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木耳

东宁黑木耳市场行情看好

东宁黑木耳市场行情看好

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据了解,2014年东宁县发展黑木耳种植总面积10万亩,黑木耳生产12.5亿袋,干品产量5.9万吨,年均产量占全国总产量的1/5左右,年产值36亿元。今年,东宁县加快黑木耳产业提档升级,让黑木耳产业带动更多农户实现增收。  阅读全文 >>

黄松甸木耳 开启电商时代

黄松甸木耳 开启电商时代

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本次黑木耳节由蛟河市黄松甸电子商务协会主办。本次黑木耳节突破了传统办节模式,知名电商注入和高端产业培训成为活动的最大亮点。
黑木耳节开幕当天,国内知名电商网上商城和长春市某商务咨询公司分别与黄松甸电子商务  阅读全文 >>

河南南阳:木耳成第二大出口农产品

河南南阳:木耳成第二大出口农产品

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木耳的营养极为丰富,不仅含铁量高,还能清胃涤肠,被誉为“素中之荤”和“素中之王”。南阳木耳出口企业以西峡居多,西峡气候温和,雨量适中,光照充足,辖区内木耳产量、质量都有保证。目前南阳木耳已畅销  阅读全文 >>

木耳的干制

木耳的干制

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野生木耳依采集时期的不同分为春耳、伏耳和秋耳。小暑前采收的为春耳,朵大肉厚,质量好,应采大留小,雨后则采差留好。自小暑到立秋采收的为伏耳,因气温高、雨水多、害虫多,容易造成流耳、烂耳,应大小一起采收。立秋后为秋耳,  阅读全文 >>

常吃黑木耳好处多

常吃黑木耳好处多

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黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美,被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作  阅读全文 >>

如何挑选木耳

如何挑选木耳

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一、先用手捏。通常,纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再放开,朵片可以很好地伸展,而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。
二、再用嘴尝尝。好木耳口感纯正,不仅没有异味,还能尝出清香。劣质木耳就  阅读全文 >>

毛木耳出耳期管理技巧

毛木耳出耳期管理技巧

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一、控制温度
耳片生长的温度范围为16℃~35℃,最适宜的生长温度为24℃~28℃,在此温度范围内,温度越高,耳片生长越快,温度低于18℃时耳片生长缓慢,温度超过35℃时,耳片生长受到抑制。当温度低于20℃,要减少通风,做好保温工作。  阅读全文 >>

促进黑木耳种植效益提高

促进黑木耳种植效益提高

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记者在扎兰屯市五一村黑木耳产业示范园区的大棚内看到一排排、一挂挂的吊袋木耳菌袋,上面长满了新鲜光亮的小木耳,工作人员正在忙着采摘和晾晒。据负责人介绍,这项新型栽培技术的应用,不但增加了木耳产量而且大幅提升了  阅读全文 >>

黑龙江漠河县黑木耳获得丰收

黑龙江漠河县黑木耳获得丰收

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近年来,漠河县立足资源优势,坚持以职工增收为核心,以基地创建为重点,以无公害、绿色、有机食用菌生产为导向,面向市场需求,大力发展食用菌产业,走出了一条改善生态、富裕职工的现代林区转型发展之路。目前,全县共有3个大型菌  阅读全文 >>

黑木耳袋料栽培新技术

黑木耳袋料栽培新技术

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黑木耳是一种质地鲜脆,滑嫩爽口,营养丰富的食用菌,主要产地在黑龙江地区,以前以段木栽培为主,但生产周期长,产量低,经济效益不高,近年来模仿袋料香菇栽培效果良好。我所在认真研究总结黑龙江栽培技术的基础上,结合南方的气候  阅读全文 >>

大棚栽培木耳菜

大棚栽培木耳菜

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一、播种
木耳菜种壳坚硬,播前用“三开一凉”温水浸种12小时,促进提早发芽出土。以采食嫩叶为主,株行距40厘米×60厘米,每穴1-2株;以采食嫩梢为主,株行距15厘米×20厘米,每穴1-3株。
二、定植
苗期温室  阅读全文 >>

