广东高要市罗非鱼池塘养殖模式总结

无论是一年一茬的混养模式，还是二年三茬、一年二茬的罗非鱼精养模式，均各有所长。但随着对水产品质量要求越来越高，后两种模式将越来越普遍。

广东省是我国罗非鱼养殖大省，其产量约占全国罗非鱼总产量的50%。高要市则是广东罗非鱼生产、加工出口重要基地，其罗非鱼养殖规模、产量及效益均居全省前列，初步形成包括罗非鱼种苗生产、成鱼养殖、加工出口、饲料供应体系、鱼药管理、技术配套服务等的罗非鱼产业链。2009年高要罗非鱼养殖面积10.2万亩，产量8.2万吨，产值7.7亿元占全市水产品总产量的52%，其中加工量达5.5万吨，出口值达4600万美元，出口量、出口值分别占全国12%和广东的20%。

罗非鱼现已成为高要的主导水产品，罗非鱼养殖成为广大高要农民增收致富的重要途径之一。池塘养殖罗非鱼是高要罗非鱼养殖的主要模式，笔者对高要市较为典型的罗非鱼池塘养殖模式进行总结，得出3种具有高要特色的罗非鱼养殖模式，现介绍如下：

1、一年一茬混养模式

一年一茬的混养模式是高要池塘养鱼的传统养殖方式。其主要特点是根据不同鱼类的栖息习性、食性等生物学特性，将不同种不同规格（年龄）、或同种类的鱼类放养在同一池塘，从而充分利用水体空间、不同鱼类生态习性的生产潜力，以提高单位面积的产量降低生产成本。每年4、5月份投放混养品种鱼苗，10月份起捕达上市规格的鳙鱼和草鱼，再相应投放鱼苗；投喂配合饲料，每天投喂量为鱼总体重的2-4％，每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表1是高要罗非鱼一年一茬混养模式实例。

2、二年三茬

二年三茬的养殖模式为罗非鱼的精养模式，采用前期密养，逐渐分疏饲养的方法，要求至少三口以上的池塘配套。养殖过程中全程投喂配合饲料，可控性强，产品质量较有保障。每天投喂量为鱼体重的2-5%，每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表2是高要罗非鱼一年一茬混养模式的实例。

3、一年二茬

一年养二茬的养殖模式为大规格罗非鱼的养殖，搭配少量的四大家鱼。第一茬4月上旬投放过冬大规格罗非鱼种，50g/尾，放养量 800尾/亩。投喂配合饲料，饲养4个月，每尾鱼达500g左右 ，全部捕起上市。然后放养第二茬鱼苗，苗种规模 50g/尾 ，放养量1000尾/亩。饲养到次年3月，平均每尾体重 500g左右，全塘起捕。养殖过程中全程投喂配合饲料，每天投喂量为鱼体重的2-5%，定期调节水质，可控性强，产品质量较有保障。每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表3是高要罗非鱼一年二茬模式的实例。

综上所述，高要罗非鱼的三种养殖模式各有所长。一年一茬养殖模式是传统的立体养殖模式，由于产品质量得不到保证，利润低微，近年逐渐减少；一年二茬和二年三茬为大规格罗非鱼混养模式，不受禽畜粪便影响，养殖过程病害相对减少，提高了产品的质量，而总产量和总产值都较高，同时投入成本高，要求养殖地理条件优越，养殖户有较强的养殖技术。通过对三种罗非鱼池塘养殖的三种养殖模式比较和分析（见表4），随着水产品质量要求越来越高和农户养殖技术的提高，高要罗非鱼养殖模式逐渐转向一年二茬和二年三茬的模式。

表1 以罗非鱼为主混养家鱼的一年一茬放养方式

种类

放养

收获

时间（月）

规格

数量（尾/亩）

时间（月）

规格（kg/尾）

重量（kg/亩）

罗非鱼

5

4-5cm/尾

1000

10

体重达0.5-0.7kg/尾分三次上市

630

11

次年4月

草鱼

5

250g/尾

80

10

1.5

224

10

80

次年4月

1.5

鳙

5

250g/尾

50

10

1.25

130

10

250g/尾

50

次年4月

1.25

鲢

5

5寸/尾

20

11

1

21

次年4月

1.2

青鱼

5

250-500g/尾

10

次年4月

5.25

47.3

斑鳢

7

5 cm/尾

150

次年4月

0.5

7.5

胡子鲶

5

5 cm/尾

150

次年4月

0.15

5

鲫鱼

4

5cm/尾

150

次年4月

0.4

36

鲤

5

5cm/尾

20

次年4月

0.9

16.2

合计

 

 

 

 

 

1117

表2 罗非鱼二年三茬的放养方式

项目

放苗

收获

时间

（月）

规格

（g/尾）

数量

（尾/亩）

时间

（月）

规格

（g/尾）

数量

（尾/亩）

重量

（kg/亩）

第一茬

罗非鱼

5-6

2-3cm/尾

20000

6-7

10

长至10g/尾分塘饲养

6-7

10

4000

9

150

长至150g/尾分塘饲养

9

150

1500

12

500-700

1470

900

鳙

9

5-6寸/尾

55

12

1500

50

75

第二茬

罗非鱼

10

2-3cm/尾

10000

3

150

长至150g/尾分塘饲养

3

150

1500

12

500-700

1470

900

第三茬

罗非鱼

4

2-3cm/尾

2000

11-12

500-700

1400

900

三茬合计

 

 

 

 

 

 

2775

平均年亩产

 

 

 

 

 

 

1387.5

                   

表3 以罗非鱼为主混养家鱼的一年二茬放养方式

种类

放养

收获

时间

（月）

规格

数量

（尾/亩）

时间

（月）

规格

（kg/尾）

重量

（kg/亩）

罗非鱼

4

50g/尾

800

8

0.5-0.8

480

8

50g/尾

1000

次年3月

650

草鱼

4

300g/尾

80

8

1.5

240

8

80

次年3月

1.5

鳙

4

250g/尾

50

8

1.3

140

8

250g/尾

50

次年3月

1.5

鲢

4

150g/尾

30

8

1

80

8

150g/尾

40

次年3月

1.25

鲫鱼

4

5cm/尾

150

次年3月

0.5

60

鲤

5

5cm/尾

20

次年3月

0.8

15

合计

 

 

 

 

 

1665

表4 三种养殖模式的比较

   比较

模式

年均总产量

（kg/亩）

技术要求

优点

缺点

池塘条件

一年一茬

1117

传统池塘养鱼的养殖方式

节约成本，操作简易，池塘条件要求低

疾病多且难预防治疗，产量低，产品质量得不到保证

普通池塘

二年三茬

1387.5

控制好鱼苗标粗分塘和收鱼的步骤，做好水质调控

池塘利用率高，产量高，疾病少，产品质量有保证

饲料成本加大，鱼苗分塘工作量加大，水质易变差

最少有三个池塘，易排灌，良好的水源，池塘标准

一年二茬

1665

投料量较大，对水质调节等细节要求较高

规格大，产量高，产品质量有保证，疾病少，易防控

饲料成本大，养殖风险加大

易排灌，良好的水源，池塘标准