鸡蛋
农高会上特色土鸡蛋受热捧
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记者了解到，这些特殊的土鸡蛋来自咸阳永寿县豆家镇林场，全天候纯生态散养，不适用任何添加剂抗生素的饲料。永寿广阔的槐树山林环境，使得满山野草野花，各类昆虫相依相存，为散养鸡提供了丰富的生态食物。
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5个窍门教你炒西红柿炒鸡蛋
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窍门1：鸡蛋西红柿要搭配好。
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
窍门2 阅读全文 >>
供大于求 鸡蛋价格无持续上涨动力
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8月以来，鸡蛋期货价格一路下跌，但进入本月后，蛋价一改往日颓势，出现强势拉升，周二单日涨幅达到2.36%。鸡蛋期货价格“浪子回头”回得突然，部分持有空单的投资者始料不及，不得不为这“回头一笑”付出千 阅读全文 >>
经济形势低迷 鸡蛋需求减少
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招商期货研究员魏金栋调研发现，新开产蛋鸡方面，进入11月份，自6、7月份补栏的蛋鸡苗逐步开产，而由于2015年6-7月份鸡蛋价格持续低位，养殖户补栏积极性较差，5、6、7三个月补栏鸡苗数量较少，新开产压力并不大，但8月之后补栏再度 阅读全文 >>
中秋后 鸡蛋价格一路走低降两成
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粮油价格平稳。上周百顺农贸市场特一粉、精制粉（5公斤装）、东北米，大商超市普通东北米价格，均与上月和上年同期价格持平。大商超市销售金龙鱼花生油、大豆油（非转基因）、调和油价格也与前一周、上月价格持平。
生猪价格略 阅读全文 >>
三个原因导致鸡蛋短期下滑走势不变
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8月鸡蛋存栏继续增加，青年鸡后备鸡充裕
根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年8月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较7月增加4.38%，同比去年增加7.28%。同时，因蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应将有所增加。从鸡龄结构来看，青年鸡 阅读全文 >>
鸡蛋现货止跌企稳受现货价格支撑
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鸡蛋现货价格企稳，老鸡淘汰比例下降
鸡蛋现货市场最新报价显示，10月26日，全国各省鸡蛋均价为3.45元/斤，较上周五微涨0.01元/斤;主销区鸡蛋价格为3.64元/斤，较上周上涨2.06%;主产区鸡蛋价格为3.42元/斤，较上周上涨4.14%。值 阅读全文 >>
在烹调鸡蛋时有哪些诀窍
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煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋 阅读全文 >>
鸡蛋价格上涨地区增多
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主产区上涨为主，局部高价地区有下滑的风险，主销区稳中有涨，货源供应正常，流通环节暂无存货，终端市场需求正常，走货尚可，预计近日蛋价继续稳中小涨。
主产区：河北地区鸡蛋价稳中涨多降少，高价地区蛋价开始下滑，降幅为0.04 阅读全文 >>
新疆天成康远11000枚鸡蛋赠老年公寓
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新疆民政老年公寓的老人与新疆天成康远农业科技有限公司的员工合影，老人的身后是首批赠送的3000枚鸡蛋，之后的一年时间内，该公司每个月都将送来一批新鲜的鸡蛋。
该公司的员工代表马玲玉说：“这个世界没有老人会变 阅读全文 >>
中国餐桌上鸡蛋一半为何源自北京?