木耳炒肉的做法

木耳炒肉的做法

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黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,木耳炒肉可防治缺铁性贫血。
木耳炒肉的做法
主料:猪肉150克 水发木耳100克
辅料:酱油 盐 味精 花椒水 葱花 豆油 湿淀粉
1. 把木耳摘去硬蒂,洗  阅读全文 >>

水稻—黑木耳套作技术

水稻—黑木耳套作技术

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一、出耳对温、湿度和光照的需求
(一)温度:黑木耳是中温型食用菌落,菌丝在正负30℃的环境中都不会死亡,但发育的适宜温度为22~28℃;子实体生长的适宜温度为20~28℃。温度过低或过高都会抑制黑木耳的生长。
(二)湿度:菌丝发育的  阅读全文 >>

仿生黑木耳栽培技术

仿生黑木耳栽培技术

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一、栽培季节与备料
1、栽培时间:栽培时间的选择是栽培黑木耳成败的关键,与产量高低、质量好差密切相关,制袋应选10月上旬至11月,高山地区可适当提早,这段时间比较理想,此时室温在28—15℃,空气对湿度65%左右,且气温渐低  阅读全文 >>

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法

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凉拌木耳的做法
原料:木耳 胡萝卜 香菜
调料:鸡精 白糖 红辣椒 葱 姜 蒜 植物油 生抽 盐 香醋。
1.木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;
2.锅中放清水烧开后,入木耳焯烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;
3.胡萝卜去皮切成  阅读全文 >>

木耳的做法大全

木耳的做法大全

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木耳的做法大全
木耳,又名黑木耳、木菌、树鸡,木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
酸辣  阅读全文 >>

浙江丽水黑木耳“嫁”到新和县

浙江丽水黑木耳“嫁”到新和县

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浙江丽水市种植黑木耳已有三十多年的历史,“云和黑木耳”是国家地理标志保护产品,产品品质好,在市场上货紧价扬,供不应求。新疆黑木耳种植原材料资源丰富,气候条件得天独厚的,消费市场广阔。怎样才能把丽水的黑  阅读全文 >>

黄背木耳袋料栽培技术

黄背木耳袋料栽培技术

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一、主要代料栽培品种简介
1.白背木耳3039:是从台湾引进,经专业人员多年出耳品比试验、生物学特性试验研究,该品种具有菌丝生活力强、抗逆性强,原材料利用广泛,耳片大肉厚,色泽鲜艳,干后呈黄褐色、背面刚毛短而白,口感好,商品  阅读全文 >>

康县黑木耳

康县黑木耳

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康县黑木耳属毛木耳类。黑木耳,又称“木耳”,按其种类,通常分为“毛木耳”和“光木耳”两大类。因其形态奇妙,风味特别,别名很多。生于腐木上,形似人耳,故名“木耳”;丛生于椴木上,  阅读全文 >>

经常吃黑木耳有什么好处

经常吃黑木耳有什么好处

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因为黑木耳的抗凝血效果,一旦发生脑出血后就要慎用,分外是在脑出血发病后的前3个月里更要留神,即便脑出血恢复后,也不能许多食用。其他,主张手术及拔牙前后,防止许多吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等病人也不宜食用。黑木耳的  阅读全文 >>

黑木耳鲜为人知的4大功效

黑木耳鲜为人知的4大功效

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我国有调查称,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。宋新介绍,这是因为黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用,与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为&ld  阅读全文 >>

木耳马陆的防治

木耳马陆的防治

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【为害特点】马陆啃食子实体及菇蕾为害,在木耳播种后的菌丝生长阶段,取食培养料及菌丝。啃食耳片并留下明显的凹陷斑纹。影响木耳等食用菌的品质和产量。
【形态特征】马陆体长2-3厘米,形似小蜈蚣状,扁平,赤褐或暗褐色,背  阅读全文 >>

木耳的地理分布

木耳的地理分布

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中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县(2012年12月晋升为国家级木耳批发市场)和吉林省蛟河县黄松甸  阅读全文 >>

木耳的食用价值

木耳的食用价值

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营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水  阅读全文 >>

吃木耳都有哪些好处

吃木耳都有哪些好处

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1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰  阅读全文 >>