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苦荞茶加工技术[农广天地]

2014年09月30日 来源:CCTV7中央电视台 作者:农广天地
内容摘要:苦荞茶加工技术[农广天地]  视频来自:CCTV农广天地
苦荞茶加工技术:

苦荞即苦荞麦,属蓼科,荞麦属。是自然界中甚少的药食两用作物。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,又因为其含有的黄酮类物质而备受大家的青睐,广
 

苦荞茶加工技术[农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

苦荞茶加工技术

苦荞即苦荞麦,属蓼科,荞麦属。是自然界中甚少的药食两用作物。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,又因为其含有的黄酮类物质而备受大家的青睐,广泛被食用。将苦荞制成茶来饮用,既能达到休闲的作用又可以起到保健的目的。本片主要向观众朋友们介绍了苦荞茶的加工技术。希望通过收看本片,能使观众对苦荞茶有一定的了解。

相关知识:

苦荞属蓼科,食药兼用型粮食作物,它的特点是根系发达,叶片呈倒三角形,茎杆直立,呈圆形。正常条件下成熟后株高在1米左右,千粒重达22克左右。由于苦荞富含人体所需的多种微量元素和氨基酸,并具有独特的药用价值,因此其衍生产品的开发能力较强,是我国主要的旱地经济型粮食作物。

据专家介绍,农户选择种植苦荞对其适宜生长的环境要求是:一、种植地域应选在平均海拔1000米以上的山地丘陵地区,通风透光好;二、选择种植的地块以保水性强,透水性好的中壤土为好。

农户种植苦荞种植管理方法较为简单,在管理中农户若想获得稳产高产,应着重做好以下几个方面的工作:一、要谨慎选种,由于苦荞的品种较多,因此农户要注意选好适宜的品种,目前较适宜我省种植的苦荞品种主要有黑丰一号、九江、93-8、9918等;二、播种时间,以晋中地区为例,可选在每年6月中下旬进行,种植前农户要进行整地,施基肥,基肥的施入量可按每亩施农家肥10担,磷肥、碳氨共100斤来计算,种植密度以每亩留苗6万-12万株为好;三、苦荞播种后8-10天可出苗,当小苗长到1尺高到开花前期这段时间是苦荞生长的关键时期,这一时期农户要做好两次中耕、松土与除草,时间间隔以20天左右为宜。

由于苦荞含有特殊的营养素黄酮,具有明显的降血糖、降血脂、降血压和治疗便秘的独特作用,因此,发展潜力具大,国际市场前景较为看好。

据了解,苦荞的生长期一般在70-90天左右,种植苦荞具有方法简单、易于管理和回报率高的特点,因此,农户种植苦荞的市场前景较为广阔。

近年来随着人们消费结构变化,苦荞产品越来越受到人们的青睐,发展苦荞种植可以增加粮食产量和提高农民收入,特别是对高寒山区农民增收贡献尤为突出。现将苦荞高产栽培技术简要介绍如下:

一、品种选择:主要选用分枝多,结籽集中、结籽早、结实率高、抗寒力强、产量高的本地当家品种。

二、整地:精耕细作对苦荞的发芽和生长发育具有重要作用。要求土壤深耕40cm,耙平耙细后即可播种,土块过大影响出苗。

三、种子处理:播种前选种,去小、去杂、去秕,提高种子的质量和发芽率。然后进行晒种2―3天,起杀灭病菌的作用。

四、适时播种:春荞适宜播期为3月15~25日。

五、播种量及方法:每亩播种量4公斤,播种方法有撒播和条播,播后盖上细泥灰,最后进行覆土,覆土不宜过厚。

六、水肥管理:播种时要求每亩用草木灰900kg和磷肥25kg作底肥[来源:www.nczfj.com/]。苦荞不耐肥,肥力过高会导致倒伏和贪青晚熟。

七、中期管理:在苦荞生长过程中要及时中耕除草,加强对病虫草鼠害综合防治。

八、适时收获:苦荞开花期较长籽粒成熟时间极不一致,在同一植株上可以同时看见完全成熟的种子和刚刚开放的花朵。成熟的种子由于风雨的振动易脱落导致苦荞减产。因此,及时和正确的收获是夺取苦荞高产的关键。最适宜的收获时期是当苦荞全株2/3的籽粒成熟?凹醋蚜1湮?褐、浅灰色、呈现本品种固有颜色时,及时收获。

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