卷心菜
卷心菜卖不动超市促销
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据悉，目前市郊卷心菜在田面积3.69万亩，比去年同期增加3.7%，加上上海市民消费习惯等原因，造成本市卷心菜近期出现一定程度的滞销。
为了缓解卷心菜“卖不动”的现状，11月25日，景瑞农业科技有限公司、济洪蔬菜配送 阅读全文 >>
卷心菜营养丰富 冷藏保存更好
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卷心菜营养丰富，冷藏保存更好。卷心菜，又称洋白菜或圆白菜，学名“结球甘蓝”。在西方，卷心菜是最为中药的蔬菜。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。西 阅读全文 >>
简单的储存卷心菜的方法
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1.保证卷心菜的完整
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就 阅读全文 >>
卷心菜的几种贮存方法
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第一、窖藏：由于卷心菜耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利于通风散热。筐装堆码也利于通风。
第二、埋 阅读全文 >>
卷心菜被称“万能药”
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卷心菜性味性平，味甘；归经归脾、胃经；用量50克/餐；主要营养：维生素C、B族维生素及钙、铁、磷、膳食纤维等。
卷心菜是人们餐桌上的常见菜，由于它略带苦味，很多人并不喜欢，但是它在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三！它富 阅读全文 >>
上海家乐福今起亏本卖卷心菜
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昨天下午2点，记者来到奉贤区青村镇陶宅村，这里的农户至少种植了上千亩的卷心菜，但由于严重滞销，原本应该上市的卷心菜依旧长在田中。
为帮助农民尽可能地销售掉田中蔬菜，批发市场、超市和标准化菜场成为前沿阵地。记者昨 阅读全文 >>
江桥批发市场为卷心菜辟专门仓库
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农民卖菜难牵动各方的心。
昨天，商务部再度发布通知，要求各地商务主管部门组织开展蔬菜 “卖难”紧急救助行动，其中规定大型批发市场要设立 “卖难”蔬菜销售专区，并免收“卖难”蔬菜的场 阅读全文 >>
日本卷心菜直指台湾产量淡季
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日本群马县高原山区产的卷心菜正式出口中国台湾，第一批480袋（8个/袋）。22日在神奈川县的川崎港装船，25日以后将在各个店铺出售，并于9月末之前再计划出口10000袋。这个时候正是日本各个产地卷心菜收获的时期，中国台湾却是生 阅读全文 >>
市郊卷心菜农“感谢市民”
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昨天上午，记者从市农委获悉，各级农业部门进一步完善措施，增加加工储藏，延长在田卷心菜的采收期，继续加强产销对接，努力缓解卷心菜销售困难。市农委同时表示，感谢市民、媒体近期对本地产卷心菜销售难题的热心支持和善意互动 阅读全文 >>
卷心菜长了黑点还能吃吗？
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“这些小黑点到底是什么？长了黑点的卷心菜还能吃吗？”新区市民孟先生最近向记者咨询了一个问题：在市场上买的卷心菜在冰箱里放置了一周后发现菜叶上出现了小黑点。对此，记者咨询了有关专家，专家表示，卷心菜长了 阅读全文 >>
卷心菜不只是蔬菜还能治病呢
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预防胃溃疡和脂肪肝
从卷心菜中发现的维生素u，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。
维生素c能帮助恢复疲劳
卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素 阅读全文 >>
多吃卷心菜好处可不少
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昨天上午，记者走访百官农贸市场发现，卷心菜的销量着实不小，许多市民在选购完鱼肉类后都会在蔬菜摊前选购一些卷心菜带回家。“这些都是早上刚从地里割来的，新鲜着呢，每斤也就2块钱，在家放几天也没事，这个不容易干。&rd 阅读全文 >>
沪郊卷心菜“卖不动”
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近些日子，上海市郊的卷心菜出现滞销现象。记者获悉，上海农业部门、商务部门和产量较多的区已迅速采取了加强产销对接、促进批发销售、动员增加仓储等措施，予以有效缓解。
据悉，目前市郊卷心菜在田面积3.69万亩，比去年同期 阅读全文 >>
卷心菜的选购方法与保存方法
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优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽才新鲜。
但是，春季的新鲜卷心菜包得有一些松散，要选择水灵儿且柔软的那种。虫咬、叶黄、头裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用 阅读全文 >>
卷心菜的10大保健功效
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减肥作用
卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。
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维生素C有利于卷心菜生长
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具体操作方法是：取维生素C，0.1克，加水1千克，待溶解后，放入卷心菜种子浸泡16小时，每隔1小时，轻轻地搅拌一下，然后将种子捞起，用清水冲洗后，按常规方法播种。
用维生素C水溶液进行浸泡处理过的卷心菜种子，培育出来的秧苗生长得矮 阅读全文 >>
抱子甘兰像迷你卷心菜
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昨天，记者来到王女士所说的超市，果然看到这种“迷你版卷心菜”的蔬菜在生鲜货架上销售。超市的销售人员告诉记者，这菜最近才上市的，名字叫做抱子甘兰，现在的售价是每公斤17元。经查询，记者了解到，抱子甘兰原产地 阅读全文 >>
食用卷心菜要切开浸泡
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菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性，特别喜欢在甘蓝叶背上产卵。但专家提醒，切忌滥用农药，应严格执行国家规定的农药使用安全间隔期。
吃十字花科蔬菜前，一定要注意清洗。用清水冲洗至少3～6遍，然后泡入淡盐水中再 阅读全文 >>
