一斤80元左右，口感神似毛肚的木耳你吃过吗？
“皱木耳在国内有少量种植，在山东等省外的市面上，目前有皱木耳干品出售，一斤80元左右，颜色呈白或黄。不同的是，我们团队培育的‘川皱耳1号’颜色呈红色，色泽艳丽，在形态上更像毛肚，并且口感较毛木耳更具韧性，比毛木耳肥厚，适宜凉拌和火锅。”“川皱耳1号”培育团队负责人、省农业科学院农业资源与环境研究所副研究员陈影向记者介绍。
“川皱耳1号”除了实现食用菌新品种研发上突破，也是农作物资源收集保护的重要成果。
记者了解到，“川皱耳1号”来源于一种野生品种。2017年，陈影从食用菌品种爱好者中获得线索，在峨眉山市伍显岗（地名）发现一种野生皱木耳品种，从形态学上观察鉴定为皱木耳，陈影收集回实验室，鉴定为这就是一种可食用皱木耳，并且菌株颜色呈红色，形态口感类似毛肚。陈影意识到，这很有可能在未来成为一种可推广种植的食用菌新品种。
经过系统驯化等选育过程，目前，“川皱耳1号”在什邡市湔氐镇完成了田间技术鉴定，陈影也正在为“川皱耳1号”谋划未来产业化道路，“先有品种，再有配套技术，最后形成产业。湔氐镇食用菌产业规模大，‘川皱耳1号’背靠这里的产业影响力，通过品种认定和品种权认证后，将进一步丰富湔氐镇的食用菌产业结构，进而在全省推广种植。”
原文：蘑菇 > 蘑菇品种：一斤80元左右，口感神似毛肚的木耳你吃过吗？
网址：https://www.nczfj.com/mogu/20210812/224447.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[蘑菇品种]近年来，因具有新鲜美味、消费者易接受，成本投入较小、生产者易接受，利用冬闲田、不与粮争地，栽培技术简单且经济效益高等十分突出的优势，大球盖菇作为一种乡村振兴、产业扶贫的经...
[蘑菇品种]导读：阐述了黑皮鸡枞菌的生物学特性，从棚舍的准备与栽培季节、基料的配方及处理、挖畦、摆菌袋、灭菌、覆土、出菇管理、采收几个方面重点介绍了苏北地区温室、大棚黑皮鸡枞菌...
[蘑菇品种]口感形态神似毛肚，非常适合烫火锅，这样的木耳你吃过吗？7月4日，记者从省农业科学院农业资源与环境研究所了解到，全国首个红色皱木耳新菌株“川皱耳1号”通过了四川省非...
[蘑菇品种]2012年5月在四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县采集到野生羊肚菌子实体，编号reg-AT。经组织分离获得纯菌种，驯化栽培成功后获得子实体，通过多孢分离，获得系列菌株，再经过初筛、复筛、区域试验和生产试...
[蘑菇品种]通过野外调查生长条件及人工环境验，对野生扇贝菇的生态、形态及培养性状等生物学特性进行研究。结果表明，该菇形态小巧玲珑，口感鲜甜嫩滑清脆，易于运输和保鲜，干品有香甜味，是一干鲜适宜品种。栽培原料...
[蘑菇品种]羊肚菌是高端食用菌，因其表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素。种植羊肚菌 赚钱看得见 2018年市场前景！下面具体来了解一下： 一、品种...
[蘑菇品种]金针菇又名毛柄金线菌、冬菇。因干菇菌柄形状、颜色极像金针菜，故名金针菇。金针菇顶盖小时宛如珍珠、玛瑙。大时恰似金钱、银币。其柄状如浅黄玉柱，美丽奇特。金针菇既有蘑菇的鲜美味、又有银耳的...
[蘑菇品种]最近几年，各种特色养殖、种植炒的火热，特别是央视农业频道播的《致富经》栏目，每次的新节目一播出，里面的项目就被一群围观群众给热捧了。但是，你如果网上找一下就会知道，那些先富起来的并不是看着节目...
[蘑菇品种]鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人...
[蘑菇品种]进入葡萄大棚中，只见一朵朵小伞般的蘑菇顶盖从泥土中钻出来，象牙白的菌柄特别显眼……眼下，福安返乡创业青年种植户郑跃忠，正在忙着采收和销售新鲜的羊肚菌。泉州、莆田等客户通过微信、淘宝“互联网...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
