能性不大。

记者了解到,目前广东地区黑鱼养殖户卖鱼之前都要进行食品安全检测,希望通过这个手段来提振市场对于黑鱼的消费信心,从近期实行的情况来看,效果不是很明显,好在现在也是黑鱼的消费旺季,虽然出鱼量不如往年同期,但是比十月十一月要好不少,只是价格仍然上涨乏力。

据收购商介绍,十二月下旬,珠三角地区黑鱼塘口价格比往年同期便宜不少,尤其是老鱼跌价明显,统货收购价格只有6-6.5元/斤,新鱼统货收购价格只有5.5元/斤。按照近期的收购价格,老鱼存塘多的养殖户亏损较大,每亩平均要少亏一万多块。

十二月份下半月,武汉白沙洲水产市场上每天的黑鱼销量大概在15万斤左右,依然是广东黑鱼销量最大,湖南江西等地黑鱼销量平平。

从最近的销售情况来看,中等规格黑鱼相对好卖一些,这也是为什么这部分规格鱼价能稳定下来的主要原因,“中条鱼好卖,但是价格高不了,因为天气冷了,黑鱼进食以后消化慢了,条形好的鱼越来越少,如果减料或者停料一段时间,条形也能变好一些,不过规格又会掉下来,很多养殖户继续投料也是没办法的事情”。

随着温度的下降,各地雾霾天气逐渐增加,南方的情况还比较好,北方雾霾越来越重,高速公路时不时就封掉,给运输业造成了很大的影响,拉黑鱼的水车也不例外。从最近的情况来看,广东黑鱼拉到长江以南市场销售的话,基本没有什么影响,拉往华北东北市场影响比较大,“现在冬天拉黑鱼水车都保温,温度即便再低也不是问题,主要就是雾霾天气影响较大”。

原文:水产渔业 > 水产渔业养殖技术:武汉市场黑鱼销量稳定价格萎靡

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