豆腐
豆腐传统手艺走出致富新路
浏览：0 目录：副业
传承：豆腐世家夫妻店 南曹“豆腐村”的来历可追溯到唐宋时期，至今闻名于三晋已一千多年。经过一代又一代人精心实践、悉心改进，独特的豆腐制作工艺已成为一门绝技流传下来。2010年9月25日，吕梁市第五批市级非 阅读全文 >>
西宁市让市民吃上放心豆腐
浏览：0 目录：副业
现场加工豆腐成主力
11月20日，经本报报道后，西宁市工商局城中分局莫家街工商所的工作人员，检查了莫家街市场内的所有豆腐摊点，对违规的摊点作出了相应的处罚。
此后，记者再次前往莫家街农贸市场时，带有“龙升阁&rdquo 阅读全文 >>
海东集中清查豆腐保证质量安全
浏览：0 目录：副业
豆腐、豆皮等豆制品是很多老百姓餐桌上的常见食品，然而其卫生质量状况却一直是良莠不齐，让消费者忧心。据了解，目前我市范围内的豆制品大都还是来自于小作坊加工生产的产品，一些豆制品加工场所存在隐蔽性强、安全隐患大 阅读全文 >>
潍坊“舜凯”膨化豆腐皮不合格
浏览：0 目录：副业
2015年8月-10月，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省食品药品监督管理局在食品生产环节对豆制品、冷冻饮品、速冻食品、小麦粉、饮料共5大类1122批次的食品进行了监 阅读全文 >>
雪里蕻炖豆腐不可辜负的美食
浏览：0 目录：副业
黄霑的《沧海一声笑》总让我想起一道菜——雪里蕻炖豆腐，就像透过小桥流水的江南雨雾闻到梅菜扣肉的香。提起北菜大家想得最多的可能是猪肉炖粉条的杀猪菜，当然大碗酒、大块肉、长长的粉条吃个够，这是关东人 阅读全文 >>
豆腐的做法之自己在家做北豆腐
浏览：0 目录：副业
选豆泡豆
选500克颗粒饱满、整粒、表皮无皱有光泽的黄豆(剔除发霉的黄豆)，清洗去杂质，用20摄氏度的清水进行浸泡，黄豆与水的比例是1:2，夏季浸泡10小时，冬季浸泡20小时，浸泡完成捞出冲洗两遍。
磨浆过滤
用没有加热功能的料 阅读全文 >>
多吃豆腐焖豆芽可治肚子胀气
浏览：0 目录：副业
一年四季都能见到它的身影，只要给它一点点水份，就可以发芽，永远“应季”。目前市面上的豆芽有两种——大豆芽（黄豆芽）和小豆芽（绿豆芽）。无论是哪一种，同样都是营养丰富的蔬菜。没错，它们是蔬菜，从豆子变 阅读全文 >>
豆腐的营养价值之豆腐不易多吃
浏览：0 目录：副业
第一，豆腐吃多了容易促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，豆腐吃多了容易促使痛风发 阅读全文 >>
小葱拌豆腐真的是最佳搭配吗？
浏览：0 目录：副业
豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，葱中有大量草酸，当钙遇到草酸就会产生反应，结合生成草酸钙，这种白色沉淀物人体是难以吸收的，如此一来会造成人体钙质缺乏，进而出现抽筋、软骨症等问题。
豆腐有很高的营养价值，含有人体自身不能 阅读全文 >>
三港乡举办首届豆腐节
浏览：0 目录：副业
“纯净三港”摄影征稿、“我眼中的三港”微信pk赛、农家乡村豆腐烹饪赛、三港农特产品展销会、豆腐嫂传艺及豆腐制作体验、徒步曳岭古道等一系列精彩纷呈的活动让游客直喊过瘾。
游客们一边观看 阅读全文 >>
豆腐渣深加工水平有待提高
浏览：0 目录：副业
今年以来，阜阳市良豆坊豆制品有限公司的负责人陈冠茹一直很发愁，原因是公司生产中产生的下脚料——豆腐渣的去路发生问题，急需养殖企业的帮助。我国豆制品加工机械还需不断提高技术，降低成本，让更多老百姓能赶 阅读全文 >>
建德市零点行动查封非法豆腐加工点
浏览：0 目录：副业
“农用薄膜熔化冷却切割后，变成塑料粒子，再送加工厂加工成塑料制品。但塑料粒子在加热和冷却过程中，会产生废水废气污染。”建德市环境监察大队楼副队长说。
经检查，该作坊没有取得相关营业执照，执法人员现场将 阅读全文 >>
六个小秘诀让你煎豆腐不粘锅
浏览：0 目录：副业
煎豆腐不粘锅的方法一：
要选择质地坚实的豆腐种类
市场上的豆腐种类有很多，有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形类似果冻一样柔软的豆腐，不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感 阅读全文 >>
外酥里嫩脆皮豆腐的两种家常做法
浏览：0 目录：副业
脆皮豆腐外酥里嫩非常美味，就是在食用之前一定要注意烫口，下面小编就为大家介绍几款很不错的脆皮豆腐做法，希望大家喜欢。
酱香脆皮豆腐
材料
豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量 阅读全文 >>
吃不完的豆腐该怎样保存
浏览：0 目录：副业
其实豆腐也是可以保鲜的，只要方法得当，可以保存好几天也不变坏。
【用不完的豆腐如何保存】
1. 豆腐用流动水洗净，放在保鲜盒中。
2. 注入高过豆腐的清水，并在水中撒一小勺盐。
3. 放入冰箱冷藏，并且每天换一次水。
如果 阅读全文 >>
豆腐跟哪些菜品搭配更有营养?
浏览：0 目录：副业
豆腐配点肉蛋白质才会更好吸收
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人 阅读全文 >>
臭豆腐好吃但不宜多吃
浏览：0 目录：副业
臭豆腐，又名臭干子，属于发酵腌制的食品。发酵时所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。然而，由于原料、卫生等方面把控不严，每年因为吃臭豆腐 阅读全文 >>
长沙世界创客大会臭豆腐姐被请上舞台
浏览：0 目录：副业
10月20日，在长沙县开慧镇举办的世界创客大会现场，一个声音一直不绝于耳。这引起了不少创客朋友的注意。记者了解到，娭毑名叫王可群，今年已经是58岁高龄，家住离开慧镇二十多里开外的金井镇。
“我是昨天下午就到了这 阅读全文 >>
米兰世博会观众看豆腐制作直呼神奇
浏览：0 目录：副业
中国豆腐工艺展陈位于中国馆“人”主题展区中心位置，形状与我省地图相似，寓意着豆腐源自中国安徽。以实物模型、观众现场互动、多媒体互动体验、传统工艺表现等形式，展现豆腐生产加工过程、豆腐制品及豆腐菜 阅读全文 >>
氯化镁为添加剂生产销售“毒豆腐”
浏览：0 目录：副业
为增加豆腐的凝固速度，竟用工业氯化镁作为添加剂，并将制成的“毒豆腐”向周边农贸市场进行销售获利。经江苏省沭阳县检察院提起公诉，法院近日以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人唐彦拘役五个月，宣告缓刑 阅读全文 >>
外交家顾维钧出国亦带十几罐臭豆腐
浏览：0 目录：副业
《顾维钧回忆录》里，作者对自己的这种嗜好做了特别的描述，并记载了在法国时的一起“臭豆腐事件”。1921年夏天，他受北洋政府委托赴法国公办，走前匆忙，竟忘了带上几坛臭豆腐，便差手下到巴黎的华人聚居区或者中国 阅读全文 >>
