河豚行业资讯
浙江渔民食用河豚险丧命
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经过医生的抢救，近日在海上作业因食用河豚导致食物中毒的浙江籍渔民老才（化名）终于脱离生命危险，住进普通病房。
8月11日下午，南海救助局三亚基地接到救助信息：1名海上作业的渔民在饭后突发食物中毒症状，疑似食用河豚导致，因 阅读全文 >>
铜陵菜市场公开叫卖河豚被查获
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10月12日，铜陵市铜官山市场监管局稽查大队开展对餐饮服务、流通环节经营加工河豚鱼进行专项检查。检查中，执法人员明确要求经营严禁任何集贸市场、餐饮服务者养殖、加工制作鲜河豚鱼。
同时对经营河豚鱼或者以其他替代 阅读全文 >>
澳研究：河豚会组队觅食
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只有人类和某些聪明的动物才懂合作互惠？不是的。澳大利亚研究人员发现，河豚也懂得合作觅食。
“合作”这件事儿被认为需要高度发达的认知水平和社交技能才能做，而鱼类则通常被认为无知、不懂社交。
澳大利亚 阅读全文 >>
江城多家酒店违规卖河豚
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“今天和朋友去汉阳江边吃鱼，发现竟然有河豚卖，河豚不是有毒吗？到底能不能吃呢？”前日上午，家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者，因为担心中毒，他和朋友没敢点河豚吃，但心里总有点痒痒的。
昨日上午，记者来到林先生所 阅读全文 >>
河豚鱼中毒的急救方法
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一旦发现吃河豚鱼者中毒，要立即送往医院急救或拨打120急救电话，否则常会造成死亡。但在送往医院前或途中，或等待急救车的同时要进行有效的紧急处理。
发现食用河豚鱼中毒者，要立即用手指或筷子、鹅毛等刺激中毒者的舌后 阅读全文 >>
河豚鱼中毒的症状和预防
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河豚鱼中毒的症状与处理
河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，误食后10分钟至3小时出现症状。主要表现为感觉障碍，瘫痪，呼吸衰竭等，开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、 阅读全文 >>
网购河豚毒素打款就能发货
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备受关注的海归女网购河豚毒素害死男友一案，前日在武汉中院一审宣判。海归女肖某被判死缓。河豚毒素真的在网上就能随意买到吗？
记者调查发现，河豚毒素是一种钠离子通道阻断剂，在不少科学试验中都需要用到，网上确实有售。 阅读全文 >>
谁来为这两箱河豚鱼负责
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按照我国相关法律，河豚鱼在我国市场上禁止销售，但在日本市场上却是一种比较受欢迎的食品，因此我国某进出口公司便联系日本一家销售公司代为在日本销售大批量的河豚鱼，以期获得利益。但是，让出口人伤心的是，本想能获利的新 阅读全文 >>
毒药与美味并存的河豚
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世界上最嗜食河豚的国家当属日本了，仅东京就有1500多家特别的餐馆烹制河豚料理。日本人吃河豚有着悠久的历史，从江户时代起日本就已经盛行吃河豚，从古盛行至今，已成为日本独特的饮食文化。
河豚因属高级食材而在日本人当 阅读全文 >>
河豚鱼的食用意义和安全
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河豚鱼肉质细腻、味道鲜美，自古有证，毋须多述。近代对河豚鱼的营养价值进行了分析，每百克鱼肉中含蛋白质18.7克、脂肪0.26克、维生素A104个单位、维生素B1 0.11毫克、维生素B2 0.1毫克、维生素B3 2.5毫克、锌3.65毫克、 阅读全文 >>
家中烧河豚4人食后被放倒
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前晚，泰兴市民张先生在家中宴请亲友，其烹饪的河豚竟“放倒”4人，张先生本人深度昏迷。据了解，张先生烹饪的是养殖河豚。但专家介绍，养殖的河豚毒性较小，但没有经过任何培训的普通市民，还是不要轻易在家中烹饪。 阅读全文 >>
广东一家四口误食河豚
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9月20日晚，因为误食一条河豚鱼，在沙溪打工的王先生一家人先后出现头晕、呕吐等不适症状，而一双儿女更因中毒较深，双双被送进了儿童重症监护室。23日，记者从市博爱医院获悉，经过抢救，哥哥的病情已经好转并即日可出院，但妹妹仍 阅读全文 >>
查获1.3公斤有毒河豚鱼
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据了解，河豚鱼又名挺巴鱼，是一种味道鲜美但含有剧毒的水产品，尤其是其内脏和卵巢毒性最强，它所含的河豚毒素对环境抵抗力较强，经炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏，国家明令禁止无相应资质的餐饮单位经营加工河豚鱼。人体食 阅读全文 >>
巴西: 11人吃河豚全身瘫痪
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据报道，在巴西里约热内卢，一个家庭主妇用好友送来的河豚做了一道“美味”，这道“美味”使得享用的11人在共进晚餐时中毒，全身麻痹瘫痪。
报道称，并没有人事先告诉这些受害者食用河豚的危险性。先感到 阅读全文 >>
春季河豚鱼毒性最强切勿进食
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春季气温升高，各种致病微生物滋生迅速，细菌性食物中毒进入高发期。为保障全区人民群众的身体健康和生命安全，烟台芝罘区市场监管局发布食品安全预警，以降低食品安全风险。
市民外出就餐选择有《餐饮服务许可证》的餐饮服 阅读全文 >>
河豚鱼干煲汤全家中毒
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记者昨日从深圳市食药监局获悉，经初步调查，上述家庭包括一对夫妻和三个女儿，这对夫妻从外地老家亲戚处购买河豚鱼干，事发当天中午在家烹煮食用河豚鱼干煲猪脚后，夫妻俩出现头晕、呼吸困难、麻木等症状，三个小孩因只食用猪 阅读全文 >>
渔民捕获2斤半野生河豚
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近日，常熟长江渔民捕获了一条近2.5斤的野生河豚。物以稀为贵，最终这条大河豚以5000元一斤的价格，被江阴水产经纪人收入囊中。
船老大杨建新告诉记者，他们渔船是在4月12日捕获这条大河豚的，这也是他30多年职业生涯的最高纪 阅读全文 >>
浙江台州：无须“封杀”河豚鱼
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河豚鱼有多鲜美？有人这样形容吃河豚鱼的感受：“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼。”宋朝大文豪苏轼写过名句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，据说，以诗中的蒌蒿和芦芽炖河豚，味道比东坡肉还好。
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江苏南通增殖流放河豚鱼
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春天是万物复苏的季节，长江也迎来了一年一度的休渔禁捕期，在这个季节放生鱼苗是再好不过了。这不，11号上午，40多位来自海安的热心市民带着孩子相聚在南通滨江公园，共同放生长江珍稀鱼类河豚鱼的鱼苗。
眼前这些袋子里装着 阅读全文 >>
