冬季发酵床养殖模式对猪舍环境及猪生产性能的影响

杨　慧，陈　艳

（黑龙江省富锦市种畜场，黑龙江富锦156100）

常见养猪场的猪只在水泥地面上活动，饲养者还会在饲料中添加抗生素。冬季猪在水泥地面上生长，冷应激和不良生长环境会影响生长性能。同时在饲料中添加抗生素，会导致猪肉中抗生素的残留Ⅲ。可见，抗生素残留、冷应激以及不良的生长环境对养猪场已经产生直接性的影响。在此种情况下，发酵床养猪模式作为一种先进的技术开始应用于养猪生产中。本文选择60头杂交断奶的仔猪为研究对象。探讨冬季发酵床养殖模式对猪舍环境和猪生产性能的影响。

1　资料与方法

一般资料：选择60头杂交断奶的仔猪为研究对象。仔猪的健康状况、体重均相近。按照统计学原理将所有的仔猪均分为数量均为30只的对照组和观察组。

方法：对照组采用传统的水泥地面猪舍养殖模式，予以日粮和10%杆菌肽锌20mg/kg以及10%硫酸粘杆菌素20mg/kg，观察组实行发酵床养殖模式，给予日粮和0.1%的日本酵素。发酵床的制作：将稻壳、锯末、猪粪、米糠以及酵素等相关物质按照一定比例均匀混合后发酵，保持发酵温度在60℃以上，发酵lOd，将发酵床在猪舍摊开后次日进猪。两组仔猪的注射塑料均具有保温性。同时在猪舍内装有轴流风机，人工控制温度。两组仔猪均自由采食饮水，而且防疫、消毒等操作并无差异。同时饲养人员需要每天清扫对照组仔猪粪便、观察组猪舍粪便无需清理。在每天上午9时记录猪舍温度与相对湿度。试验结束前的一天，抽取一定数量仔猪空腹采血，测定血清标准。

统计学分析：本次实验操作中所产生的数据都经过SPSS17.O的统计学处理。并且在处理数据的过程中采用t检验原理对资料比进行分析，而资料比中所产生的数据都统一的应用X2检验，检验结果P<O.　05，充分说明数据具有统计学意义。

2.　结果

实验结果表明，观察组猪舍温度高于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)；且观察组猪舍环境中的悬浮颗粒浓度低于对照组，数据符合统计学差异(P<o．05)；与此同时，观察组平均日重、血清中IgA、IgG浓度均高于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)，详情见表l。

3讨论

相对比传统的水泥地面养猪技术，发酵床养猪模式有着较多的优越性。首先，取暖效果非常好。在冬季的时候，上午9点发酵床猪舍内的平均温度可以达到15.9℃，而水泥地面猪舍的平均温度只有13.6℃。可见两者的温度存在明显的差异。从本次实验研究活动展开的结果就可以发现，发酵床猪舍温度更有益于猪的生长，根据发酵床的管理要求，发酵床的表面温度通畅都需要维持在25℃左右；其次，改善猪舍空气质量。仔猪在发酵床上生长，其排泄物会被发酵床的微生物分解，猪舍内无臭味。在本次研究活动开展的过程中，发酵床猪舍空气中的悬浮颗粒物浓度明显低于水泥地面的猪舍。相对比水泥地面的猪舍，采用发酵床的猪舍环境已经明显改善；有助于猪的生长。相对比发酵床，水泥地面的保暖性较差，散热较快，猪仔水泥地面上趴卧，生产净能相对缩小，导致水泥地面猪舍中猪的日均重低于采用发酵床养猪舍的猪。大部分养猪场，冬季为保暖通常采取密闭措施，猪舍的湿度提高，氨气浓度也在不断升高，致使通风效果不佳，降低猪的免疫力，导致猪容易患有呼吸道感染性疾病。针对发酵床的各项优势，冬季采用发酵床养猪模式，有利于改善猪舍环境，提高猪的生产性能。

综上所述，冬季发酵床养殖模式对改善猪舍环境，提高猪的生产性能具有重要意义，各项指标显著于常规的水泥地面猪舍养殖模式。