几个特色食用菌品种
思壮赤菇俗称益肾菇、彩云菇、酒红盖菇，属药食两用菇。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，菇盖肉质滑嫩，菇柄口感爽脆，蛋白质和粗脂肪含量均高于优质食用菌白灵菇，营养丰富，口感极好。干菇香味浓郁，富含多种
一、思壮赤菇
思壮赤菇俗称益肾菇、彩云菇、酒红盖菇，属药食两用菇。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，菇盖肉质滑嫩，菇柄口感爽脆，蛋白质和粗脂肪含量均高于优质食用菌白灵菇，营养丰富，口感极好。干菇香味浓郁，富含多种矿物质及维生素。适合煎炸、煲汤、涮锅、爆炒食用。
（陕西省宝鸡市超达高技术研究所 陈斌 邮编：721000）
二、CC900鸡腿菇
出菇温度13～32℃，是一个适宜废料和新料栽培的好品种。个大均匀，鳞片少，菇体洁白，销售无须刮皮，菌柄粗短，抗鸡爪菌能力强，可出回潮菇。
三、丰产1号香菇
出菇温度8～30℃，菇大肉厚，菌龄为90～100天，8～9月制袋，出菇期为11月中旬至翌年6月上旬，抗杂能力强，产量高，为特优的中熟秋栽新品种。
四、姬菇3120
出菇温度为1～31℃，菌盖灰黑色，分解及抗霉能力极强，特抗黄菇病、干腐病。菇体特点：大丛，株型紧凑，肉质细嫩、味美。出菇猛，华东地区出菇期为9月下旬至翌年4月底。
五、特抗650平菇
菇体深灰色，出菇温度2～3℃，丛生、大朵，形状极美，菇体紧凑、不破碎，菌盖反面纹路细密，市场好销售。其有如下特点：
①菌丝抗杂能力强；
②出菇后抗病力强，产菇全过程基本不发生黄菇、死菇现象；
③出菇7～8潮，华东地区产菇期为9月10日至翌年5月底；
④高产、稳产。
（陕西 胜英）
网址：https://www.nczfj.com/mogu/20109985.html
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[蘑菇品种]2012年5月在四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县采集到野生羊肚菌子实体，编号reg-AT。经组织分离获得纯菌种，驯化栽培成功后获得子实体，通过多孢分离，获得系列菌株，再经过初筛、复筛、区域试验和生产试...
[蘑菇品种]通过野外调查生长条件及人工环境验，对野生扇贝菇的生态、形态及培养性状等生物学特性进行研究。结果表明，该菇形态小巧玲珑，口感鲜甜嫩滑清脆，易于运输和保鲜，干品有香甜味，是一干鲜适宜品种。栽培原料...
[蘑菇品种]羊肚菌是高端食用菌，因其表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素。种植羊肚菌 赚钱看得见 2018年市场前景！下面具体来了解一下： 一、品种...
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[蘑菇品种]最近几年，各种特色养殖、种植炒的火热，特别是央视农业频道播的《致富经》栏目，每次的新节目一播出，里面的项目就被一群围观群众给热捧了。但是，你如果网上找一下就会知道，那些先富起来的并不是看着节目...
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[蘑菇品种]进入葡萄大棚中，只见一朵朵小伞般的蘑菇顶盖从泥土中钻出来，象牙白的菌柄特别显眼……眼下，福安返乡创业青年种植户郑跃忠，正在忙着采收和销售新鲜的羊肚菌。泉州、莆田等客户通过微信、淘宝“互联网...
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