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作为鲜活品种，鸡蛋季节性较强，受到需求增长和产蛋率下降等因素影响，每年7、8月份鸡蛋价格均有一波季节性上涨。一方面，7、8月份天气炎热，蛋鸡采食减少，产蛋率下滑，蛋重也会有所下降；另一方面，中秋佳节食品厂备货将使需求大幅 阅读全文 >>
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9月17日下午，中国人民财产保险股份有限公司（下称“人保财险”）与大连商品交易所(下称“大商所”)在武汉举行“"保险+期货+银行"金融协同创新服务"三农"发展系列项目”签约仪式。签约仪式 阅读全文 >>
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日前，记者走访市场发现，追随全国鸡蛋的市场行情，本地鸡蛋已涨价近两个月。截至目前，鸡蛋市场行情仍持续小幅上扬，批发价每斤在5.2元左右；而外地鸡蛋批发价在5元上下徘徊。相较于7月涨价前，目前鸡蛋批发价格已经上涨了三成。 阅读全文 >>
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白条鸡价格下降0.2%，普通鲜鸡蛋价格持平；猪后臀尖肉价格上涨0.1%，猪五花肉价格持平；带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格均上涨0.1%，牛腱肉价格涨幅不足0.1%，牛腩肉价格下降0.1%；芦柑、橙子价格分别上涨0.8%、0.2%，雪花梨、鸭梨价格 阅读全文 >>
浏览：160 目录：养鸡价格行情
受消费旺季因素推动以及高温天气抑制产蛋率影响，供给偏紧预期曾一度令国内鸡蛋期货表现出强烈的抗跌性，主力1601合约多头背靠3900元/吨进行顽强抵抗，并多次上试4000元/吨压力。不过，笔者认为，随着双节备货行情结束以后，终端 阅读全文 >>
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月金华市区CPI上涨1.5%，猪肉鸡蛋还在涨，虾蟹连续两月跌
这几天，金华市民张大妈逛菜场，发现新鲜鸡蛋价格超过了6元一斤，不禁摇头叹气，“猪肉连着涨了几个月，鸡蛋、蔬菜啊都跟着涨。我们家人多，菜一贵啊，每天吃的花销就跟 阅读全文 >>
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8月份西安蔬菜蛋肉涨价，油价机票却在打折。记者昨日(9月10日)从国家统计局西安调查队获悉，今年8月，西安CPI同比环比均有所上涨。其中，同比上涨1.7%，涨幅与上年同期持平；环比上涨0.7%，涨幅较上月扩大0.5个百分点。
上涨：食品 阅读全文 >>
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今年5月至今，我省猪肉价格连涨16周，鸡蛋价格从7月开始至今连续8周涨不停，而且此轮肉蛋价格涨势在中秋节前还将继续。
据河南省商务厅监测，上周我省主要生活必需品市场货源充足、运行平稳，其中肉蛋菜价格走高。
重点监测的 阅读全文 >>
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从7月份到9月份，鸡蛋的价格从每斤3块钱左右一路突破“5元”大关，仅仅一个多月的时间，鸡蛋的价格上涨了30%左右。历下区棋盘社区菜市场一家商户老板告诉记者，“前段时间还卖了几天4块9毛钱一斤，现在整个市 阅读全文 >>
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连日来，济宁城区的鸡蛋价格涨幅较大，从七月下旬到八月底一个月的时间每斤价格上涨一块多，现在基本维持在每斤4.6元左右。业内人士分析称，中秋节前鸡蛋价格上涨或是定律。
近日，记者走访了几家超市，普通鸡蛋的价格基本维持 阅读全文 >>
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开水煮鸡蛋
鸡蛋主要是有蛋壳蛋白蛋黄以及胎盘而构成的，鸡蛋的营养价值那是非常高的，它富含丰富的营养价值同时在蛋白质的氨基酸的人体的一些氨基酸和蛋白质的最为接近，有滋阴润燥，以及延年益寿的功效。
【最营养的烹饪 阅读全文 >>
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材料：黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花
作法：黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时，用手捏，感觉全部软透就行。
把泡发好的木耳的头头切掉，再换水洗干净。鸡蛋打散。
热锅放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒几下，加水。
水沸后调味，均匀倒入蛋液 阅读全文 >>
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鸡蛋杯的做法
用料：
鸡蛋2支、烟肉条6条、牛油少许。
做法：
1、 将焗炉预热至204度。
2、 预备两只耐热小杯，涂上牛油并放入烟肉条。
3、 将小杯放于焗炉中央，焗约4分钟，直至烟肉变得香脆。
4、 在每只杯内打入一只鸡蛋，用 阅读全文 >>
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山东平阴鸡蛋价格强劲上涨原因
一是季节因素。夏季高温，蛋鸡进食量下降，鸡蛋产量降低，再加上蛋鸡的新老替换，鸡蛋的供应量有所减少，鸡蛋价格走高。
二是成本因素。作为蛋鸡饲料主要成分的玉米等原料价格居高不下，导致饲料 阅读全文 >>
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1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7 阅读全文 >>
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用料：
香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个
做法：
1.取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
2.用筷子或者打蛋器打散。
3.再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。
4.在打 阅读全文 >>
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1.将鸡蛋打散，搅打均匀。
2.倒入少许温水，继续搅打。
3.搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。
4.倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。
5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。
6.将味极 阅读全文 >>
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如何辨别假鸡蛋的方法
1、一般来说真鸡蛋的外表会比较脏，假的当然很干净的了；
2、真鸡蛋壳比较有比较粗糙的，假的比较平滑；
3、真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有：
4、假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，当 阅读全文 >>
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煮鸡蛋时间
煮鸡蛋时间应该说还是需要注意控制的，因为只有煮鸡蛋方法得当，才能让你的鸡蛋更加的营养丰富，可以说煮鸡蛋是很多人喜欢的早餐人选。但是吃鸡蛋最好可以适量的食用哦。
不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间 阅读全文 >>
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香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋一：香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐。香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎;鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀;锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。
香 阅读全文 >>
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东北蛋炒饭
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。
做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
关键：
1，饭要东北大 阅读全文 >>
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做法一
食材准备
内馅材料：韭菜 200公克虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒
各式韭菜鸡蛋饺子
各式韭菜鸡蛋饺子(1 阅读全文 >>
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艾草煮鸡蛋
艾草煮鸡蛋的功效
1.艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌 阅读全文 >>
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1准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
2锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。
3锅 阅读全文 >>
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鸡蛋
黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一 阅读全文 >>