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没有密集的养殖场，也没有广袤的大草原，北京的畜牧业竟能辐射、影响全国。北到东北、南至海南，中国人餐桌上的鸡蛋一半源自北京，全国奶牛六成是北京后代……凭借高科技育种，一亩三分地上的北京畜牧业，可以为全 阅读全文 >>
华县土鸡蛋走上电商平台
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“线上销售的鸡蛋都是我们公司自己的鸡蛋，为确保能快速流通，让更多的鸡蛋销往大城市，我们刚推出了鸡蛋网上销售业务，实现多渠道售卖。”9月24日，华县龙源生态有限责任公司工作人员刘师傅对记者介绍道。
“ 阅读全文 >>
全国鸡蛋价格延续回落走势
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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１０月１６日，禽蛋、水产品和猪肉价格下降，蔬菜和牛羊肉价格以降为主，水果价格涨跌不一，成品粮油和奶类价格基本稳定。
白条鸡和普通鲜鸡蛋价格分别下降０．１％和０．４％。监测数据显示 阅读全文 >>
日照第三季度鸡蛋涨幅达19.4%
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10月13日，记者从日照市物价局获悉，从今年第三季度主要农副产品市场运行情况看，受蔬菜、猪肉和鸡蛋价格上涨的影响，总体市场价格呈上涨趋势。监测显示，本季度农副产品总体市场价格环比上涨1.7%，同比上涨2.3%。
鸡蛋涨幅达19 阅读全文 >>
一起来“听听”鸡蛋鲜不鲜
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网传鸡蛋新鲜判断方法
看蛋黄“偏不偏”
“这几天，鸡蛋还比较便宜。我就多买点，但是能买到新鲜鸡蛋有时候真靠运气。”习惯在菜市场买鸡蛋的蔡女士说，“放在铺面上的散鸡蛋一堆，实在看不出来那 阅读全文 >>
怀远红梅散养鸡日产500枚有机土鸡蛋
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红梅养鸡场位于怀远县龙亢农场，是安徽省全省首个土鸡散养中心。随着现代科技的推动，虽然为生活带来了无限美好，同样弊端也出来了，人们想吃点纯正的土鸡蛋都是这么艰难。
何为土鸡蛋？人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所 阅读全文 >>
全国首家高端鸡蛋供应商在沪上市
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9月29日，河南格凌生物科技有限公司(以下简称“格凌生物”)成功在上海股权托管交易中心Q板挂牌。这是国内首家以“鸡蛋贸易”为主的上市公司，也是河南省临颍县第一家在场外市场挂牌的企业。格凌生 阅读全文 >>
鸡蛋期货上涨知识分分钟的事儿
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8月19日以来，鸡蛋期货出现了连续1个多月的下跌行情，盘面价格从4140点跌至3800点附近。结合近期鸡蛋的现货走势，我们发现9月中旬过后，鸡蛋在产区的走货速度比预期好，需求方面能够消化市面上的供应量，价格也保持得比较坚挺。 阅读全文 >>
双节临近鸡蛋期货价格跌了又跌
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8月以来，鸡蛋期货价格便一路下跌。尤其是上周以来，鸡蛋期货更是创出“七连阴”，而昨日盘中，主力1601合约则再创历史新低3779元/500千克。
但下跌并未影响资金的入市热情。受益于股指期货交易受限后资金回流至 阅读全文 >>
“鸡蛋期货大鳄”原是吹牛
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你相信吗？27岁中国男子炒鸡蛋期货一年赚了6亿元。8月初，外媒一篇《中朝边境巡逻兵到27岁的鸡蛋期货大鳄》的报道，引得不明就里的人啧啧称奇。但经过一个多月调查后，大连商品交易所表示，相关报道内容与所查事实严重不符，已 阅读全文 >>
海尔金融改变鸡蛋行业圈
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海尔与鸡蛋之间，除了用冰箱存放鸡蛋，还能有什么关系？
《第一财经日报》记者从日前举行的第二届海尔商业模式创新全球论坛上获悉，海尔已经吸引了全国前6大蛋鸡龙头企业，共同构建多方共赢的蛋品行业生态圈。
随着网络化战略 阅读全文 >>
双节效应近尾声鸡蛋走势如何？
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消费需求将逐渐减弱
9月往往是年内鸡蛋价格的最高点，而春季后的2、3月往往是年内鸡蛋价格的最低点。2014年由于禽流感在全国范围内的冲击，养殖业尤其是蛋鸡养殖业受到很大的冲击，部分养殖户退出市场、鸡蛋供应一度紧张， 阅读全文 >>
