为什么在我国的农产品都严重滞销？

为什么在我国的农产品都严重滞销？毫无疑问，农业供给侧结构性改革是当下最热门的话题之一。农业为什么要进行供给侧改革？一个较为普遍的说法是：现在有钱人越来越多，他们的消费升级了，需要更优质的所谓高端农产品，普通农产品越来越难入消费者的“法眼”。具体来了解一下：

换句话说，需求侧变了，所以供给侧也得变，我们的农业必须淘汰低端的品种、落后的生产方式和不环保的作务技术。
普通农产品不受消费者待见，优质农产品会赢得市场青睐。这个说法没毛病吧？我觉得没毛病。但是，有人表示不认可。
我有一个学员，做了很多年的水泥经销生意，赚了不少钱。几年前，他投资数千万回到老家承包了1000多亩土地，请农业专家规划设计，按照最高标准种植有机水稻。以他的眼界见识，食品质量安全形势严峻，只要有机大米种出来，城里那些有钱人一定会争相抢购。
但事实上，他的有机大米种出来两年了，除少部分被原来生意圈里的几个朋友订购外，成堆的大米不知道卖给谁，陷入滞销厄运。

 这位学员的遭遇不是个例，我认识好几个新农人都面临类似困境。他们疑惑不解：“低端农产品适销不对路，这个很正常；可是，优质农产品为什么也卖不动呢？”回答这个问题，需要从品牌角度作一些分析。
假设有一天你去商场，正准备花2800元买一台格力空调时，有位导购极力推荐另一款空调，功率功能一模一样，只需要2000元——但是，这款空调的牌子你以前没听过。这种情况下，你会选择哪一款空调？
我相信，绝大多数人都会选择价格更贵的“格力”。原因很简单，“格力”通过多年大量的营销传播确立了品牌地位，显然，品牌货更让人放心。
“让人放心”本质上是一种产品信任，品牌可以承载这种信任。那么，品牌是什么？对这个概念，目前还没有统一定义。我认为，品牌是产品在消费者大脑当中的印记（印象的记忆）。对某个品牌而言，你可能用过它的产品，留下了完美的产品体验；也可能没用过它的产品，但记住了广告词、海报、标识等等。把这些“印象”植入消费者大脑并记忆下来，其实就是品牌营销的过程。
品牌营销，是为了降低产品的沟通成本（或称“交易成本”）。什么叫沟通成本？以买空调为例，当看到“格力”时，消费者大脑中会很快闪现“品牌”印象，导购员无需作过多介绍，交易很快形成，所以，品牌产品的沟通成本很低。但是，当面对一个陌生的牌子，不管导购员如何介绍，消费者很难在短时间内了解、认可并购买产品，这样的话，沟通成本就变得非常高。

品牌塑造要从“三力”入手——产品力、传播力和销售力，我称它们为品牌营销“金三角”。
所谓产品力，指的是质量要过硬，品质有保证，消费者一旦用过就有可能变成“回头客”。
再说传播力，是指要通过各种媒介（不管是报纸、电视、广播等传统媒介，还是微信、微博、自媒体等新兴媒介）把品牌形象传播放大，告诉消费者“产品质量好在哪里、价格贵在哪里”等等。
怎样成为品牌？说得多了，自然就成了品牌。这个“说”，可以理解为策划和传播。经常有搞农业的朋友请我做品牌策划，但绝大多数被我拒绝。原因在于，他们认为的品牌策划，仅仅是给专业合作社设计一个精美的LOGO（标识）、给农产品取一个响亮的名字。
在课堂上，我经常和学员朋友分享一个观点：商标不等于品牌，两者的区别在于——商标是企业家的，品牌是消费者的。费尽心思在工商局注册成功的商标，只有通过专业策划和传播，有效送到消费者的眼睛里、耳朵中，才可能成为品牌。

