河豚
10人尝鲜吃河豚 不料中毒险丧命
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22日晚7时开始，区中心医院急诊科先后接诊10名吃过河豚身体不适的患者，其中4名患者出现了恶心、头晕、口腔麻木等中毒症状。经过区中心医院全力抢救，截至记者昨天下午发稿时，尚有3名患者住院治疗，情况稳定。
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河豚物种之红鳍东方豚
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红鳍东方豚隶属于豚形目、豚科、东方豚属，因体形似“豚”，常在河口捕到，故江、浙一带俗称“河豚”，北方俗称艇巴，南方称之龟鱼。
红鳍东方豚主要分布于北太平洋西部的日本、朝鲜半岛和中国沿海。我国 阅读全文 >>
老板与员工食河豚员工中毒身亡
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老河豚虽美味，但不正确食用有剧毒。近日，江海区礼乐一家腊味厂的老板在新会大鳌特大桥下的西江河段捕获了几条河豚，与员工一起食用后出现不适。
当天送院后员工不治身亡，而老板则轻度中毒经治疗后于7月6日出院。江门市食 阅读全文 >>
吃河豚中毒多在“私厨”
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秋季正是河豚肥美的时候，虽然河豚有毒几乎是人尽皆知，但其鲜美的味道总诱得不少食客“铤而走险”。不久前，广东省江门礼乐镇市民陈先生捞到河豚，亲手做给工厂的几名员工品尝，谁知他们一起中毒入院，其中一名员工 阅读全文 >>
浙江渔民食用河豚险丧命
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经过医生的抢救，近日在海上作业因食用河豚导致食物中毒的浙江籍渔民老才（化名）终于脱离生命危险，住进普通病房。
8月11日下午，南海救助局三亚基地接到救助信息：1名海上作业的渔民在饭后突发食物中毒症状，疑似食用河豚导致，因 阅读全文 >>
铜陵菜市场公开叫卖河豚被查获
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10月12日，铜陵市铜官山市场监管局稽查大队开展对餐饮服务、流通环节经营加工河豚鱼进行专项检查。检查中，执法人员明确要求经营严禁任何集贸市场、餐饮服务者养殖、加工制作鲜河豚鱼。
同时对经营河豚鱼或者以其他替代 阅读全文 >>
澳研究：河豚会组队觅食
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只有人类和某些聪明的动物才懂合作互惠？不是的。澳大利亚研究人员发现，河豚也懂得合作觅食。
“合作”这件事儿被认为需要高度发达的认知水平和社交技能才能做，而鱼类则通常被认为无知、不懂社交。
澳大利亚 阅读全文 >>
江城多家酒店违规卖河豚
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“今天和朋友去汉阳江边吃鱼，发现竟然有河豚卖，河豚不是有毒吗？到底能不能吃呢？”前日上午，家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者，因为担心中毒，他和朋友没敢点河豚吃，但心里总有点痒痒的。
昨日上午，记者来到林先生所 阅读全文 >>
河豚鱼中毒的急救方法
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一旦发现吃河豚鱼者中毒，要立即送往医院急救或拨打120急救电话，否则常会造成死亡。但在送往医院前或途中，或等待急救车的同时要进行有效的紧急处理。
发现食用河豚鱼中毒者，要立即用手指或筷子、鹅毛等刺激中毒者的舌后 阅读全文 >>
河豚鱼中毒的症状和预防
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河豚鱼中毒的症状与处理
河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，误食后10分钟至3小时出现症状。主要表现为感觉障碍，瘫痪，呼吸衰竭等，开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、 阅读全文 >>
网购河豚毒素打款就能发货
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备受关注的海归女网购河豚毒素害死男友一案，前日在武汉中院一审宣判。海归女肖某被判死缓。河豚毒素真的在网上就能随意买到吗？
记者调查发现，河豚毒素是一种钠离子通道阻断剂，在不少科学试验中都需要用到，网上确实有售。 阅读全文 >>
谁来为这两箱河豚鱼负责
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按照我国相关法律，河豚鱼在我国市场上禁止销售，但在日本市场上却是一种比较受欢迎的食品，因此我国某进出口公司便联系日本一家销售公司代为在日本销售大批量的河豚鱼，以期获得利益。但是，让出口人伤心的是，本想能获利的新 阅读全文 >>
毒药与美味并存的河豚
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世界上最嗜食河豚的国家当属日本了，仅东京就有1500多家特别的餐馆烹制河豚料理。日本人吃河豚有着悠久的历史，从江户时代起日本就已经盛行吃河豚，从古盛行至今，已成为日本独特的饮食文化。
河豚因属高级食材而在日本人当 阅读全文 >>
家中烧河豚4人食后被放倒
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前晚，泰兴市民张先生在家中宴请亲友，其烹饪的河豚竟“放倒”4人，张先生本人深度昏迷。据了解，张先生烹饪的是养殖河豚。但专家介绍，养殖的河豚毒性较小，但没有经过任何培训的普通市民，还是不要轻易在家中烹饪。 阅读全文 >>
广东一家四口误食河豚
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9月20日晚，因为误食一条河豚鱼，在沙溪打工的王先生一家人先后出现头晕、呕吐等不适症状，而一双儿女更因中毒较深，双双被送进了儿童重症监护室。23日，记者从市博爱医院获悉，经过抢救，哥哥的病情已经好转并即日可出院，但妹妹仍 阅读全文 >>
河豚鱼的食用意义和安全
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河豚鱼肉质细腻、味道鲜美，自古有证，毋须多述。近代对河豚鱼的营养价值进行了分析，每百克鱼肉中含蛋白质18.7克、脂肪0.26克、维生素A104个单位、维生素B1 0.11毫克、维生素B2 0.1毫克、维生素B3 2.5毫克、锌3.65毫克、 阅读全文 >>
查获1.3公斤有毒河豚鱼
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据了解，河豚鱼又名挺巴鱼，是一种味道鲜美但含有剧毒的水产品，尤其是其内脏和卵巢毒性最强，它所含的河豚毒素对环境抵抗力较强，经炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏，国家明令禁止无相应资质的餐饮单位经营加工河豚鱼。人体食 阅读全文 >>
