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1、制作的时候姜汁和奶的比例要保持在1.5:10左右，姜汁不能放太多或太少;2、牛奶的温度要保持在70-80℃;3、牛奶要选择质地浓稠的，例如水牛奶或全脂牛奶，更容易凝固;4、在倒牛 阅读全文 >>
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1、在碗里打鸡蛋，计入三分之一的盐搅拌均匀，再加入两倍的温开水;2、香菇清洗干净备用，切成丁状放到蛋液里面，在国政加入，放入装有蛋液的碗炖煮;3、盖上锅盖煮制，十分钟后打开往鸡 阅读全文 >>
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蒸蛋水放多了没凝固也是可以吃的，这个时候它里面不会滋生细菌、微生物等，也不会变质，只不过吃上去口感不那么好。在蒸蛋已经蒸熟的情况下，可以根据成型的情况增加蒸制时间，将里 阅读全文 >>
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花蟹和梭子蟹的外形、价格不同，梭子蟹呈梭子状，它的身上有三个突起的地方，价格通常在60—100元/公斤之间，而花蟹虽然同样呈梭子状，但是它的外壳上有很多白色花纹，且它的价格 阅读全文 >>
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酒酿是我国一种传统的特产酒，食用糯米和酒酵发酵而成的一种甜酒，在我国不同的的地区叫法也不一样，比如醪糟、米酒、糯米酒等等。由于是初步发酵的，酒糟中含有的酒精含量低，喝起 阅读全文 >>
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制作金桔柠檬要先在饮料杯中放入一片柠檬，再把冰块、果糖、金桔浓缩果汁、柠檬浓缩果汁倒入雪克壶中摇晃十秒左右。然后划开金桔并将它内部的汁水挤入饮料杯中，最后把调制好 阅读全文 >>
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小米苹果粥不能过多食用，不然我们的身体可能会出现腹泻的症状，因为小米粥有促进排便的功效。制作小米粥要先把小米放入水中浸泡半小时左右，然后把它和切好的苹果块一起放入清 阅读全文 >>
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腊肉表面发霉如果时间比较短并且只是少量白点，将其清洗干净并煮熟是可以食用的;如果腊肉发霉时间比较长，表面出现绿色的霉点，并且有异味，是不能继续食用的，继续食用可能引发肠胃 阅读全文 >>
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和牛是一个特殊品种的牛，它在1956年之后被日本改良出来，是世界上公认的品质最优秀的良种肉牛，有生长快、肉质好、成熟迅速、肉质鲜嫩、营养丰富的特点。和牛可以用来做刺身、 阅读全文 >>
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榨果汁可以将香蕉和芒果、猕猴桃和黄瓜、菠萝和苹果、雪梨和百香果、胡萝卜和苹果、芒果和橙子、苹果和猕猴桃一起搭配。其中香蕉和芒果榨汁低糖又健康，雪梨和百香果榨汁解 阅读全文 >>
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首先将干辣椒、灯笼椒、大蒜、生姜和香葱头打碎，花椒打成粉末加入白酒搅拌。锅中放入牛油炒化，加入豆瓣，再加入打碎的辣椒炒干，继续加入桂皮、八角、香叶等香料炒干，最后加入花 阅读全文 >>
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制作花甲要焯水，这样做可以更彻底的去除花甲体内的泥沙，还能让花甲更容易炒熟、入味。烹饪花甲要先把用盐水浸泡过的花甲放入锅中焯至开口备用，再把葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅 阅读全文 >>
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榨汁机榨果汁可以不加水，因为水果本身是有水分的，榨汁机可以炸出其中的水分。但如果需要榨汁的水果并不是水分很足，例如胡萝卜、玉米等，就需要加入一些凉开水或者温水。不喜欢 阅读全文 >>
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放置三年的海蜇不能吃，这样的海蜇多半已经变质，内部含有大量细菌，继续食用可能引起身体不适。海蜇就是我们常说的水母，多产于东南沿海，烹饪海蜇需要先用食盐对它进行冲洗，再放入 阅读全文 >>
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做甲鱼煲鸡要用的材料有甲鱼、乌鸡、葱、姜、红枣、桂圆、料酒、食盐、味精，我们需要先把处理好的甲鱼、乌鸡分别切块、焯水，再把它们和味精之外的材料一起倒入锅中用小火慢 阅读全文 >>
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韩国黄心大白菜最新品种名为秋之宝，属于中早熟品种。其外观为卵圆型，外叶浓绿，外叶较少，内叶鲜黄，叶片薄，质地脆嫩，水分含量适中，这种白菜株型整齐又漂亮。秋之宝发芽率高达90%，纯度 阅读全文 >>
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煮奶茶先准备纯牛奶和红茶，也可以用淡奶油来煮，还需要白砂糖。先将茶叶泡开，第一泡大概20秒后将茶水滤掉。将茶叶和水按照1:10的比例冲泡3分钟，牛奶和清水的比例是1:1，然后茶水 阅读全文 >>
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啤酒超过保质期后就最好不要喝了，现在市面上啤酒的保质期大多都在四个月以上。若啤酒已经开封，那它在放置一天后就最好不要饮用了，这时的啤酒可能因为和大量的细菌接触已经变 阅读全文 >>
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一般蒸馒头要十五分钟左右，但蒸馒头的时间与馒头的大小有关，馒头个头较小十分钟左右就可以蒸熟，个头较大则需要十五分钟以上。想知道馒头有没有熟可以用手试一下，按压一下馒头 阅读全文 >>
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凉拌丁香鱼苦菊首先将苦菊清洗干净，放入淡盐水中浸泡一小时，沥干水分后切段备用，再准备花生米和丁香鱼备用。将苦菊放入盆中，加入一勺盐、两勺醋和一勺生抽，搅拌均匀，再加入花生 阅读全文 >>
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煮荷包蛋可以先准备一个汤勺，汤勺中抹一层油，并打入鸡蛋，将勺子放入烧开的水中，待鸡蛋定型再倒入锅中煮熟；也可以在锅中水烧开后加入凉水使其降温，然后快速打入鸡蛋煮熟；也可以在 阅读全文 >>
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海星吃起来有浓郁鲜味，同时它还带有一些咸味，我们在吃海星的时候通常都是讲它掰开吃它内部的海星籽。海星是一种食肉的棘皮动物，它主要食用贝类、甲壳类等无脊椎动物，同时它还 阅读全文 >>
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太空椒就是指将大量辣椒种子送到太空中，在太空中经历各种辐射使其发生基因突变，然后回收种下，筛选出优良的品种进行培育而成的辣椒。经过太空辐射的辣椒种子在发芽后明显会增 阅读全文 >>
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制作虎皮鸡爪时先将其清洗干净，放入锅中加入麦芽糖煮两分钟捞出沥干水分，锅中烧油，下入鸡爪，中小火炸至鸡爪两面金黄并表面褶皱后捞出，将鸡爪与桂皮、香叶一起放入炖锅中，加水煮 阅读全文 >>
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炖甲鱼汤需要使用的材料有甲鱼、香菇、火腿、葱、姜、蒜、食盐、味精、绍酒，我们只需要先把杀好的甲鱼放入锅中焯烫并去除它身上的四肢、尾巴、黑皮、黄油，然后将甲鱼和所有 阅读全文 >>
