畜禽黄曲霉毒素中毒的防治

王丽娜 （辽宁省朝阳市动物疫病预防控制中心 122000）

黄曲霉毒素中毒是人畜共患且有严重危害性的霉败饲料中毒病。该毒素主要引起畜禽肝细胞变性、坏死、出血，胆管和肝细胞增生。畜禽临床上以全身出血，消化机能紊乱，腹水，神经症头等为特征。各种畜禽均可发生本病，但由于性别、年龄及营养状况不同，其敏感性也有差别。幼龄动物一般比成年动物敏感，高蛋白饲料可降低动物对黄曲霉毒素的敏感性。

1 发病病因

动物采食了被黄曲霉毒素污染的饮料，首先损害胃肠道，引起消化功能紊乱。毒素被吸收后，随着血液循环到达肝脏，抑制脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质合成，损害肝细胞结构，导致肝细胞癌变和功能障碍，从而引起一系列临床症状。

2 临床症状

黄曲霉毒素是一类肝毒物质。畜禽中毒后以肝脏损害为主，同时还伴有血管通透性破坏和中枢神经损伤等，因此畜禽临床特征表现为黄疸、出血、水肿和神经症状。由于畜禽种类、年龄、营养状况及个体耐受性、毒素剂量大小等的不同，中毒程度和临床表现也有显著差异。

2.1 家禽

家禽敏感性较高，中毒多呈急性经过，且死亡率较高，雏鸡多发生于2~6周龄。病鸡临床症状为食欲不振，嗜眠，生长发育缓慢，虚弱、贫血、腹泻。雏鸭表现为食欲废绝，脱羽，步态不稳，跛行，死亡率高达80%~90%。成年鸡、鸭耐受性强，呈慢性中毒，初期不明显，通常表现食欲消退，消瘦、贫血，不愿活动，长期可诱发肝癌。

2.2 猪

猪采食霉变的饲料后，中毒分为急性、亚急性和慢性三种。急性发生于2~4月龄的仔猪，临床表现为突然死亡。亚急性的猪体温升高，精神沉郁，食欲减退，可视黏膜苍白，肢体无力或间歇性抽搐。慢性型则多发生于成年猪，生长缓慢或停滞，消瘦，皮肤表面发白或发黄，并有痒感。

2.3 牛

黄曲霉毒素中毒多见于3~6月龄的犊牛，病死率高，常表现为精神沉郁，角膜浑浊，磨牙、腹泻。成年牛多取慢性经过，表现厌食，消化功能紊乱，间歇性腹泻，有腹水，乳量下降或停止，母牛易流产。

3 病理变化

3.1 家禽

急性型肝脏肿大，广泛性出血和坏死。慢性型肝细胞增生、纤维化、体积缩小，病程较长的家禽则会出现肝细胞癌或胆管癌。

3.2 猪

病猪表现为全身性皮下脂肪不同程度的黄染、贫血和出血，（www.nczfj.com）肾、胃弥漫性出血、水肿，胃肠道出现凝血块，肝脏肿大、黄染，脾脏质地变硬。

3.3 牛

患病牛特征性的病变是肝脏纤维化及肝细胞瘤，胆管增生，胆囊扩张，胆汁变稠，肾脏色淡或呈黄色。

4 预防

4.1 加强管理

首先，要在养殖过程中加强管理，料草要根据天气的变化，温度与湿度来调整存放，放置时不要受潮，要放在干燥阴凉处，保存时注意经常观察料草的变化，防止霉变。

4.2 处理霉变饲料

如果料草只是轻微发霉，可用1%氢氧化钠浸泡过夜，用清水冲洗干净后再食用。严重霉变的饲料不能再用，应及时处理。

5 治疗

畜禽中毒时应立即停喂霉败饲料，改喂富含碳水化合物的青绿饲料和高蛋白饲料，减少或不喂脂肪过多的饲料。

清理肠胃，促进毒物排出，可及时服泻剂，如硫酸钠、“人工盐”（主要成分为硫酸钠、碳酸氢钠、氯化钠）等。

要采用保肝和止血法，用20%~50%葡萄糖溶液、维生素C、葡萄糖酸钙或氯化钙溶液。静脉注射，维生素K3，牛、马100~300毫克，猪、羊30~50毫克，肌肉注射。

养殖户可采用对症治疗的方法，补液、强心，抗菌消炎，调整家禽胃肠功能。