 至于销售力，做出了好产品，也通过策划和传播确立了良好的品牌形象，接下来就是买卖的事情，所以，销售网络和渠道要尽量完善通畅。不管是网上购物，还是实体店销售，必须让消费者的购买方便快捷。
好啦，回过头再说我那位学员。他种植有机大米并没有错，优质农产品的市场需求很大，前景广阔。今年“一号文件”提出的“农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存，矛盾的主要方面在供给侧”，“以提高农业供给质量为主攻方向”，“促进农业农村发展由过度依赖资源消耗、主要满足量的需求，向追求绿色生态可持续、更加注重满足质的需求转变”等论断，也充分说明绿色、优质、健康农业是发展方向。
需要指出，农业供给侧改革是一个全方位的改革，包括品种、产业、生产、经营、体制机制等方面。所以，作为新型农业经营主体，不能一提到农业供给侧改革，就简单理解为“淘汰低端农产品、生产高端农产品”。
所以，农业人还是应该回归商业本位，在准备投入资金、规模生产优质农产品之前，多考虑品牌营销和市场销售方面的事情。

我国的农产品严重滞销，为什么还要从外国进口？
目前，我国普通农产品基本可以满足市场需要，个别农产品甚至出现过剩、价格下跌和卖难。例如，苹果价格两年来连续下跌，鸡蛋价格跌至十几来最低等等。
优质农产品比较缺乏，不能充分满足高端消费者需求
以2016年为例，在苹果滞销情况下，我国还进口了6.7万吨国外优质苹果，每公斤售价高达60—400元，原因就在于我国现有苹果品种难以能满足高端消费者需要。除了苹果，我国还进口了新西兰的猕猴桃、日本的大米、巴西的橘子等。
每当我说到这些，很多人就愤愤不平地质问：“我们自己的农产品滞销这么严重，为什么还要从外国进口？”
市场是趋利的，消费者喜欢什么，经营者就会想方设法营销什么。
如果我国农民能够运用现代农业科技，生产出优质农产品，那么我们的产品不仅能满足国内消费者需求，甚至可以卖到世界各地，既可以解决农产品卖难问题，还可以卖上好价钱。
另一个主要问题是品牌
现阶段，我国农产品缺少品牌（尤其是知名品牌），无法满足消费者个性化需求。比如，有的消费者喜欢吃甜苹果，有的喜欢吃酸苹果，有的喜欢吃酸甜苹果。
但是，哪个牌子苹果是酸的，什么牌苹果是甜的，谁家的苹果是脆的，这些我们无从知晓。不能满足消费者个性化需求，必然影响消费体验，进而影响农产品销售。
农业供给侧需要改革，新型农业经营主体是关键
目前，我国农业经营主体主要是3亿左右的小农户，由于经营规模小、收入低，小农户容易出现两种“疲态”：
一是没有经营积极性，家中青年劳动力多数外出打工或经商，把土地留给体力和知识水平不高的老人耕种；
二是对农业科技不感兴趣，在农村举办农业技术培训班，常常要给听课者发几十元补贴，他们才来听课。没有科学技术，咋能生产出优质农产品？所以，急需培育新的农业经营主体。
总书记特别指出：要培养一批爱农业、懂技术、善经营的新型农业经营主体。新型农业经营主体主要包括家庭农场、农民专业合作社、农业企业和专业大户，但应以家庭农场为主，大型农场不宜发展太多。
农业供给侧改革，还需要建立农业服务体系
农业生产经营需要诸多服务，如种子、化肥、地膜、农业机械、农产品品牌建设、农产品营销、农产品物流等等，任何一个机构都无法完成这样一个庞大的服务需求。
所以要建立由政府（主要是农业技术推广部门，如种子站、植保站、园艺站等）、农业科研机构（农业大学和农科所）、农业企业（如苗木公司、农机公司、化肥公司等）和社会组织（如农业科技协会、农民专业合作社）组成的农业科技服务体系。没有完备的农业服务体系，农业生产经营必然受阻，甚至会给农业带来毁灭性打击。
农业各行各业应该同心协力，共谋发展，促进我国早日实现农业现代化。