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    羊肚菌最新价格多少钱一斤 2017年种植羊肚菌赚钱吗成本利润多少?

    2017年11月22日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:农村致富经/佚名  
    内容摘要:进入葡萄大棚中,只见一朵朵小伞般的蘑菇顶盖从泥土中钻出来,象牙白的菌柄特别显眼……眼下,福安返乡创业青年种植户郑跃忠,正在忙着采收和销售新鲜的羊肚菌。泉州、莆田等客户通过微信、淘宝“互联网+”平台订购,郑跃忠表示羊肚菌现在完全不用愁销路。下面具体来了解一下:羊肚菌最新价格多少钱一斤 2017年种植羊肚菌赚钱吗成本利润多少?
     
     

    进入葡萄大棚中,只见一朵朵小伞般的蘑菇顶盖从泥土中钻出来,象牙白的菌柄特别显眼……眼下,福安返乡创业青年种植户郑跃忠,正在忙着采收和销售新鲜的羊肚菌。泉州、莆田等客户通过微信、淘宝“互联网+”平台订购,郑跃忠表示羊肚菌现在完全不用愁销路。下面具体来了解一下:羊肚菌最新价格多少钱一斤 2017年种植羊肚菌赚钱吗成本利润多少?

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    羊肚菌是高端食用菌,因其表面呈网状,形状呈椭圆形,略似羊胃而得名,不仅细嫩鲜美,还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素。
    “经过市场调查,目前我省种植的地方较少,而且熟练掌握了羊肚菌的人工种植技术的人更少。”一番深思熟虑之后,去年,郑跃忠从四川德阳引进了羊肚菌菌种,初次试种羊肚菌14亩,共分尤沃、赤溪等七个试点。
     不但在葡萄大棚里种植羊肚菌,就连村民的房前屋后都试种了羊肚菌。看着长势喜人的羊肚菌,参观者与食用菌专家都很兴奋。“这是在做试验。”郑跃忠说,他的目标是掌握羊肚菌在各种环境下的生长情况,以便今后搞林下种植,取得更高效益。
    “大一点的羊肚菌刚采完,小一点的又长了出来,一茬接一茬,这边采完那边又长出来。从现在开始采,能一直采收到4月底。”郑跃忠欣喜地说,目前这批长势喜人,已大量出菇,试种的羊肚菌产量比较高,预计每亩葡萄园中可以套种羊肚菌均在200斤以上,目前每斤市场价在120-150元左右。
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    葡萄树下套种羊肚菌
    松罗乡成了我省首个在葡萄园中套种羊肚菌成功的乡镇。因羊肚菌与葡萄生长期不一样,错开了葡萄的挂果期,采取在葡萄架下套种的方法,能为果农带来一笔可观的收入。该乡正积极探讨,如何引进以“公司+合作社+农户+电商”的方式,真正把松罗晚熟葡萄品牌的生态产业链串联,为百姓创造一个精准的循环经济模式。
     
    羊肚菌试种成功后,消息不胫而走许多人前来拍照

     作为首个“吃螃蟹”的农户,初次栽培获得成功后,郑跃忠团队对羊肚菌发展前景更加乐观,他们确信有能力向周边村民提供技术、加工、流通等帮助。在政府及相关部门支持下,他们正计划与村民洽谈合作,向周边3000多亩大棚葡萄园辐射。

     羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。

     羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。

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    羊肚菌的功效与作用

     有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。

     1.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

     2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
    3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

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     如何挑选羊肚菌
    1.蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

     2.要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

     3.不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
    羊肚菌的制作技巧

     羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌,据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜,既可烧菜也可煲汤,只要用上发菌的原汤,任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。
    羊肚菌的保存方法

     4-5天

     羊肚菌的适合体质

     平和质体质;一般人群均可食用。

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