鳗鱼
日本鳗鱼价格今年首次下调
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综合《日本养殖新闻》讯2015年日本活鳗主产地鳗价在经历了八次上涨之后，首次迎来降价。
10月5日，鹿儿岛大隅地区养鱼鱼协将新旧活鳗的价格下调100日元/㎏。下调后价格：新鳗 3P 3550日元/㎏；4P 3900日元/㎏；5P 4100日元/㎏ 阅读全文 >>
白露习俗：吃鳗鱼酿米酒
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二十四节气中的白露，苏州有点什么习俗？民俗专家从衣食两方面进行了阐述。
苏州博物馆文博研究员、民俗专家沈建东介绍，“白露”是反映自然界气温变化的节令，这天以后，早晨草木上会有露水，故名。白露是天气转凉、 阅读全文 >>
福清市8个月出口鳗鱼饲料逾千吨
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记者昨日从福清检验检疫局获悉，今年1—8月，福清市出口鳗鱼饲料1071.4吨、240.37万美元，同比增长168.52%、180.77%，出口量首次突破千吨。
据了解，为了实现出口鳗鱼饲料大幅增长目标，福清检验检疫局强化企业主体责任意 阅读全文 >>
鳗鱼的营养饲料有哪些？
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1.养殖蚯蚓
充分利用牛粪、生活垃圾等原料培育蚯蚓，蚯蚓品种以"大平2号"、"北星2号"和"赤子爱胜"等为佳;养殖蚯蚓可用废弃的木桶、木盆，在底部钻1个2cm直径的小洞，并用纱网布盖上，以利透气、排水;也可在排灌良好的地方挖 阅读全文 >>
神奇鳗鱼可以吃的“化妆品”
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在日韩电视剧中，随时都会与烤鳗鱼店不期而遇，将吸满了酱汁的鳗鱼片串在竹签上，在炭火上烤得冒油，让人垂涎欲滴。不过，很多人不知道的是，很多的日韩鳗鱼均来自福建。
其实，在福建，鳗鱼也是随处可见，养殖及出口量每年均占全国总 阅读全文 >>
日本鳗鱼面临永续生产的严重挑战
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日本自古以来就开始食用日本鳗。日本鳗传统上认为其是营养的来源，夏季的消费亦是极特殊的习俗，据说可以消除酷暑的身体疲劳。
现今日本消费量约10万公吨左右，占全球鳗鱼捕捞量的70-80％，但2013年日本环境部认定该物种面临 阅读全文 >>
大厨教你如何烹调鳗鱼
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鳗鱼营养价值极高，深受广大食客青睐。然而，鳗鱼有别于其他鱼类，烹调方法不能一视同仁;否则，就难以品尝到其真正的美味。那么，要采取什么样的烹调手法更适宜呢？
作为名贵食用鱼类的鳗鱼，有着蛇一样的体形，但其体外又比蛇多了 阅读全文 >>
福清8个月出口鳗鱼饲料逾千吨
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记者昨日从福清检验检疫局获悉，今年1—8月，我市出口鳗鱼饲料1071.4吨、240.37万美元，同比增长168.52%、180.77%，出口量首次突破千吨。
据了解，为了实现出口鳗鱼饲料大幅增长目标，福清检验检疫局强化企业主体责任意识， 阅读全文 >>
厄尔尼诺对鳗鱼苗捕捞的影响
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亚洲地区鳗苗的产量受各种因素的影响，而厄尔尼诺是影响鳗苗产量的最重要因素之一。在出现厄尔尼诺的年份，亚洲的鳗苗产量往往会减少。当太平洋赤道附近海域出现厄尔尼诺现象海水温度变化时，洄游到日本的鳗苗数量就会减 阅读全文 >>
今年日本鳗鱼产量偏低
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24日是今年的“土用丑日”，日本人有在这天吃鳗鱼的习惯。然而由于今年鳗鱼产量偏低，一些商家推出了模仿鳗鱼肉质的鲶鱼饭。
日本共同社报道，这种“鳗鱼味鲶鱼饭”由位于大阪府的近畿大学研发，24日 阅读全文 >>
德国65岁渔民捕获世界最大鳗鱼
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65岁的维里希，是德国不莱梅哈芬的一位渔民，他从44年前开始捕鱼，并于日前因为捕获了迄今为止世界上最大的鳗鱼而闻名世界。
据维里希介绍，当他把渔网提上来时，简直不敢相信自己捕到了一条特大号的鳗鱼，长2.4米，重达75公斤。 阅读全文 >>
美56岁男子泡“鳗鱼澡”美容
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近些年鳗鱼疗法给不少美容爱好者带来了福音，很多人都开始不断尝试。不过在尝试的过程中还是提醒大家一定要留心。
据悉，鳗鱼疗法无疑是一种既接地气又效果极佳的美容疗法。使用者通过鳗鱼啃咬表层老化肌肤来去除身体多 阅读全文 >>
上海鳗鱼销售量受冲击
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目前上海铜川路水产市场鳗鱼价格因为各地产量非常大而一直低迷，一部分鳗鱼买家便用优质的黄鳝来冒充鳗鱼销售，导致市场上河鳗销量流失，目前一斤半左右的河鳗批发价格是38.5元一斤，比优质鳗鱼的价格整整高出10-12块一斤。 阅读全文 >>
今年起台湾需申报鳗鱼放养量
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近年鳗苗量大减九成,已被国际自然保育联盟列为濒危物种,台湾地区和中、日、韩9月召开会议时,决定以2014年捕获量打八折,台湾分配到的放养量为10吨,“渔业署”也首度采取申报管理,今年起养殖业者必须向渔业 阅读全文 >>
日本将实行鳗鱼养殖业报告制
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鳗鱼资源管理急速推进。今年6月，世界权威机构IUCN的濒临灭绝珍稀物种一览表中，日本鳗被列为灭绝危机种。
另外，根据日本议员立法成立的“内水面渔业振兴相关法律”的规定，日本农水省15日制定了了内水面渔业振 阅读全文 >>
台湾商家退回毒鳗鱼未通报
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据台湾报道，曾向桃园明泉国际公司订购5000公斤活鳗的屏东宏益冷冻公司，意外陷入毒鳗风暴。业者28日出面澄清，鳗鱼加工后陆续验出孔雀石绿药物残留，已全数退货，并无流入市面。但过程中未通报卫生单位，恐遭罚3至300万元（新台 阅读全文 >>
台湾：鳗鱼基金会董座公司触“法”
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台湾区鳗鱼发展基金会董事长蔡秋堂开设的鳗鱼加工厂宏益用到检出禁药的活鳗，台“农委会渔业署”确认涉及知情不报、已触法。蔡秋堂说，“这是个案，若开罚，认了，以后不会发生。”
报载桃园市卫生局检验 阅读全文 >>
江西温泉养殖鳗鱼远销海外
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5月15日，德兴市万村乡新屋村的福华温泉鳗鱼养殖场内，十几名工人正忙着起鱼装箱，负责人林学亮穿插往来，抽查验收。今年48岁的林学亮2005年来到万村，利用当地深山低温温泉养殖鳗鱼，成了远近闻名的温泉养殖专家。如今他的鳗鱼 阅读全文 >>
青岛两男子明卖毒鳗鱼获刑
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为了让鳗鱼不招苍蝇等蚊虫，市北区抚顺路批发市场内两名经营海产品的人员，明知购进的鳗鱼里添加了敌敌畏还继续销售。近日，市北法院对此案件进行了审理，两名被告人尚某和张某分别获刑。
2007年起，被告人尚某、张某在市北区 阅读全文 >>
