木耳
木耳菜病害识别及防治
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1.病害识别
褐斑病：为害叶片，病斑近圆形，大小似高梁粒至黄豆粒大小不等，边缘紫褐色，分界明晰；病斑中部黄白色至黄褐色，稍下陷质薄，有的易穿孔，严重时整个叶片布满病斑，失去食用价值。以菌丝体和分生孢子随病残体在土中越冬，第 阅读全文 >>
山东五莲县：“木耳大王”年销售额200万
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22年前，五莲县潮河镇刘家埠村的刘加奇，看准绿色经济，决定利用农副产品下脚料养殖食用菌。经过虚心学习和实践摸索掌握了养殖技术，如今他有4个食用 菌养殖基地，最远的在甘肃兰州。仅在日照的黑木耳养殖基地，一年能产出干品2 阅读全文 >>
河北平泉县黑木耳敲响农民致富门
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炎炎夏日，走进承德平泉县众赢食用菌专业合作社，只见一排排的吊带木耳错落有致，在阳光的照耀下非常耀眼，一个个”肥头大耳”黑色瑰宝脱袋而出，主人王建成正在采摘。“目前有近30万袋的黑木耳，预计年收入能达 阅读全文 >>
上海市民食品安全知识读本：莫吃鲜木耳、生蜂蜜
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夏季天气炎热，人们爱吃生冷食物，因此成为细菌性食物中毒的高发季节，这也是食物中毒中最为常见的类型，另两类则是化学性食物中毒和有毒动植物中毒。哪些食物不能吃？出外用餐如何自我保护？《上海市民食品安全知识读本》第四 阅读全文 >>
龙陵为野生木耳香菇提供“温床”
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6月26日，由云南省生物技术和种质资源研究所与龙陵县小黑山省级自然保护区管理所，签订的首个“国家食用菌产业技术体系野生菌种质原生地保护保育点建设”项目落户龙陵。
龙陵县98%以上的国土面积为山区，特殊的 阅读全文 >>
秧棚复种木耳拓宽增收门路
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近日，北大荒农业股份八五六分公司种植户董巧云正在采摘木耳。她利用水稻育秧后的大棚摆放了4000个木耳菌袋进行试种，头茬木耳现已成熟。她种植的木耳不施农药，无公害产品，肉厚、口感好，得到大家的一致好评，早已被周边客户 阅读全文 >>
这样吃黑木耳最清肠道
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黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”，其中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。
很多人受过便秘的困扰，本期，给大家推荐一对能缓解便 阅读全文 >>
资深“烟民”，多吃木耳、葡萄清肺吧
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众所周知，吸烟伤身，但一时半会也戒不了，有吸烟习惯者有什么办法可以清肺呢？在这里，来为大家介绍几种食物和食谱，帮大家减轻吸烟带来的危害。
多吃木耳、葡萄可清肺
木耳：黑木耳被誉为“素中之荤”，木耳中的胶质可 阅读全文 >>
河南人要注意！吃了一盘木耳炒蛋，他竟进了ICU差点丢命！
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河南人要注意！吃了一盘木耳炒蛋，他竟进了ICU差点丢命！只因…
原因为何？平日常吃的黑木耳竟然潜伏得这么深！你家里的蔬菜安全吗？！
一盘木耳炒蛋下肚
多脏器衰竭陷昏迷
50多岁的陈先生平时身体健硕，日前他与家人出门旅游 阅读全文 >>
木耳菜蛇眼病的无公害防治技术
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1．农业防治
(1)实行轮作 病地实行与瓜类、茄果类、豆类、十字花斗、百合科等蔬菜轮作2年以上。
(2)合理密植、科学浇水 种植密度不宜过大，浇水要选晴天，而且不宜过量，防止大水漫灌，雨季时，雨后要及时排水，保护地浇水后 阅读全文 >>
木耳菜夏秋的种植技术
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木耳菜又叫落葵、藤菜，以嫩茎叶供食用，营养价值较高。由于其耐热、生长迅速，适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同，可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶 阅读全文 >>
秦氏兄弟：小木耳做成大文章
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“你现在栽培木耳有点晚了，等到麦收后再准备菌棒、菌种吧。”3月14日，邓州市白牛乡干渠村一处50亩大的木耳栽培基地里，秦彦生、秦书川兄弟俩向前来咨询木耳栽培技术的邻村农民辛光波说。
记者放眼望去，栽培基 阅读全文 >>
青川:小木耳致富大市场
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青川黑木耳起源可以追溯到唐朝，已有1000多年的历史。目前主要生产栽培段木黑木耳，大体经历了三个发展阶段：第一个时期自然生长时期（野生时期），在二十世纪五十年代以前，主要靠砍伐青冈树和其它无油质树种，自然腐朽而靠滋生；第 阅读全文 >>
江西乐平市名口镇朱坞村：新年种植木耳有三盼
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日前，笔者来到乐平名口镇朱坞村，看见一大片田里放满了菌棒，菌棒上的木耳长势喜人，正在给菌棒田抽水的农户脸上洋溢着喜悦——正是这些木耳，吸引着外出务工的农户返乡创业，不但自己发了家致了富，还带领村民闯出了 阅读全文 >>
农艺师尹家升：春节下乡给木耳“看病”
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2月1日一早，尹家升接到林口县莲花镇菌农项春丽的求救电话后便驱车前往进行技术指导。
接受电话采访时，尹家升刚刚从莲花镇返回林口家中。他介绍说，今年的菌种普遍出现了杂菌感染和霉菌，年前的时候，曾去乡下指导过菌农，年后 阅读全文 >>
木耳菜蛇眼病防治技术
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蛇眼病，是木耳菜的重要病害普遍发生，为害严重。病菌以菌丝体或分生孢子随病残体遗落在土表上越冬；第二年环境条件适宜时，菌丝产生出分生孢子进行初浸染，发病后，在病部产生大量分生孢子，借气流或雨水、灌溉水传播，进行再侵染 阅读全文 >>
防治有机木耳流耳病方法
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有机木耳发生流耳病时，受害耳片前期呈淡黄色至咖啡色，表面发黏，有腥臭味，后期致整丛有机木耳腐烂。从致病原因上看，流耳是由线虫、细菌和原生动物综合作用的结果，其中线虫是产生流耳的主要原因。下面为大家介绍防治有机木 阅读全文 >>
辽宁省研究出黑木耳保鲜与加工新技术
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辽宁省朝阳市食用菌研究所与朝阳禾美豆业有限公司经多年研究，并与国外先进技术相结合开发成功了一项黑木耳生物保鲜与加工新技术。
黑木耳是著名的“山珍”，含有丰富的铁质，是备受国内外消费者青睐的健康食 阅读全文 >>
