生态营养饲料及其配制的四个入手点

随着经济的不断发展,人们生活质量的逐步提高,不仅要求食物富含营养、卫生安全,而且要求有良好生活环境.因此,当前世界上回归大自然的呼声越来越高,生产绿色食品和加强环境保护成为人们关注的热点.畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业,生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视.为从根本上根治畜牧业的污染问题,运应而生了环保饲料或生态营养饲料的概念,并进行了相关研究。下面一起具体来关注一下：生态营养饲料及其配制的四个入手点。

1、选购合格的饲料原料
 有什么样的饲料原料，就会有什么样的饲料产品。为使生产的饲料达到消化率高、增重快、排泄少、污染小、无公害的目的，在选购饲料原料时，一是要选购消化率高、营养变异小的原料；二是要选择毒害成分低、安全性高的原料。
 2、准确估测动物需求
 设计配制出营养水平与动物生理需要基本一致的日粮，是减少营养浪费的关键。而要设计配制出与动物生理需要量基本一致的日粮，就要准确地预估动物在不同生理阶段、环境、日粮配制类型等条件下的营养需要量和对养分的消化利用率。
 3、配制符合动物生理需要的平衡日粮
　在猪的日粮中添加赖氨酸，使日粮中粗蛋白质的含量降低2%，如此配制既不影响猪的生产性能，又可使猪粪便中排出的氮减少25%左右。如果按照理想蛋白质模式配制，粗蛋白质水平降低2%～3%，氨排出量可减少20%～50%。
 4、添加促消化添加剂，以提高饲料的利用率
　日粮中添加植酸酶，能有效地提高氮，尤其是植酸磷的利用率，减少2%～50%的磷排出量；添加蛋白酶、聚糖酶制劑，对促进营养的消化吸收也有明显作用，尤其是在幼年动物日粮中添加效果更好；添加益生素，通过调节胃肠道内的微生物群落，促进有益菌的生长繁殖，对提高饲料的利用率作用明显，可降低氮的排泄量2.9%～25.0%；添加抗菌素对提高饲料利用率的作用效果显著，但要注意合理利用，尽量选用高效、低吸收、无残留的抗菌素，或不易产生抗药性的畜禽专用抗菌素及其替代品。同时，要严格执行用法用量标准，以保证畜产品的安全卫生和减少有毒有害物质的排出量。
 5、不使用高铜、高锌日粮
　高铜、高锌日粮对于动物尤其是猪，确实有显著的促进生长和防腹泻等效果，并被广泛应用于生产中。但由于长期使用高剂量的铜和锌，对生态环境是一个潜在的污染，是一种以牺牲环境质量为代价来换取生产一时发展的做法，因此生态营养饲料中不提倡添加高铜、高锌。
 6、使用除臭剂
　在日粮中添加活性炭等除臭剂，可明显减少动物粪便中的氮气及硫化氢等臭气的产生，减少粪便中40%～50%的氨气量。因此，使用除臭剂是配制生态营养饲料必需的添加剂之一。
 7、采用膨化和颗料化加工技术
　采用膨化和颗料化加工技术加工饲料的目的是破坏或抑制饲料中的抗营养因子、有毒有害物质和微生物，以改善饲料的卫生状况，提高饲料的消化率，减少有毒有害物质排出量。

生态饲料配制的四个入手点

 生态饲料的配制，需要从四个方面入手。
1、原料的合理选择。饲料原料是加工饲料的基础，选择原料首先要保证原料的90%来源于已认定的绿色食品产品及其副产品，其他可以是达到绿色食品标准的产品;其次，要注意选购消化率高、营养变异小的原料。据测定，选择高消化率的饲料至少可以减少粪尿中5%氮的排出量。再次是要注意选择有毒有害成分低、安全性高的饲料，以减少有毒有害成分在畜禽体内累积和排出后的环境污染。
2、饲料的精准加工。饲料加工的精准程度对畜禽的消化吸收影响很大，不同的畜禽对饲料加工的要求是不一样的。猪饲料颗粒在700μm~800μm之间，饲料的转化率最高。采用膨化和颗粒化加工技术，可以破坏和抑制饲料中的抗营养因子、有毒有害物质和微生物，改善饲料卫生，提高养分的消化率，使粪便排出的干物质减少三分之一。
3、配制氨基酸平衡日粮。氨基酸平衡日粮，是指依据“理想蛋白质模式”配制的日粮。即日粮的氨基酸水平与动物的氨基酸水平相适应的日粮。在满足有效氨基酸需要的基础上，可以适当降低日粮的蛋白质水平。有研究资料表明，畜禽粪便、圈舍排泄污物、废弃物及有害气体等均与畜禽日粮中的组成成分有关。将猪日粮中的蛋白质含量每降低1%，氮的排出量则减少8.4%。如果将日粮中的粗蛋白含量从18%降低到15%，即可将氮的排放量降低25%。如果将鸡的日粮中蛋白质减少2%，粪便排氮量可减少20%。粪便污染的恶臭主要由蛋白质的腐败所产生，是日粮中营养物质吸收不全造成的，如果提高日粮蛋白质消化率或减少日粮蛋白质供应量，那么恶臭物质的产生将会大大减少。这不仅可以节省蛋白质资源，而且也是从根本上降低畜禽粪便氮污染的重要措施。
4、根据畜禽品种及其不同的生长阶段配制日粮。动物不同的生长阶段其营养需要差别很大，生产中要尽可能地准确估计动物各阶段环境下的营养需要及各营养物质的利用率，设计出营养水平与动物生理需要基本一致的日粮，这是减少养分消耗和降低环境污染的关键。近年的许多研究报道表明，根据畜禽不同年龄、不同生理机能变化及环境的改变配制日粮，可以有效地减少氮磷的排放量。氨基酸需要随畜禽年龄和生理状态而异，要使氮的损失降到最低，必须经常调整氨基酸的供给量。对饲养种猪而言，实行阶段饲喂对降低氮的排出是有益的，妊娠母猪对氮的需要量远低于泌乳母猪，妊娠期重新配制日粮比使用同种日粮可降低氮的排出量15%~20%，且不影响繁殖性能。