卷心菜
申城完善措施缓解卷心菜销售困难
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据了解，为缓解卷心菜销售困难，本市各级农业部门推出的措施包括:组织有加工储藏能力的蔬菜专业合作社和营销配送企业，增加地产卷心菜的收购仓储量，避免集中上市；组织各级蔬菜管理和技术部门加强技术指导和信息服务，引导菜农 阅读全文 >>
美国杂志报道 卷心菜竟能解毒
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卷心菜和我们日常食用的大白菜、绿甘蓝、红甘蓝类似，它们的吃法很多，这些蔬菜都可以用做凉拌菜的原料，也可以用蒸、炖和煲汤的方法食用。但是这些菜最好不要用水焯，因为这样会损失蔬菜中大部分的营养物质。另外，制作朝鲜 阅读全文 >>
青菜卷心菜能帮助人体抗击辐射
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天然辐射危害大 SP88对之有功效
能被SP88“击退”的主要是X光、γ射线等高能电离辐射。对于一般公众而言，这些“隐形杀手”主要来源于医疗照射（放射和化疗）和室内空气中的氡。由于能量巨大，这 阅读全文 >>
郊区卷心菜难卖 每公斤不足5毛
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记者日前从市农委获悉，目前市郊卷心菜在田面积3.69万亩，比去年同期增加3.7%，加上上海市民消费习惯等原因，造成本市卷心菜近期出现一定程度的滞销。根据上海市农产品批发中心市场的价格数据，昨天卷心菜的平均批发价仅为0.4 阅读全文 >>
浙江：大学食堂采购卷心菜
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海盐是浙江省最大的连片卷心菜生产基地，也是嘉兴市历史最悠久的卷心菜基地。然而早报记者两天来在当地看到的是，一堆堆卷心菜被随意丢弃在路边，被人踩踏、被车碾压。4月24日中午，从海盐县到澉浦、秦山的沿线，随处可见大片 阅读全文 >>
金山卷心菜种植大户巧避滞销潮
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魏永斌是金山区最大的卷心菜种植户，他表示，经过了今年4月份亏损的教训之后，在金山区农委的指导之下，及时调整了蔬菜种植品种。原先合作社1500亩地种植的都是卷心菜，后来老魏学会了“吃一堑，长一智”，将1500亩地分 阅读全文 >>
卷心菜可治胃溃疡预防健忘症
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预防胃溃疡和脂肪肝
从卷心菜中发现的维生素U ，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。
能帮助恢复疲劳
卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C，对预 阅读全文 >>
常吃卷心菜可健脾养胃缓急止痛
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我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。卷心菜虽是普通的家常菜，但其营养和药用价值却很高。 阅读全文 >>
日本因降水不足卷心菜等蔬菜上涨
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千叶县卷心菜生产基地的负责人表示：“目前产量还不稳定，今后能否恢复就看天气情况了。因为价格上涨，消费者也对高价蔬菜敬而远之，而那些葱菠菜等产量恢复的蔬菜比较受欢迎。”
据农林水产省透露，4月之前，日本全 阅读全文 >>
吃卷心菜可防辐射伤害
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美国乔治城大学伦巴狄综合癌症中心肿瘤学专家，生化、细胞与分子生物学教授艾略特·罗森博士及其同事完成的最新研究发现，从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的复合物可 阅读全文 >>
吃卷心菜有讲究 最好先把心挖掉
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卷心菜心的水分含量很高，很容易腐烂。所以卷心菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将心挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个卷心菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。这样做有利于去除卷心菜心中的部分水分，防止其发生 阅读全文 >>
韭菜卷心菜怎么去农药
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一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，非常容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部， 阅读全文 >>
卷心菜的7大保健功效
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1、富含维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 阅读全文 >>
日本降水不足使卷心菜等蔬菜上涨
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千叶县卷心菜生产基地的负责人表示：“目前产量还不稳定，今后能否恢复就看天气情况了。因为价格上涨，消费者也对高价蔬菜敬而远之，而那些葱菠菜等产量恢复的蔬菜比较受欢迎。”
据农林水产省透露，日本全国持续降 阅读全文 >>
种一棵阿拉斯加大卷心菜
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卷心菜，学名结球甘蓝，十字花科，也叫包菜，是一种常见蔬菜。卷心菜大约有、400个品种，外型上可以分为圆形，尖圆形和扁圆形。卷心菜富含维生素C、各种矿物微量元素和纤维，在世界卫生组推荐的最佳食物中排名第三，无论在东方还是 阅读全文 >>
怎样挑选新鲜的卷心菜
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卷心菜该如何挑选
首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的卷心菜比较好。
其次看颜色，颜色呈鲜绿色的卷心菜比较新鲜，这种卷心菜营养也更好。
再次看根部，如果是淡绿色或者是偏白色，说明卷心菜很新鲜，如果发现根部已经开始 阅读全文 >>
