粟米是什么？怎么种好吃吗

粮食对于人们来说是必不可少的，非常重要。中国地域辽阔，南北栽种作物有所差异，很多人都听过红米、小米、黑米等，但很多人没听过粟米，更不知道它是什么?那么粟米是什么?怎么种?下面一起来了解下。

粟米是什么?

粟米其实就是我们常说的小米，粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米，它也叫做白粱粟、籼粟、硬粟等。粟米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，食用可以补脾胃、补肾、养心安神等。

粟米怎么种?

1、选择品种

选用的良种主要为“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。此外可选择省外的“吨谷1号”、“豫谷5号”、“豫谷7号”、“豫谷9号”、“沁州黄小米”、“吉林绿小米”等品种。北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山东的金谷系列、鲁谷系列等。

2、种植时间

种植时间在春季和夏季，春季栽培的播种时间，黄淮地区为4月初，收获时间为7月中下旬。夏季栽培，播种期为麦收后的6月中下旬，只要管理得好，延迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。

3、整地播种

在耕地前每667平方米施用有机肥料2500～3000千克、过磷酸钙40～50千克、尿素10～15千克。施肥后进行耕翻整地，整地要做到细、平、实，有利于保墒，为一播全苗打下基础。播种方法有撒播和条播两种方法。高产田以条播为主，西部干旱地区以撒播为主。撒播每667平方米播种量为1000～I500克，条播每667平方米播种量为1000克。

4、田间管理

齐苗3叶后，田间管理必须采取抢时紧管半个月，做到2次间苗2次清棵，中耕划锄3遍。留苗要在间苗的基础上进行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗，苗高6～8厘米时进行定苗，每667平方米留苗4万株左右。

定苗后进行多次中耕除草，防止杂草滋生，同时促根下扎，达到养根壮棵控秆的目的。甩大叶前每667平方米追施尿素15～20千克，如遇干旱及时浇水。后期注意保叶，促进籽粒饱满。

5、病虫害防治

小米定苗后，如遇气候干旱，为防止红蜘蛛快速生长繁殖，采取三氯杀螨醇喷雾防治。如遇连雨天，田间湿度大，为防止粟芒蝇的繁殖，应采用菊酯类杀虫剂喷雾防治。小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏虫繁殖生长期，如发现有黏虫，要及时用DDV乳剂进行防治。小米成株期如遇连雨天，容易出现锈病，及时采取如粉锈宁兑水喷雾等化学保护方法进行防治。小米径基部容易出现云状病班，应采用纹枯灵或井冈霉素进行喷雾防治。

6、收获

小米收获期一般在腊熟末期或晚熟期最好。这时的颗粒饱满，含水量低，品质好，产量高。小米脱粒后及时晾干，籽粒含水在13%以下时进行精选分级包装入库。

小米品种繁多，营养丰富，是餐桌的最常见的粗粮，另外小米生育期仅80天到130天之间，具有耐旱、贫瘠*壤和耐储藏的优势，如今栽培前景广阔。